Les articles avec le tag potages & veloutes

Velouté de légumes racine

C'est l'automne, il faut bien se rendre à l'évidence ... Les magnifiques couleurs des arbres nous le confirment, et désormais il fait noir tôt, trop tôt ... C'est aussi le moment des potages, des veloutés réconfortant et avec celui-ci vous ne serez pas déçu ! Je prépare toujours mes souplettes en grande... Lire la suite

Velouté de pâtisson

A cette période de l'année on commence à trouver des cucurbitacés en tous genres sur les étals de nos marchés, dans nos supermarchés et aussi parfois avec des petits vendeurs sur le bords des routes ... oui oui ... Évidemment ça donne envie, donc me voilà en possession d'un beau petit pâtisson tout vert.... Lire la suite

Velouté de laitue aux petits lardons

Trois laitues pour 1 € !Ce ne sont pas des laitues en solde mais presque donc j'achètecar j'avais déjà vu que l'on pouvait s'en servir pour réaliser une gentille souplette ... Et puis j'ai eu un peu peur je l'avoue ...j'ai eu pas mal de menaces de boycott si je publiais encore des recettes avec du chocolat... Lire la suite