/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Top articles
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Suis taguée moi aussi ....
Mes idées recettes, POulette, la rêveuse et Céline m'ont gentiment taguées ! Merci les filles ! Voici le réglement: Mettre le lien de la personne qui vous tag. Mettre le règlement sur votre blog. Mentionner six choses/habitudes/tics non importants sur...
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Carte postale gourmande # 1
Quelle ne fût pas ma surprise de découvrir (il y quelques temps c'est vrai) ma correspondante inconnue ! Je dis ça mais en vrai, pour être honnéte, je n'avais pas tout compris ! Je pensais que c'était un échange postal entre 2 blogueuses, je m'explique:...
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Miche sur poolisch et Buttermilk
Une recette trouvée sur le net mais je ne sais plus où !!! Tout d'abord, préparer la poolisch avec 280 gr de farine T55 et 2cc de levure sèche de boulanger. Mélanger, filmer et laisser au frigo de 12 à 24 h. Petit plantage car ma balance a merdouillé...
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Petits SacherTortes pour le KKV n°9
L'édition précédente fût gagné est-il encore besoin de le préciser par Nolween avec sa magnifique Linzertorte ! C'est donc "La belle au blé dormant" qui nous propose un SacherTorte !!! Merdoummmm, mon régime ......... Je suis joueuse et je n'ai jamais...
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Canard croustillant au BBQ, au vinaigre balsamique
Un véritable coup de coeur ce livre, les recettes sont simples et alléchantes, les photos vraiment superbes, un vrai plaisir à lire !!! Il n'y a même pas le nom de l'auteur sur la couverture, je vous mets donc le verso : Edité chez "succés du livre",...
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Tarte à la rhubarbe meringuée de Fidji
Je ne peux m'empêcher de patisser, j'adore ça donc hier j'ai décidé d'utiliser ma botte de rhubarbe pour confectionner la tarte de Fidji ! J'ai hésité longuement car elle est assez comment dire, je n'aime pas dire calorique c'est horrible, assez copieuse....
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Biscotti aux amandes, oranges et chocolat
Hummm, alors on dit des biscotti i, pas de s, comme stromboli, un stromboli, des stromboli i aussi ! Je dit Biscotti mais j'aurai pu dire cantucci ou cantuccini, bref ... je ne comprend rien, on ne s'improvise pas Italienne ma foi mais la discussion fit...
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Cannelés
Alors moi aussi, au salon "cuisinez" j'ai acheté des moules en silicones ! J'ai acheté des moules à cannelés moyen, donc il n'y a pas photo il faut les tester et puis ça me changera du chocolat (gloups, je me fais violence là) ! Dans le "Elle à table"...
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Baguette Map
Mettre dans la Map: 360 ml d'eau 2 cc de sel 2 CC de sucre 1.5 cs d'huile d'olive 1 cc de jus de citron 420 gr de farine T55 ou 65 90 gr de farine compléte T 130 90 gr de 10 céréalesµ 2 cc de levain déshydraté Programme pâte. La quigg fonctionne indéniablement...
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C'est pas moi qui l'ai fait .... c'est la ferme du Guindal à Marquise !
Tartare de saumon sauce au miel et moutarde : Panache d'écrevisses aux pétoncles : Saveur du jour à la violette : Demi magret de canard sauce miel et figues : Farandolle de fromage et sa jalousie : Douceur des mariés aux fruits de saison : Je vous laisse...
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Gauffres
A la maison on aime beaucoup les gauffres, les crêpes ... Je suis très fidéle à ma recette de gauffres liégeoises ! (désormais je mets 2 f à gauffre mais je n'arrive pas à m'y faire je trouve que c'est moche .... ). Aujourd'hui pressée par le temps je...
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Les pOtatOes de Scherneel
Aujourd'hui, poulet à l'ail, et accompagnement pOtatOes. C'est eXtra carrément super-génial succulent. Je vous met mes photos: Huile d'olive, poivre et thym du jardin Je rajoute des graines de sésame (j'ai le nez dans le paquet en ce moment) C'est beeaaaaaaauuuuuuuuuuu...
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Miche rustique
Recette inspirée de "pains, viennoiseries et tours de main de fond de pétrin". Adaptée à la map , ou pas ! 1/2 sachet de levain bio 500 gr d'eau 420 gr de farine T55 (j'ai ajouté au moins 70 gr) 250 gr de farine complète de seigle 8 gr de sel 10 gr d'huile...
