Top articles

  • Le lapin PLAYBOY à dévorer ...

    17 avril 2009 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Vous vous souvenez de mon gâteau 3D "cars" ? C'était pour l'anniversaire de Baptiste, le fils de mon cousin François. Et bien c'est l'anniversaire de François ce soir et sa femme Elo qui a toujours de joyeuses idées (Cars c'est elle) m'a demandé si cela...

  • Ninon et son exposé sur les Cupcakes !

    10 février 2009 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Ninon et Margaux sont en CE2 cette année, en classe séparées pour la 1ere fois ! Bref, Margaux a déjà fait son exposé de l'année, elle a un peu triché car elle a juste repris celui sur le chocolat qu'elle avait déjà présenté en CP ! Mais c'est comme ça,...

  • Gâteau "Ring de Catch"

    26 mai 2009 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Et voici le gateau "Ring de Catch" pour Félicien le fils de ma cousine donc mon .... ??? J'ai gardé les proportions de Flash Mac Queen, la même crème au beurre, la même génoise et même recette de pâte à sucre. La vanille était demandée ... on aime la...

  • Flourless chocolate cake

    13 mars 2009 ( #Desserts )

    Voici donc un gâteau sans farine d’une texture absolument exquise ... la noisette est bien présente et on se prendrait presque pour un écureuil !!! 250 g de chocolat haché à 55 % 100 g de sucre 100 g de beurre en dés 125 g de noisettes en poudre 5 œufs...

  • Brownie triple choc !!! Je suis encore sous le choc !

    15 mars 2006 ( #Desserts )

    Si vous aimez le chocolat, ce dessert est pour vous !A l'origine, un simple Brownie mais Mme Deseine dans son livre "je veux du chocolat"nous en a fait une merveille.Un brownie surmonté d'une délicate mousse de chocolat blanc,elle-même nappée d'une sauce...

  • Cupcakes 3 chocolats pour le 1st CUPCAKES DAY !

    24 février 2009 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Houlaaaaaaaaaa, le 1er Mars approche dangereusement et avec lui le premier CUPCAKES DAY lancé par Dorian !!! Cliquez sur l'image et vous arriverez en direct live sur son blog. Vous aurez de cette façon la réponse à toutes vos questions ! Impossible pour...

  • Canterbury

    06 mars 2009 ( #Découvertes produits et régions )

    Me voici donc de retour après une journée à Canterbury. Suite aux nombreux mails reçus j'ai décidé de vous donner quelques conseils pour le jour où vous décidez de passer un petit séjour en Angleterre. Il faut dire que j'ai beaucoup de chance, je n'habite...

  • Risotto, non coquillotto ... à la pancetta, non au jambon cru ...

    02 mars 2009 ( #Plats )

    Il existe des périodes ou rien ne colle, rien ne va ... Bon, je vous rassure ça va bien mis à part le fait que je ne suis pas en vacances ... mes filles sont en vacances ... mon mari est en vacances ... mes parents sont en vacances ... ma collègue est...

  • Petits moelleux aux champignons

    23 janvier 2007 ( #Entrées )

    J'avoue ne pas être très présente sur la blogosphère culinaire en ce moment,entre les ateliers à préparer, les recettes à tester, les miennes à accomoder,Margaux qui a décidé depuis 2 jours de ne plus aller à l'école parce :"Mmmmmmmmmamannnnnnnn, je me...

  • Bakewell tart

    09 mars 2009 ( #Desserts )

    Que vous dire sur cette tarte à part le fait que c'est un régal, un délice ... Elle appelle le soleil avec sa pâte brisée brisante, sa confiture parfumée, sa garniture aux amandes ... j'adore ! Comme j'ai eu un coup de main de Ninon (sa sœur étant en...

  • Mousse chocolat au lait sans oeufs & croustillant praliné chocolat

    31 mars 2009 ( #Desserts )

    Pour l'anniversaire des filles, j'ai choisi pour changer de ne pas réaliser un seul gâteau mais tout un chargement de petites choses délicieuses dont ces mousses de chocolat au lait sans oeufs dégottées chez Pascale Weeks alias Scally ... une mousse parfaite...

  • KiKiVeut n°3, les Profiterolles Yin et YanG !

    10 décembre 2005 ( #Desserts )

    Ca y est, c'est fait!C'est avec beaucoup d'appréhension que j'avais programmé les profiterolles.Bon, devant Doriannn j'ai dit "ouais, super chouette génial"mais quelque part, au fond de moi je ne me sentais pas trop à l'aise.D'abord, les trucs qui gonflent...

  • Ile flottante

    19 novembre 2005 ( #Desserts )

    J'adore ce dessert, je crois que c'est la première recette de dessertque j'ai faite seule.Tiré d'un bouquin qui m'a été offert par mon parrainlors de ma communion privée.(c'est dédicacé sur la couverture, c'est pour ça que je le sais !!).Elle est assez...

