Encore une idée pour Pâques, salée celle-ci et à servir à l'apéro dans les coquilles pour un côté fun et ludique.
J'ai réalisé la brouillade et servi dans les coquilles à la minute ... sans les stériliser ou autres, le laps de temps était court. Je pense donc qu'il vaut mieux réaliser ceci à la dernière minute ou alors faire bouillir les coquilles vides afin d'enlever les bactéries qui trainent !

Pour 6 coquetiers:

4 oeufs
3 cs de crème fraîche
2 cs de persil plat
40 g de Président le Bleu en petit dés
Sel et poivre du moulin
1 noix de beurre 
 

Dans un bol fouetter les oeufs avec la crème fraîche, ajouter le persil et le fromage, mélanger. 
Poivrer et saler légérement.
Dans une poêle faire fondre le beurre et ajouter les oeufs. Cuire à feu doux en remuant sans cesse. Losque les  oeufs sont cuits mais encore baveux enlever la poêle de la source de chaleur (la cuisson va continuer, méfiance si vous voulez une brouillade bien baveuse).
 

Répartir la préparation dans les coquilles, planter une feuille de persil et servir chaud !

C'est un fromage très doux et crémeux, du coup les filles ont aimé !

Demain ici même je vous proposerai un Robot Patissier Kenwood avec Priceminister à un prix défiant toute concurrence, vous aurez même le droit à une remise supplémentaire avec un code que je vous donnerai ... 
Rendez-vous demain, ce sera une opé sur 24h, il ne faudra pas la rater !

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