/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Top articles
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Pain au levain cuisson en cocotte
Aujourd'hui pas vraiment de recette mais je suis contente de vous faire partager ma réussite de ce week-end. La semaine dernière j'ai eu la chance de recevoir un joli cadeau accompagné d'un mode d'emploi ... J'ai reçu de Albane et Sébastien un bébé levain...
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Pain perdu
Alors là c'est de la grande cuisine, ENORME prise de risque pour ce goûter ! Je viens de m'apercevoir que je n'avais jamais publié la recette du pain perdu, pourtant ici on en mange aussi souvent que les gaufres ou les crêpes. D'ailleurs c'est carrément...
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"Eat your box" la box miam en collaboration avec l'atelier des chefs
C'est la 1ere Box "Bouffe" que je reçois ... Je reçois gracieusement la Glossybox (Box Beauty) tous les mois depuis quelques temps, et j'avoue que j'adore ça, MOI ! C'est toujours une jolie surprise et les produits non utilisés (à cause de mon type de...
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Baghrirs ou crêpes mille trous
Le 1ere fois que j'ai dégusté des baghrirs c'est lorsque je me suis fait chouchouter par Nadia lors d'une virée Parisienne ... La dernière fois c'était toujours par Nadia, mais lors d'une virée Londonienne ! J'en avais conservé quelques uns pour faire...
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Brownie noix de pécan
Vendredi soir ce sont les vacances, MES vacances ... tellement attendues ! Mais il faut encore tenir quelques jours, trouver du carburant pour maintenir la machine (moi) à flot (et c'est dur) ! Coup de bol j'ai trouvé mon carburant dans ce brownie ......
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Lemon Drizzle Loaf
Ou le petit cake au citron typiquement British qui va trop bien avec un thé ! Ici il y a de la poudre d'amandes dans la pâte ce qui différe un peu de ma recette fétiche de Lemon Drizzle Cake qui elle est totalement assimilable au 4/4 ! 175 g de beurre...
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Ravioles aux feuilles Wonton ... au jambon !
Parfois il y a des choses que j'enrage de ne pouvoir trouver dans nos campagnes ! C'est le cas de des feuilles de Wonton ! Ca faisait longtemps que je pestais de ne pouvoir m'en procurer ... Lorsque Nadia est venue en juin, je lui ai demandé de m'en ramener....
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Calissons au pain d'épices et à l'orange
Les calissons c'est une longue histoire, j'avais goûté ceux de Nanou au salon du blog culinaire de l'année dernière et je crois que je ne m'en étais jamais tout à fait remise ! Dès mon retour je me procurai le coffret "Calissons" de José Maréchal aux...
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Une MADBOX FOOD by Madame Figaro à gagner
Alors aujourd'hui point de recettes mais une MadBox Madame Figaro à gagner ! Cette Madbox est une édition limitée réalisée par Eat your box, vous y trouverez 11 produits d'épicerie fine ultra-pointus (avec les recettes qui vont bien) d'une valeur de 60...
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Brioche doudou aux noix
Depuis un petit moment avec Nadia on s'amuse à se lancer des "défis boulange" entre copines et ça se passait sur nos murs Facebook perso. On a maintenant créé une page exprès pour que vous puissiez vous aussi suivre et découvrir les recettes et même y...
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Batbout ou Mkhamer
Voilà voilà, quand je vais chez Nadia, pour le p'tit dej j'ai entre autres des baghri rs mais aussi du pain Batbout réchauffé dans du miel, un délice, je suis très gâtée ! Alors ça faisait longtemps que je voulais en faire pour les filles, pour leur faire...
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Tajine de Kefta aux oeufs
Donc, dans la continuité du billet d'hier sur les batbouts, je décide de faire un tajine de kefta aux oeufs. Alors Kefta pour les boulettes de viande hachée, ici du boeuf et la recette de Nadia que j'ai eu l'occasion de goûter ici, CLIC. J'ai un plat...
