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Ouais bon, tout ça pour une vulgaire tartiflette au saumon fumé ....
je sais, parfois je me laisse un peu embarquer dans de ces trucs !!!!
Mais dans le Pas-de-Calais en ce moment pas-de-soleil
alors on se réchauffe comme l'on peut.
En fait, nous partons en Haute Savoie dans exactement 14 jours ;o)))),
d'où l'idée très agréable de la tartiflette ...

Pour 2 bons mangeurs et 2 petites:
5 belles pommes de terre
2 échalottes
20 g de beurre
20 cl de crème fraîche
200 g de saumon fumé
1/2 reblochon
sel et poivre

Epluchez, coupez en dès et cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.
Emincez les échalottes et faîtes-les fondre dans le beurre. Ajoutez la crème fraîche et le saumon coupé en dès. Poivrez.
Mélangez les pommes de terres cuites avec la préparation au saumon, disposez le tout dans un plat allant au four. Coupez le reblochon en deux dans le sens de la hauteur puis en trois. Mettez ces lamelles sur les pommes de terre et passez le plat au four à 200°C (Th. 6) jusqu'a ce que cela dore.

Il y a 2 ans ....