Avec le reste de mes biscuits cuillères,
je fais une sorte de charlotte qui n'en est pas une...
Vous me suivez ?

OK, on se lance:
Il faut tout d'abord mettre du papier sulfurisé au fond de 4 ramequins:
cliquer_pour_agrandir_157
J'ai vu ça je ne sais plus chez qui, alors je reproduis.
Je n'ai pas trouvé cela très utile lors du démoulage, étant donné
que l'espèce de crème-ganache ne touche pas les ramequins,
donc ça ne colle pas !!!

Rapons 125 gr de chocolat noir
versons dessus 12.5 cl de crème fraiche portée à ébullition.
Mélangeons doucement afin de faire fondre le tout.
Ajoutons 200 gr de crème de marron et mélangeons encore...
Tapissons les ramequins avec les biscuits du KKVKVC.
Effritons quelques biscuits pour mettre au fond.
Versons la crème chocolat-marron dessus et
laissons reposer 3 h au frais !!!

cliquer_pour_agrandir_159

Je dirais donc que la prochaine fois je mettrais moins de chocolat,
pour sentir encore un peu plus le goût du marron...

Commenter cet article
M
Food and fast food and home food but no one can live with food. lol so must eat healty food because fast food not good for our health. I really appreciate your post and please keep it and must share with us some more great images.
Répondre
M
excellent! alors moi j'ai fait version grand format:
- j'ai mis 200g de chocolat, 20cl de creme liquide et 300 g de creme de marron
- dans le fond d'un moule a cake g mis des boudoirs (imbibés de maxiccino gout toblerone) puis la creme de marron/chocolat puis de des boudoirs au dessus.
- servi avec une creme anglaise faite maison
tres bon! merci je le referais
on ne sent pas forcément beaucoup le gout de la creme de marron, plus du chocolat, mais on devine sa présence dans la recette par sa texture particuliere
Répondre
M

En tous cas merci de nous avoir noté ta version, ça me parait excellent !


O
my god c trop chouette!!!!!! magnifique photo!! pfiou, quest ce que ca donne envie!!! chocolat creme de marron en plus! OUAH!!
Répondre
D
Comme Cathy je ne savais pas trop quoi faire du résultat du KKKVKVKVKKKVKKVKKVV... j'ai pas oublié un truc... et à chaque fois que je passe ici je trouve une nouvelle bonne raison !
Répondre
M
Tu me diras vite ce que tu en as pensé !!!!!!
Répondre
P
super beau ! idée géniale à faire et à refaire.
Répondre
I
C'est très joli!!!!
Répondre
S
très jolie idée. La photo rend super bien. Bis'
Répondre
A
Miam que ca donne faim Manue ! C'est très beau sur la photo. Il me reste un bon ramequin de crème de marron dans le frigo, je vais modifier les proportions et tester ça pour demain soir ou ce week-end.Par contre j'ai pas fait le KKVKVC car j'ai peur de me louper sur les gateaux...
Répondre
A
Mais comment tu fais pour avoir d'aussi belles photos ?! t'as un appareil de compét' ou quoi !Si je te pique la recette, je mettrai QUE du chocolat... les marrons, c'est pas mon truc... remarque, j'ai pas gôuté depuis mes 5 ans alors... tu me fais livrer une de tes fleurs, pour voir ?
Répondre