La pizza préférée des anges, la pizza blanche ! + 10 saveurs !

Publié dans Plats

Oui, j'aurai sûrement pu faire un peu plus soft comme titre
mais bon, parfois je suis romantique ;o))

Je n'aime pas les pizzas avec de la tomate, beurk beurk beurk,
je n'aime pas la tomate cuite en fait !

Donc là ça oscille entre la flamekueche et la pizza,
entre Strasbourg et Naples ...

Pour 2 pizzas + 1 pain ou pour 4 pizza.

Pizza_blanche__3_

Dans votre machine à pain ou à l'aide de vos petits bras musclés
pétrissez jusqu'a obtenir une pâte lisse :

320 ml d'eau
500 g de farine
2 cc de levure de boulanger déshydrathée
1 cc de sel

Laissez doubler de volume puis sortez le pâton de la cuve de la map ou de votre saladier et appuyez dessus pour dégazer. moi j'ai gardé la moitié de la pâte pour faire du pain, l'autre moitié je l'ai divisé en 2 afin de faire mes 2 pizzas.

Etalez les pâtons pour former les pizzas,
aidez-vous un peu avec votre rouleau à patisserie préféré.
(Formez votre pain avec le paton le plus important puis laissez le lever pendant que les pizzas cuisent). 

Déposez sur chaque pizza:

1 cs de crème fraîche
1 cs de fromage blanc
1 petit oignon finement émincé
4 rondelles de bûche de chèvre
des copeaux de parmesan
un filet d'huile d'olive
Du thym
Sel et poivre

Enfournez dans le bas de votre four préchauffé à 240 °C.

Pizza_blanche

Régalez-vous c'est divin !

*********

Mes filles chéries ont réalisées un petit ménage dans ma boîte mail !
Je sais que 3 d'entres vous m'ont proposées le jeu des associations
mais je ne vous retrouve pas toutes les 3 ...

Désolée les filles, manifestez-vous et je m'appliquerai à mettre un lien ;o))

Chocolat noir/orange
Fraises/crème fraîche
Fraises/rhubarbe
Pommes/caramel
Pain/Nutella
Poulet/ail
Endives/chèvre

Saumon/poireau
Maroilles/poivre
Radis/fleur de sel

Et désolée pour les mails à qui je ne peux répondre ...


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DUHAMEL Marion 17/03/2009 21:09

Je comprends pourquoi elle est la préférée des anges, elle est tout simplement sublime!
bis

mamina 01/01/2008 22:33

Deuxième commentaire pour dire que ta pizza m'a inspirée demain!

helene06 01/01/2008 22:25

c'est vrai qu'avec de la crème fraîche c'est tout aussi bon.

mamina 01/01/2008 21:51

Je ne suis pas un ange et pourtant, c'est aussi celle que je préfère et que je décine souvent!

Marie-Pierre 01/01/2008 21:50

Ta photo est splendide !Bravo...

Béré 01/01/2008 21:37

quelle bonne idée, c'est une belle variante

leonine19 01/01/2008 21:37

je fais presque la mm version on ajoutant du saumon fumé et la ciboulette au lieu du thym.

perline67 01/01/2008 21:24

je suis de strasbourg et j'ai des origines italiennes : ta flammeupizza me tente bien !!!

Valérie 01/01/2008 21:09

Oui, enfin une pizza sans tomates !!!Merci beaucoup, elle est dans le four ;o)

poulette59 01/01/2008 20:47

Demain soir j'avais prévu de faire une pizza mais je ne savais pas trop quoi mettre. Et bien j'ai trouvé, superbe pizza !o fait, merci d'avoir participé au petit jeu que je t'ai lancé ! bisous