Cupcakes psychédéliques

Publié dans Cupcakes & Gâteau 3D

Une recette de cupcakes pleines de colorants, d'un peu de crème au beurre mais réellement goûteuse je vous assure !
Il ne faut pas avoir peur des couleurs même si il est vrai qu'ici les enfants n'ont pas forcément apprécié ce gâteau coloré ... ils l'ont même plutôt boudé .... rhooo les vilains !

PHOTOS 0008-copie-1PHOTOS-0010-copie-2.JPGPHOTOS-0015.JPG

Pour 10 cupcakes

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Difficulté : x
Budget : x

210 g de farine

200 g de beurre mou

150 g de sucre

4 œufs

1 cuil. à c. de levure chimique

½ cuil. à c. d’extrait de vanille

Colorants

 

75 g de beurre mou

150 g de sucre glace

2 cuil. à s. de lait

1 cuil. à c. d'extrait de vanille

 

Préchauffez le four à 180° C (Th. 6).

 

Fouettez le beurre avec le sucre.

Mélangez la farine avec la levure chimique.

Ajoutez les œufs en fouettant alternativement avec la farine. Incorporez l’extrait de vanille.

Séparez la pâte en 4. Colorez chaque portion de pâte d’une couleur différente, mélangez bien avec une fourchette pour obtenir une couleur homogène. Déposez chaque pâte dans une poche à douille jetable en plastique (si vous n’en possédez pas utilisez une cuillère à café pour déposer la pâte dans les moules) puis garnissez  les caissettes en papier en alternant les couleurs.

 

Enfournez pour 12 à 15 minutes (selon la taille des caissettes et la puissance du four). Les cupcakes sont cuits lorsqu’un pic en bois piqué en leurs centres ressort sec.

 

Laissez refroidir sur une grille.

 

Pendant ce temps fouettez le beurre mou avec le lait et l'extrait de vanille. Ajoutez le sucre glace en fouettant continuellement jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Etalez la crème au beurre avec le dos d’un couteau sur chaque cupcake et décorez avec du sucre coloré.

 

N’hésitez pas à présentez les cupcakes sans la caissette juste pour le plaisir des yeux.

 

Cupcakes-psychedeliques--7-.JPG

 

C'est l'une des 20 recettes que j'ai réalisé pour le "grand livre des cupcakes", vous trouverez donc dans ce dernier cette même recette et 19 autres de moi ! Les autres recettes sont de Sylvie et Dada ... 77 recettes au total !


page.jpg

 


51qXZTZLdML._SS500_.jpg

Commenter cet article

Ma Cuisine du Placard 30/03/2010


L'effet est très sympa... en tout les cas... Ca attire l'oeil... Biz


ChOmP 04/04/2010


J'adore!!!! Belles couleurs :)


juliette 07/04/2010


Waou! C'est beau, c'est flashy ! ça dépote comme on dit chez moi! Je cherchais des idées pour un anniversaire d'enfants: tes cupcakes seront géniaux sur le buffet!
Merci!


Aurélie 25/04/2010


Coucou, j'ai réalisé des minis cupcakes décorés pour un anniversaire. J'ai utilisé ta recette mais sans colorants (j'ai glissé plein d'ingrédients différents au milieu). Ils étaient délicieux,
moelleux, goûteux... Petits et grands ont apprécié. Je pense qu'elle va devenir ma nouvelle recette de base pour les futurs cupcakes.


Fran_desbananes 02/06/2010


Aaaah! j'ai le même livre à la maison! Je savais pas que c'était toi!
Ben voilà, me voilà moins bête maintenant c'est super :).


Emilie Prost 17/06/2010


Trop marrant on dirait de la pâte à modeler.


A.clé 23/07/2010


J'ai acheté ce bouquin, il y a 15 jours! Les recettes sont extras et assez simple à réaliser!
Trés reussis vos cupcakes colorés Manue!! Je suis fan!


Elodie 23/08/2010


superbe ! dommage que les loulous les ai boudé, je vais en faire pour mes 3 enfants, je crains aussi leur reaction, même si ma fille les trouve très jolis, je sais pas si elle osera les gouter lol


Lilo 23/03/2011


Je trouve ca vraiment super mimi ! Je vais essayer de refaire cette recette avec des enfants en colo, merci !


Thaïs 13/03/2014

Super idée j'adore !