Tartiflette des montagnes et de la mer ....

Publié dans Plats

Ouais bon, tout ça pour une vulgaire tartiflette au saumon fumé ....
je sais, parfois je me laisse un peu embarquer dans de ces trucs !!!!
Mais dans le Pas-de-Calais en ce moment pas-de-soleil
alors on se réchauffe comme l'on peut.
En fait, nous partons en Haute Savoie dans exactement 14 jours ;o)))),
d'où l'idée très agréable de la tartiflette ...

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Pour 2 bons mangeurs et 2 petites:
5 belles pommes de terre
2 écha
lottes
20 g de beurre
20 cl de crème fraîche
200 g de saumon fumé
1/2 reblochon
sel et poivre

Epluchez, coupez en dès et cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.
Emincez les échalottes et faîtes-les fondre dans le beurre. Ajoutez la crème fraîche et le saumon coupé en dès. Poivrez.
Mélangez les pommes de terres cuites avec la préparation au saumon, disposez le tout dans un plat allant au four. Coupez le reblochon en deux dans le sens de la hauteur puis en trois. Mettez ces lamelles sur les pommes de terre et passez le plat au four à 200°C (Th. 6) jusqu'a ce que cela dore.

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Il y a 2 ans ....

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Honeybunny 26/02/2009 20:05

Adoptez-moi!..

K. 10/09/2008 14:52

vivement l'hiver...
Je fais un peu pareil avec du mont d'Or.
Je le fais cuire dans sa boîte au four avec un creu percé et du vin blanc.
Ensuite, dans l'assiette pommes de terres à la vapeur, saumon fumé, on verse le fromage coulant dessus, comme une raclette.... accompagnée d'une salade...
grrrrrrr vivement cet hiver bis

Natacha 01/01/2007 23:03

il est magnifique ce pain!!!

Viriginie 01/01/2007 22:23

Pour avoir habité Annecy durant quelques années, je peux t'assurer que les touristes en mangent de la tartiflette l'été... à midi, en terrasse et en plein soleil... même avec un p'tit rosé qui tape en plus... et même en cas de canicule !

Lisanka 01/01/2007 22:08

Elle me botte bien cette tartiflette. Tes filles sont à croquer!

cecile 01/01/2007 21:27

J'adore, j'ai fait la même recette avec du haddock fumé, et c'était fameux...

Nathalie-B 01/01/2007 21:12

quelle bonne idée du saumon dans la tartiflette

avital 01/01/2007 20:19

il n'y a vraiment que toi pour nous sortir une tartiflette fin juillet...lol!mais bon, je ne dirais rien, le menu raclette est toujours d'actualité chez moi.. même en été: avc un ventilo, ça passe tout seul!avec du saumon, hummmm

mamina 01/01/2007 20:07

Pour l'instant, en montagne, je ne sais pas s'il fait aussi beau!

laetitialily 01/01/2007 20:00

ça me parle bien ça!!