750g

Des pommes à liquider,
un moule carré a essayer,
une tarte c'est obligé !

Une tarte aux pommes c'est bien,
avec du chocolat dessus c'est mieux !!!
Me voici donc partie sur une base sucrée:

Battre 1 oeuf avec 2 CS de lait, 120 gr sucre et 1 pincée de sel,
le mélange va blanchir et devenir mousseux.
Y ajouter 250 gr de farine et 1/2 cc de levure chimique.
Mélanger rapidement, au robot ou à la main.
Ajouter enfin 50 gr de beurre mou,
mélanger et former une boule.
Filmer et laisser reposer 30 minutes au frais.

Etaler la pâte dans votre plat, sur du papier sulfu c'est l'idéal.
Hacher 100 gr de chocolat à patisser
et en répandre la moitié sur la pâte.
Disposer 3 pommes découpées en quartier sur le chocolat
et enfin saupoudrer le restant du chocolat et 2 CS de sucre.
Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.

Sortir la tarte du four
et badigeonner avec un pinceau de confiture d'abricots chaude.