J'ai croisé cette idée je ne sais où, et j'ai trouvé ça trés sympa !

Une gourmandise réalisée super vite pour Pâques car j'utilise ici des oeufs en chocolat du commerce.

Je voulais me casser un peu la tête et mettre une mousse au chocolat blanc mais au final les filles ont préféré du fromage blanc ... tant mieux, moins de vaisselle !

Pour le jaune j'ai ramolli une feuille de gélatine dans de l'eau froide, je l'ai fait fondre 20 secondes dans le micro-onde avec 1 CS d'eau, j'ai ajouté 60 g de coulis d'abricots, j'ai bien mélangé et j'ai déposé le tout dans mes petits moules à cakes pops (Christian Constant sort de ce corps). Je les ai laissé prendre au frais.
 

J'ai cassé le haut de mes oeufs en chocolat, ai fouetté mon fromage blanc avec un peu de sucre et je l'ai déposé dans les oeufs avec une poche à douille pour ne pas faire de bavure.
J'ai décollé et placé les jaunes au centre.

Le résultat est top, Ninon l'a fait patienté toute l'a.m au frigo, le soir son oeuf n'avait pas bougé, on peut donc les préparer en avance !

Elles n'étaient pas d'accord pour que je mette les piou-piou sur la photo ... vu que dans l'oeuf on imagine un poussin mort ... c'est glauque, je n'ai pas approfondi la chose, c'est moi le chef d'abord !

Donc, après les roses en chocolat, les chocolats au marteau à poser dans l'assiette, les lapins en brioche, vous aurez encore cette semaine une petite recette apéro ... pour Pâques :o)