Black Bottom Cupcakes

Publié dans Cupcakes & Gâteau 3D

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Rien que le nom de ces Cupcakes sont une invitation à la dégustation ....
Profondément chocolatés et fondant, c'est un vrai régal !
C'est dans la petite bible que Pascale nous a concocté,
page 121, que j'ai trouvé cette recette.

150 g de fromage frais (St Moret)
1 oeuf
50 g de sucre
100 g de chocolat noir haché

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200 g de farine
1 cc de levure chimique
50 g d'amandes éffilées
125 g de sucre roux
1 pincée de sel
50 g de cacao non sucré
10 cl de lait
15 cl d'eau
10 cl d'huile de tournesol
1 cc d'extrait de vanille

Préchauffez votre four à 180°C (Th 5).
Dans un saladier mélangez le fromage frais avec l'oeuf battu et le sucre jusqu'a ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez le chocolat haché.
Dans un second bol versez la farine, la levure, les amandes éffilées, le sucre, la pincée de sel et le cacao. Mélangez et ajoutez l'eau, le lait, l'huile et l'extrait de vanille, mélangez.
Disposez le second mélange au fond de vos moules en silicone (mini-muffins), ajoutez le mélange à base de fromage frais et cuisez pendant 20 minutes.
Laissez refroidir et démoulez.

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http://www.poweredmanagement.com 24/04/2014 12:23

I have tried your black bottom cake at home and it seems everyone liked it very much as it was very tasty. Your recipies was so simple that it took only a short time for me to prepare this cake

ingrid 19/03/2011 08:06


j ai réalisé ces petits muffins hier super facile super beaux et super bons merci manue !!!


pralinette bis 30/01/2010 10:00


Coucou je les ai faits ce matin et je les ai trouvés très bons :)


Anouchka 01/01/2007 23:33

Heu c'est malin, ça me donne faim là tout de suite maintenant... alors qu'il est tout de même 23h30. Si j'avais ce qu'il faut sous la main, je crois que je les ferais tout de suite!!! Ils ont l'air vraiment trop trop trop mortel!!!

Dorian 01/01/2007 23:30

Heu perso je trouve que si l'invitation à la dégustation ce sont les cupcakes, toi tu es l'invitation à la gourmandise ! enfin ce que tu prépares bien sûr ,-) !!!

CoCO2 01/01/2007 23:27

cupcake-issime ... ils ont l'air fooondants, jsui sure que c'est tro bon !

perline67 01/01/2007 22:54

miammm!! ils ont l'air top ! en plus j'ai ce petit livre . mais il est vrai que je ne l'vouvre pas souvent !en fait je bloque, je pense , sur le fait que les recettes ne sont pas accompagnées de photos. mais va falloir que je teste! tu m'as motivée ! merci Manue!

charmela 01/01/2007 22:46

pffff comment faire pour résister à cette merveille, pas possible!!!!!

Nathalie-B 01/01/2007 22:32

comme ils sont beaux et très alléchants

Charlotte 01/01/2007 22:30

Faut que je teste, vite!!!!!!!!