Top articles

  • Graines germées J + 2

    14 janvier 2008 ( #Graines germées )

    J'ai fait tout comme Françoise elle a dit !(Ch'nord alors ....)Merci Françoise !En clair j'ai échelonné sur trois jours pour avoir 3 récoltes différentes et pas trop en même temps si possible (oui je sais bien que là je vais en bouffer de la graine germée,...

  • Mousses de fromage blanc aux fraises

    28 mai 2008 ( #Desserts )

    Un dessert tout en légéreté et absolument délicieux ! C'est tellement léger qu'il faut compter 2 mousses par personnes ou alors servir des verrines de mousses au chocolat et autres douceurs en accompagnement. Le recette est prévue pour 6 personnes et...

  • Flapjacks

    18 juillet 2013 ( #Carrés & Bars )

    Au chocolat et cranberries pour aller à la plage ! Parce que ... cette année à la plage il y a comme un regroupement ... de mamans d'ados, d'ados filles et d'ados garçons. Autant dire que les filles adorent désormais aller à la plage, elles retrouvent...

  • Décrypter les étiquettes / le livre à gagner

    19 juillet 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Allez, un petit jeu pour gagner un livre ça vous branche ? Aujourd'hui c'est le livre "Décrypter les étiquettes" aux éditions Larousse. On y apprend des tas de choses, sur le café, le sucre, les oeufs, la crème fraîche mais aussi sur les différents labels,...

  • Le gâteau au chocolat intense

    24 mai 2008 ( #Desserts )

    Issu d'un magnifique livre en forme de plaque de chocolat,aussi chouette à l'extérieur qu'à l'intérieur ... Stéphan Lagorce nous emmène dans son univers chocolatéet c'est très réussi ! France 2 en parle ici . Il vous faudra: 120 g de beurre (salé)200...

  • Cocktail à la pastèque

    23 juillet 2013 ( #Cocktails )

    Enfin, Cooler à la pastèque selon Annabel Langbein dans son livre Annabel au naturel ! Ca faisait longtemps que j'avais vu ce cocktail mais je l'avais aussi vite oublié ... sauf que Fabienne a posté sur son Instagram hier ou avant hier une photo qui m'a...

  • Les zezettes de Sète

    25 juillet 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Les zezettes de Sète, vous connaissez ? Moi je n'en avais jamais entendu parler ... jusqu'à ma rencontre avec la charmante Cécile. Celle-ci est venu me voir lors du championnat de France de BBQ avec sa petite famille et un cadeau, des cerises délicieuses...

  • Terrine de champignons en croûte, poulet et parmesan

    26 novembre 2012 ( #Plats )

    Pour le WE à Soissons il fallait ramener quelque chose à manger, à partager pour le pique nique du samedi midi. J'ai pas eu de bol j'ai dû préparer du salé ! Adieu mon brownie au spéculoos et bonjour la terrine de champignons ! C'est la recette de Stéphane...

  • Pâte levée feuilletée

    25 janvier 2007 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    J'avais déjà testé la pâte levée feuilletée pour mes petits pains au chocolat ... Ici je choisis une autre recette et décide de réaliser la détrempe a l'aide de mon robot à la place de la map. Elle provient du livre: "pains, viennoiseries et tours de...

  • Les graines germées

    12 janvier 2008 ( #Graines germées )

    Les graines germées , ça me titille depuis un petit moment ...Un coup de fouet physique et moral parait-il !Je ne suis pas forcément dans la consommation BIO, je trouve ça chouette le BIO, chouette et bon c'est vrai, mais je n'en fais pas ma priorité....

  • Tartares de fraises aux pistaches

    22 mai 2008 ( #Desserts )

    Un dessert frais et délicieux, il suffit de choisir des fraises très parfumées !!! Les miennes proviennent de la ferm'andise à Wierre-Effroy, je vais les chercher directement chez le producteur à 2 km de chez moi, super pratique ... Pour 2 personnes:...

  • Mojito aux Fraises

    26 juillet 2013 ( #Cocktails )

    Et allez, on continue dans les cocktails, ici j'ai suivi la recette d'une fiche trouvé dans un pack de 4 verres .. à Mojito ! Pour 1 verre : 1/2 citron vert coupé en 4 quartiers 10 feuilles de menthe fraîche 4 cl de sirop de sucre de canne 5 cl de Rhum...

  • Viens, je t’emmène à Bruges ...

    27 juillet 2013 ( #Découvertes produits et régions )

    Sur un coup de tête, à 11h on décide de partir se balader ... je revenais d'Angleterre, on avait passé la journée de mercredi sur Lille et ça faisait un petit bout de temps que je n'avais pas vu Bruges en Belgique. 1H30 de route plus tard on se gare dans...

