Délicieux au chocolat et beurre salé

Publié dans Desserts

Ma première patisserie au beurre salé:

200 gr de beurre salé
200 gr de chocolat noir
300 gr de sucre
100 gr de farine
6 oeufs

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
Ajouter le sucre et la farine petit à petit.
La pâte doit rester très onctueuse.
Rajouter les oeufs un à un.
Faire cuire pendant 30 mn thermostat 6.

Lorsque le gâteau est bien froid,
on peut y appliquer une couverture.
J'ai chauffé 10cl de crème fraîche,
une fois celle-ci très chaude j'ai ajouté
100 gr de chocolat à patisser rapé.
Une fois le tout bien homogéne, j'ai ajouté 20 gr de beurre.

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Il est léger, moelleux, surprenant avec ce petit goût subtil de sel.
Je ne pensais pas avoir cette texture,
n'ayant ni oeufs en neige ni levure.
Il est supra-chocolaté.
Vous l'aurez compris, il est délicieux !!!

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Lily 20/07/2016 18:16

Il a l'air vraiment délicieux :) Il faut absolument que j'essaie!

PHILO 01/01/2006 22:34

Je recherchais un gâteau d'anniversaire pour les 6 ans de mon fils le moins prochain et je pense qu'avec celui-ci je devrais faire plaisir !

PHILO 01/01/2006 21:15

Voila ta recette a été faite et extrêmement approuvé, merci beaucoup

omelette 01/01/2006 20:36

oh my god!!! ca a lair denfer!!!!!!! ;-)

loupiti 01/01/2006 19:52

terriblement appétissant !! Bonne année 2006 Manue :)

Manue 01/01/2006 19:49

Voilà, j'ai ajouté à la recette le glaçage.Merci pour tous vos gentils commentaires !!!!

Marie 01/01/2006 19:14

Quelles photos! J'ai une énorme envie de chocolat: étrange... C'est sûr, j'en mangerai ce soir,na!

Manue 01/01/2006 18:52

Effectivement, Omelette a raison.....je cuve et je reviens !!!!!

Manue 01/01/2006 18:38

Non, c'est subtil, surprenant et surtout très agréable ....

Cindy 01/01/2006 17:25

Ca a l'air très très miam :) J'aime pas le sel, mais j'avoue que je serais tentée de faire ce gâteau.