Oeufs à la coque en chocolat, fromage blanc et coulis d'abricots

Publié dans Desserts

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J'ai croisé cette idée je ne sais où, et j'ai trouvé ça trés sympa !

Une gourmandise réalisée super vite pour Pâques car j'utilise ici des oeufs en chocolat du commerce.

Je voulais me casser un peu la tête et mettre une mousse au chocolat blanc mais au final les filles ont préféré du fromage blanc ... tant mieux, moins de vaisselle !

Pour le jaune j'ai ramolli une feuille de gélatine dans de l'eau froide, je l'ai fait fondre 20 secondes dans le micro-onde avec 1 CS d'eau, j'ai ajouté 60 g de coulis d'abricots, j'ai bien mélangé et j'ai déposé le tout dans mes petits moules à cakes pops (Christian Constant sort de ce corps). Je les ai laissé prendre au frais.
 

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J'ai cassé le haut de mes oeufs en chocolat, ai fouetté mon fromage blanc avec un peu de sucre et je l'ai déposé dans les oeufs avec une poche à douille pour ne pas faire de bavure.
J'ai décollé et placé les jaunes au centre.

 

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Le résultat est top, Ninon l'a fait patienté toute l'a.m au frigo, le soir son oeuf n'avait pas bougé, on peut donc les préparer en avance !

Elles n'étaient pas d'accord pour que je mette les piou-piou sur la photo ... vu que dans l'oeuf on imagine un poussin mort ... c'est glauque, je n'ai pas approfondi la chose, c'est moi le chef d'abord !


Donc, après les roses en chocolat, les chocolats au marteau à poser dans l'assiette, les lapins en brioche, vous aurez encore cette semaine une petite recette apéro ... pour Pâques :o)

 

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Adeline 23/03/2016 17:46

Recette et photos plagiée ici : https://fragzingblog.wordpress.com/2016/03/21/oeufs-en-chocolat-a-la-coque-fromage-blanc-et-abricot/#more-567
Son "blog" n'est fait que de plagiat et de vol...

L usine à bulle 24/04/2014 12:39

Je tombe sur ton blog de lien en lien et je vois qu'on a eu la même idée pour Pâques. Tes oeufs à la coque sont hyper réalistes ! Bravo ! Je m'en vais visiter ton univers.

Barthel 12/04/2013 16:49


Bonjour,


J'aime beaucoup cette idée. J'avais déjà eu envie de la tester ayant vu une version avec de la préparation pour cheesecake et du LemonCurd sur la chaine youtube de My Cupcake Addiction (peut-être
est-ce de là que vous la tenez également ;) )


Bravo pour vos recettes, et vos photos sont très belles!


Bonne continuation!


Sophie.


http://aucafegourmand.blogspot.fr/

veropapilles 03/04/2013 20:58


L'idée est super et la présentation magnifique... J'aime beaucoup. Véro

sophie 28/03/2013 12:51


merci beaucoup pour toutes ces recettes de pâques qui vont réjouir toute la famille!

Hélène 27/03/2013 07:24


Superbe ces oeufs.
Juste pour rassurer votre fille, les oeufs que nous mangeons ne sont pas fécondés par le coq et ne donneront donc jamais de poussin....Les oeufs fécondés par le coq et qui donnent des poussins,
ne peuvent pas être consommés....Donc les oeufs que l'on mange ne peuvent en aucun cas cas etre des poussons morts....

Mamathismaëlys 26/03/2013 19:40


waouh c'est super joli ;-)

Danielle 26/03/2013 18:09


Tes recettes sont toujours un pur régal pour les yeux et surtout pour mon gosier qui s'apprête à les engloutir toutes.

Agnès 26/03/2013 17:49


J'adore un oeuf à la coque surtout lorsqu'il est embaumé dans du chocolat.

Samira 26/03/2013 13:38


J'te pique l'idée pour dimanche tellement mes petites cousines et ma fille vont adorer! Merci pour l'idée!