  • Tarte sablée aux pommes et airelles façon crumble

    20 avril 2008 ( #Desserts )

    Je suis en manque d'organisation en ce moment dingue !!! Je n'abandonne pas pour autant la cuisine ... loin de là !!! Ce dessert a été réalisé pour mon p'tit fascicule,ayant réalisé cette tarte à nouveau cette semaine et la trouvant tout autant délicieuse...

  • Panacotta Spéculoos et fraises

    19 août 2013 ( #Desserts )

    Un peu de mal à me mettre au blog ces temps-ci, et pourtant ce n'est pas faute de cuisiner ... je vous expliquerai ... Jeudi dernier je suis invitée chez ma folledingue de cousine (elle se reconnaitra, vous comprendrez à la fin du billet) ... je propose...

  • Croquettes de poisson

    23 septembre 2013 ( #Poissons & crustacés )

    Samedi matin en vadrouille sur le marché de Boulogne sur Mer j'ai envie de manger du crabe ! Il y a un super poissonnier dans la rue Saint Nicolas, juste en face de la rue de l'Ancienne comédie (au cas où vous avez envie d'aller chercher un crabe à Boulogne...

  • Petites brioches légéres au fromage blanc et aux pépites de chocolat

    27 mars 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Pour 12 briochettes, il faudra mettre dans la map:80 ml de lait tiède avec 2 jaunes d'oeufs, 20 gr de beurre,50 gr de fromage blanc ou de yaourt, 1 cc de sel,2 cs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cc de jus de citron, 300 Gr de farine T45 et 1 cc...

  • Petits nids chocolat noisettes

    22 mars 2008 ( #Desserts )

    C'est du recyclage pur et dur,on utilise le restant des chocolat de Noël pour le dessert des enfants le jour de Pâques !!!!Les chocolats de Pâques serviront sûrement à réaliser les gâteaux d'anniv des filles ;o))) Hachez 200 g de chocolat au lait et faîtes...

  • Un menu 100% US avec Marque repère

    27 septembre 2013 ( #Menu )

    Aujourd'hui et pour la 1ere fois (il y en aura sûrement d'autres) je vous propose un menu complet ! Le challenge était de travailler la marque de distributeur de Leclerc : Marque Repère. Me voilà donc parti à la recherche de la pastille rouge, je ne savais...

  • Les couteaux céramique

    10 septembre 2010 ( #Parlotte & papottage )

    Juste parce que je trouve ça assez génial, que je les découvre à peine et que ma foi quand quelque chose est plaisant, autant en faire profiter les autres. Les couteaux céramiques je connaissais de vue, on en voit régulièrement dans les émissions culinaires....

  • Cuajada vanillée

    20 mars 2008 ( #Desserts )

    Une Cuajada vanillée de yaourt ,tellement simple, tellement facile, tellement fondant et tellement gourmandque c'est un crime de s'en passer !!! Sur wikipédia on nous dit : "Cuajada est une crème, yogourt type de produit (lait caillé) fait traditionnellement...

  • The kkte cake

    12 septembre 2010 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Bon, nous y voilà ... publiera / publiera pas, osera / osera pas ? Après tout, publiera ... parce que c'est une gentille kkte pour un joli anniversaire et que ma foi cette réalisation m'a bien fait rire ! Je vous explique, ce sont les 41 ans de mon amie...

  • Moelleux au chocolat complétement British

    20 septembre 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    Hello hello, aujourd'hui je remonte cette recette pour notre page FB "Y a quoi pour le goûter"! Et oui, le jeudi est mon jour de publication, et comme on est super bien organisé on se partage la tâche : Nadia, Murielle, Khala, Ana, Pascale, Dorian et...

  • Sapins enneigés .... Divagations ....

    22 novembre 2007 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Mon beau sapin,roi des forêts,que j'aime ta veeeeerduuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuureeeeeeeeeeeeeee ... Bizarre cette année, aucune motivation pour les cadeaux de Noël alors que d'habitude, ça me met dans un état d'excitation assez proche de la démence. Bon, ok...

  • Les copeaux de chocolat

    21 décembre 2007 ( #Trucs - astuces et papotages ... )

    Pour donner suite à vos nombreux mails,je vous note ici la technique des copeaux de chocolat. J'utilise du chocolat noir, blanc ou au lait que je hache grossièrement. Je le dépose dans grand bol et je le fais fondre au micro-ondepar tranche de 30 secondes...