Quiche, chiche !

Publié dans Plats

Parce que l'on ne peut pas se contenter de "Springles", macarons et autres "Toblerone" ... ah bon, dommage !
Parce que l'on nous donne les derniers poireaux du jardin ... merci bien !
On se prend en main et on se fait une quiche, allez ... chiche !!!

PHOTOS-0135.JPG

On ouvre la porte du frigo, une pâte brisée, du jambon, des fromages ... on va s'en sortir !

1 pâte brisée
3 CS d'huile d'olive
3 poireaux
100 g de jambon coupés en dès
5 rondelles de chèvre en bûche
3 oeufs
20 cl de crème fraîche liquide
1 CS de persil déshydratée
Sel et poivre

Détaillez les poireaux en tronçons de 5 mm, les laver et les faire cuire doucement dans l'huile d'olive, salez et poivrez.
Fonçez le moule à tarte avec la pâte brisée, la piquer avec les pointes d'une fourchette puis la mettre au frais.
Lorsque les poireaux sont cuits déposez-les sur la pâte brisée. Ajoutez le jambon en dès. Répartissez les rondelles de chèvre.
Fouettez les oeufs avec la crème fraîche et le persil, salez et poivrez et versez sur la tarte.
Enfournez pour 25 minutes à 180°C.

PHOTOS-0133-copie-2.JPG
 
Commenter cet article

CaroCuisine 21/03/2010 19:28


Moi qui commence à me lasser des quiches traditionnelles, cette photo superbe me donne envie d'en remanger, et tout de suite !


marithé 15/03/2010 17:40


bien appétissante ta quiche et le poireau mérite à être connu


marx² 13/03/2010 17:28


Miam


sucre en poudre 13/03/2010 16:46


olala trop belle cette quiche!
iza


zakur 12/03/2010 14:14


Great blog!
Si vous le souhaitez, de revenir et mine de visite: http://albumdeestampillas.blogspot.com
Merci,

Pablo de l'Argentine


kiki 12/03/2010 11:34


chère Manue, rien à voir avec ta recette ( désolée ), mais je n'arrive plus à imprimer tes jolies trouvailles, ce n'est pas très pratique car mon ordi n'est pas dans ma cuisine... Cette
modification est-elle volontaire de ta part ou est-ce un "bug" ?? bisous


helene06 11/03/2010 18:37


hum elle a l'air savoureuse!


herve 11/03/2010 17:30


une belle quiche mais sans chèvre pour moi
bonne soirée
hervé (lesateliersdhys)


Grain de Raisin 11/03/2010 16:51


Elle a l'ai savoureuse cette quiche !


CUPCAKISTA 11/03/2010 14:36


J'ai vu ta photo (Facebook) de Cupcakes dans un magazine 'AIR' le Mag dans un pub pour 'le Qooq' - tu l'as vu aussi? Je savais que je connaissais la photo mais je ne me souvenais pas d'ou...


Manue 11/03/2010 15:56


Dis donc tu as l'oeil ;o))
Oui c'est normal ils ont une photo "soeur" de la mienne ...