Je ne vous ferai pas l'éloge de l'ail d'Arleux, Claire Emma s'en charge très bien chez Marmiton, juste ici . Néanmoins je peux vous dire que l'odeur suave qui se dégage de cet ail me met en transe, j'adore ça !!!! Pour une soupe délicate et parfumée pour 4 personnes voici les ingrédients utilisés : 350g... Lire la suite

Pour moi c'est sûrement plus un velouté qu'une soupe mais bon, on ne va pas chipoter ! Je pense qu'il faut goûter à cette chose au moins 1 fois dans sa vie, car c'est ABSOLUMENT DIVIN ! Je dirais aussi surprenant et raffiné, un succès assuré ! Le seul truc un peu c--a-t c'est le décortiquage des crevettes.... Lire la suite

Je suis toujours à fond dans mes soupes, Aujourd'hui c'est le tour des champi. Un velouté au goût simple et délicieux, Voyons voir un peu : Il nous faut; 500 gr de champi, 50 gr de beurre, 3 cuilléres à soupe de farine, de l'eau, du lait, du sel, du poivre et de la crème fraiche, fastoche non ? On essuie... Lire la suite