Baby Cupcakes en direct de Londres

Publié dans Cupcakes & Gâteau 3D

Samedi j'ai passé la journée à Londres.
Levée à 5h30 du matin pour un retour dans mon lit à 00h45 !
Durrrrrrrrrrrrrrrrr, durrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr !
On a enchaîné bateau, bus et papatte, mais pour 1 journée sur Londres ça ne vaut pas le coup, on a passé plus de temps dans les transports qu'à flâner dans Londres. Du coup on a fait les soldes (petites bottes western, blouson bizarroïde, pyj, babioles et bonnets pour les filles, bouquins de cuisine ...) et une belle balade dans Hyde Park mais pas du tout pris notre temps pour se balader dans les coins plus sympa, plus pommé, plus vrai ... il faut partir 2 jours mini pour en profiter un peu plus !

Le port de Douvres
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Hyde Park
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Carnaby Street
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Piccadilly Circus
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Chez Fortnum & Mason, magnifique lieu de gourmandises hors de prix !
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Retour à Hyde Park
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Et en attendant le bus
on a dégusté nos cupcakes acheté plus tôt dans la journée
un régal, un délice, juste une pâte vanillée, du buttercream vanillé, une fleur en pâte à sucre ... le pied !

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Alors, le dimanche j'ai repris un vieux magazine Anglais sur lequel il y avait une recette de Cupcakes "very easy" et en 5 minutes mes baby cupcakes étaient dans le four, c'est tout bêtement une pâte à quatre quart ...

150 g de beurre mou
150 g de sucre
150 g de farine
3 oeufs
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel

100 g de sucre glace
50 g de beurre mou
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffez le four à 180°C. Plaçez vos caissettes dans les moules. Mélangez la levure chimique avec la levure la farine et le sel. Battez au fouet électrique les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et le beurre en alternance. Terminez en incorporant l'extrait de vanille.
Versez cette pâte dans une poche à douille, répartissez-la dans les caissettes à mi-hauteur (pas plus) et enfournez pour 15 à 20 minutes. Les cupcakes sont cuits lorsqu'ils sont fermes au toucher et dorés.
Plaçez-les sur une grille pour les laisser refroidir.

Pendant ce temps battez le beurre mou avec le sucre glace et avec l'extrait de vanille.

Décorez les cupcakes lorsqu'ils sont froids et décorez-les avec des fleurs en pâte à sucre ou en pâte d'amande.




Carrément top trop bons...
et merci Bérénice pour cette folle journée !!!

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visiter londres 28/05/2009 18:30

Si vous voulez visiter Londres et voulez des renseignements et des bons plans, vous pouvez jeter un oeil au site visiter-londres.fr

sica 11/05/2009 18:51

ça fait un moment que je ne suis pas venue, mais alors là c'est trop choux!!! et je pars bientôt à londres que me conseils tu de ramener (culinairement parlant) pour la réalisation de ces merveilles
bises

perline67 11/03/2009 14:12

je te remercie!! dès que je peux je t'enverrais les photos de mes cupcakes!!! bises

perline67 11/03/2009 09:33

coucou,
j'aimerais réaliser ces cupcakes , mais il y a quelque chose qui me turlupine: je ne comprend pas"Mélangez la levure chimique avec la levure et le sel." il faut juste mélanger la levure avec le sel? c'est ça ?ou il manque quelque chose? je te remercie. ça doit paraître ridicule ,mais j'aurais besoin de ta confirmation .je te remercie;avec sympathie

Manue 11/03/2009 12:49


Tu es la seule à lire les recettes ma parole ;o))
C'est levure chimique avec la farine et le sel, je vais corriger merci !


FiSo 21/02/2009 20:10

Merci je vais tenter après avoir fait votre gâteau Cars ! Nous avons eu d'ailleurs du mal pour le glaçage mais Mc Queen au chocolat c'est aussi très bon !!
A bientôt

FiSo 18/02/2009 19:10

Je sais que je suis nulle en cuisine mais ça veut dire quoi "placer les caissettes dans les moules" ?
On ne se moque pas SVP !

Manue 18/02/2009 21:06


Je ne me moque pas, c'est en posant des questions que l'on progresse !
En fait les cupcakes sont cuits dans des petites caissettes en papiers blancs qui sont plaçés dans des moules rigides pour bien garder la forme !


lory 19/01/2009 08:12

uauuu,ils sont si jolis..bravo!

lydian 09/01/2009 16:18

Ils sont trop mignons!
Bises

fabie 08/01/2009 19:28

superbe, j'adore les petites fleurs

ptite momo 08/01/2009 12:04

Super la petite visite à Londres, je rêve d'aller y passer un petit week-end en amoureux!!!Toujours de superbes photos, merci.