Je vous expose ainsi l'objet du délit.
(j'me la pète, j'me la pète, j'me la pète,
Alphonse Brown, nininnininnnnnn...).
C'est très bon, les dattes avec la sauce caramel chaude dessus,
un supplice de délicatesse ...
D'ailleurs, ne pas hésiter à déguster ce gâteau encore tiède,
arrosé de sa sauce chaude.....hummmm!

Gâteau réalisé dans un bol de robot avec le couteau coupant.
Le bol n'étant pas étanche, j'ai noyé ma cuisine mais ceci est un détail...

La recette du gâteau:
250 gr de dattes denoyautées
310 ml d'eau bouillante
1 cc  de bicarbonate
150 gr de sucre de canne
60 gr de beurre
2 oeufs
150 gr de farine avec levure incorporé

Préchauffer votre four à 200°C.
Verser les dattes, l'eau et le bicarbonate dans le bol du robot,
fermer et laisser reposer 5 mn.
Graisser soigneusement votre moule,
en recouvrir le fond avec du papier sulfurisé.
Ajouter dans le bol le sucre de canne et le beurre en morceaux.
Mixer juste assez pour hacher grossièrement les dattes
(c'est à ce moment là qu'il faut être prudent....).
Ajouter les oeufs, la farine, mixer.

Verser la pâte dans le moule,
cuire 55 mn à four modéré (j'ai laissé 200°C).
Le laisser refroidir sur une grille.


La sauce caramel :
Faire fondre 50 gr de beurre avec 100 gr de sucre roux
dans une casserole, sur feu vif.
Ajouter 150 ml de crème fraîche.
Porter à ébullition.
Remuer en permanence jusqu'à ce que la sauce soit lisse,
servir chaud.