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La brioche express de Khala
Et quand on dit express ce n'est pas peu dire ! Aucun pétrissage, vous mélangez les ingrédients et hop au four, avec quand même 2 températures différentes, l'une pour faire lever et l'autre pour la cuisson. Khala, elle envoie du lourd là ! J'ai utilisé...
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Brouillade d'oeufs au bleu et en coquille !
Encore une idée pour Pâques, salée celle-ci et à servir à l'apéro dans les coquilles pour un côté fun et ludique. J'ai réalisé la brouillade et servi dans les coquilles à la minute ... sans les stériliser ou autres, le laps de temps était court. Je pense...
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Comme du chocolat au marteau pour Pâques
Une idée toute facile, si vous avez décidé de réaliser vos chocolats et autres décos pour Pâques, ceci peut être une variante super rapide à réaliser et qui en jette ! Faire fondre 150 g de chocolat noir au micro onde 2 x 1 minute en mélangeant entre...
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3 places pour le salon du chocolat à Lille
Bien sur vous ne commentez que si vous pouvez vous y rendre hein ... tant qu'à faire ! La seule modalité est de liker leur page Facebook, ici, CLIC. Donc 3 places pour le salon du chocolat de Lille, 3éme édition cette année. Le salon aura lieu du 1 au...
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Pâte feuilletée rapide
Rapide, minute, express, je n'ai pas su choisir quel adjectif définissait le mieux cette pâte feuilletée ! C'est Michel Roux dans son livre "pâtisserie sucrée et salée" qui nous livre cette recette et le résultat est franchement convainquant. Je gére...
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Crackers soufflés à l'ail des ours pour l'apéro
Oups des invités de dernière minute s'annoncent ... Jamais de biscuits apéro ici, ce serait quand même sympa de pouvoir grignoter quelque chose en sirotant l'apéro, par contre il est dimanche, et dans le frigo pas grand chose ... Ah si, il reste le pâton...
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Comme des s'mores pops tarts
Enfin presque, comme c'est de la pâte feuilletée et non de la sablée, ça n'a pas l'effet escompté ! Les pop tarts sont des "pâtisseries" industrielles vendues par Kellogg's aux Etats-unis et au Canada. C'est un biscuit fermé rectangulaire, fourré de toutes...
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Pain tournesol
Un pain tournesol pour le Défi Boulange ! Avec mon acolyte Nadia on avait envie de retourner vers le salé. On a reçu un message privé avec un joli lien sur Défi Boulange et on s'est dit que oui, ça tombait bien ... On passe ainsi de la brioche à du pain,...
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Croquettes ... ou galettes ?
Pour utiliser un reste de purée, avec ici un reste de poulet rôti mais pourquoi pas du jambon, du porc ... bref des restes ! Ma grand mère faisait des croquettes de purée, elles étaient plus petites et ressemblaient à des souris ! Ici comme ce sera le...
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Focaccia aux tomates cerises confites, jambon cru & basilic ...
Mon basilic tient encore la route malgré la grosse coupe de la dernière fois ! Les dernières tomates cerises de la saison sont désormais cueillies, alors pourquoi pas une focaccia pour changer de la pizza ... Pour 4 adultes: 500 g de farine T55 1 CC de...
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Huile aromatisée
Comment : 1. Avec une huile de qualité faiblement aromatisée pour ne pas écraser le goût de l'huile au final. On choisira donc une huile de colza, de tournesol, d'arachide ou une huile d'olive toute douce. 2. Avec des aromates, des herbes, des épices,...
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Bouillon façon thaï, mais pas trop !
Pas trop pour cette fois et à mon grand regret mais je m'adapte aux goûts culinaires de mes filles de bientôt 10 ans ! Déjà elles ont beaucoup aimé, elles ont mangées avec leurs baguettes (elles adorent ça en fait, elles veulent tout manger à la baguette...
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Parmentier de poisson
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 500 g de filet de poisson blanc 500 g de pomme de terre cuites à l’eau 2 oignons 3 gousses d’ails 2 œufs Sel et poivre du moulin 2 cuil. à s. de persil ciselé Huile d’olive Chapelure 20 g de beurre fondu Saler...