  • Gratin de pâtes au chorizo

    04 février 2009 ( #Plats )

    J'ai une réelle affection pour le chorizo associé aux pâtes ou au riz, ça parfume et épice le plat d'une façon délicieuse ! Le risotto de coquillettes au chorizo de Cyril est devenue un classique de ma cuisine. Mais, c'est un plat qui demande (comme tous...

  • Roulé aux pommes et confiture de lait de mon p'tit bouquin

    24 octobre 2007 ( #Desserts )

    Enfin je l'ai dans les mains, et c'est super impressionnant de se retrouver avec ses propres recettes, ses propres photos, son texte dans un petit bouquin tout mimi. J'ai été contacté en mars je crois par une maison d'édition sur Parispour leur fournir...

  • Diamantissimes le KKVKVK 29

    27 janvier 2009 ( #Cookies & sablés )

    Je reviens à vous avec une recette spécial for the KKVKVK !!! Souvenez-vous, l'excellente que dis-je la divine, l'extraordinaire Manue de la popotte lançait ce jeu il y a un bail et au terme de la 28 ème édition il arriva direct chez Isabelle qui nous...

  • Tartelettes meringuées au chocolat et aux amandes

    30 janvier 2009 ( #Desserts )

    J'ai un fantasme culinaire ... Celui des tartes ou des tartelettes d'ailleurs, avec un bord droit, lisse et magnifique ! Je trouve que ça fait vraiment pro, net et joli ! J'avais donc ces petits moules à tartelettes depuis un moment mais pas encore eu...

  • Fondant eXquis au chocolat

    22 octobre 2005 ( #Desserts )

    Oh my god, que du bonheur cette petite chose...J'ai trouvé la recette chez Marmiton mais c'est tellement simple que je vous la retranscris ici.Pour 4 de ces petits délices, il vous faut : -120gr de chocolat noir + le reste de la plaque, c'est à dire 8...

  • Cake aux pépites de chocolat et aux zestes d'oranges confits

    08 décembre 2005 ( #Desserts )

    Demain c'est le marché de Noël à l'école.La maitresse des filles m'a gentiment demandési je pouvais réaliser un gâteau pour le vendre ensuite au profit de l'école. 200 gr de farine140 gr de sucre140 gr de beurre1 sachet de levure3 oeufs100 gr de pépites...

  • Mignardises

    01 février 2009 ( #Parlotte & papottage )

    Juste des photos, même pas de recettes ! Mais où va-t-on, où va-t-on je vous le demande !!! J'aurais dû peser, prendre des notes, des photos (j'avais commencé d'ailleurs, pleine de bonnes intentions) mais j'ai eu la tête dans le guidon toute la journée...

  • Paris-Brest

    19 mars 2006 ( #Desserts )

    "-Allo Emmanuelle, c'est maman, dis, je reçois mes belles-soeurs samedi soir, et je me demandais si tu ne voudrais pas faire le gâteau ? -Oh, pas de souci, vous êtes combien ? -Alors, Babeth, Brigitte, Dominique, Guy, et nous, 6 ! -ok je te prépare un...

  • Bonne fête les mamies

    05 mars 2006 ( #Desserts )

    J'ai pris la base du Cheese-cake pépites Kinder,les choux des profiterolles la crème patissière des crèmes pour 'tites chéries (pas le temps de me pencher sur la question de la mousse ce matin, car voyez-vous, lorsque vous vous lancez dans un ouvrage...

  • Oeuf cocotte au saumon fumé et à l'estragon

    29 octobre 2006 ( #Entrées )

    Un oeuf à la coque amélioré dirais-je !!! Pour 4 ramequins: 4 oeufs50 gr de saumon fumé4 CS de crème fraîche1 CS d'estragon haché Poivre du moulin Préchauffer le four à 200°C.Beurrer les ramequins, poivrer le fond.Déposer quelques lamelles de saumon fumé,...

  • Tarte aux poires de Mamie Fleur

    30 octobre 2005 ( #Desserts )

    Petit souvenir de la tarte aux poires: Avec tout ceci il faut réaliser une pâte pas trop ferme et l'étendre avec les mains plongées dans la farine.Ca donne ça: Dessus on met les poires coupées, et on saupoudre de sucre. On passe au four, 200° pendant...

  • Tartelettes comté et champignons

    05 février 2007 ( #Entrées )

    Les proportions données vous donnent 6 tartelettes.En plat, 2 tarlelettes suffisent largement .Copieuses et délicieuses, sur la base d'une béchamellaissez-vous guider: Préparer une pâte brisée , c'est si facile et si bon fait maison qu'il ne faut pas...