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Couronne briochée aux pépites de chocolat et sucre perlé
A l'origine, cette couronne devait juste être une Buchty, je l' avais repéré là: Mais par erreur la recette a été légérement modifié !!! Si vous voulez voir une Buchty, allez voir Scherneel, ici. Les ingrédients : 450 gr de farine blanche 1 cc de sel...
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ChOcOmOOny
Il fallait bien lui donner un nom à cette réalisation ! Merci Moony, c'est super chocolaté, super léger et on sait enfin utiliser nos blancs d'oeufs autrement qu'avec les sempiternels tuiles, meringues, tartelettes divines ou macarons ! Pour les jaunes,...
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Montagne de choux à la mousse de vanille, et sa cascade de chocolat aux noisettes
Avec Aude, on s'était dit que ça serait bien de faire un plat, un dessert ou autre à 4 mains, histoire de marquer le coup ! Dans le coin de chez Aude, ils ont un dessert fameux, j'ai nommé le Doudou !!! D'après ce que j'ai compris, hommage du patissier...
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Filets de rougets sauce cresson et ses Orechiettes
Ce matin sur le marché j'ai acheté du cresson. Le problème est l'utilisation, un velouté, une soupe, oui bon, j'aimerai bien innover un peu moi !!! Petite balade chez Marmiton et hop, j'ai trouvé. J'ai des petits rougets dans le congélo, alors on y go....
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Aude et Manue
Et voilà, ma petite famille et moi-même (on est quand même 4) avons été reçus chez Audinette. Audinette, vous savez de la cuisine d'Audinette !!! Tout a commencé il y a 2 mois, échange de mails, échange sur msn, échange de paroles, et enfin la rencontre...
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Retour du marché de Manue
Pour Claire Emma voici mon retour de marché ! Retour du marché de Marquise dans le Pas-de-Calais ... Ici c'est le jeudi matin et comme le jeudi c'est mon jour de repos on en profite ! Alors, c'est vacances et avec les filles on a pris: - du raisin - des...
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L'ovni ou quand Manue se lance dans l'entremet !
Tout est dit, oui je me lance et Dieu que c'est laid ! !! Quand je vois les réalisations des copines, je deviens verte !!!! On dirait une galette mousseuse ! Pourtant tout avait plutôt bien commencé. C'est le soir, je suis motivée, je suis inspirée, yes...
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Gelée d'abricots parfumée à la lavande
Gentiment on me donne 1 kg d'abricots à confiture, merci Maryse, ni une ni deux je m'y met ! Je n'avais pas trop envie d' avoir des morceaux, plutôt un truc genre gelée ... Complétement inspirée de la tatin de Anne : 1 Kg d'abricots 1 citron 600 gr de...
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Le Salon du Chocolat à Lille ... les 4 places pour :
J'ai mes gagnants pour les places du Salon du Chocolat, alors je réactive les commentaires dès maintenant afin de les découvrir ! Pour le layer cake d'Alice au pays des merveilles :Cam Pour les English Muffins : Joanna Pour les Slices de Aine : Lunetoiles...
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Le crumble pommes et chocolat
C'est la fin de la semaine, on a besoin de réconfort, de douceur, de chaleur et comme Margaux (qui se remet enfin doucement de sa grippe) a retrouvé de l'appétit, elle a eu envie ce soir de faire comme sa soeur ... un dessert ! Ca commence à me faire...
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La mousse au chocolat de Marie-Françoise qui tue sa race !
Marie-Françoise c'est la soeur ainée de ma môman. Ma môman elle a 6, 7, 8 ou 9 frères et soeurs ... je dois toujours recompter, maintenant je ne compte plus et ce n'est pas plus mal ! C'est génial, il n'y a pas de brouilles dans la famille, j'ai donc...
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La malédiction du Millionnaire's Shortbread, le retour !
J'avais prévu de vous faire tout un speech sur les Millionnaire's Shortbread que l'on trouve sur les bateaux lorsque l'on fait la traversée jusqu'en Angleterre, vous dire que c'était LA gourmandise qui nous connectait directement à là-bas mais ... ce...