Top articles

  • Baguette Map

    12 décembre 2005

    Mettre dans la Map:360 ml d'eau2 cc de sel2 CC de sucre1.5 cs d'huile d'olive1 cc de jus de citron420 gr de farine T55 ou 6590 gr de farine compléte T 13090 gr de 10 céréalesµ2 cc de levain déshydraté Programme pâte.La quigg fonctionne indéniablement...

  • Mannele de la St Nicolas

    03 décembre 2005

    Lorsque Makice de Take a Ticket propose de réaliser avec elle des Manneles, j'accepte forcément.C'est délicieux, fondant, un délice.Les filles se sont régalées, et moi aussi.Merci pour cette bonne idée. J'ai suivi la recette Marmiton, je vous en retrace...

  • Cookies aux Crunchy

    12 mars 2012

    Les Crunchy sont les céréales de chez Jordan's et j'avoue que réaliser ces cookie avec ces céréales c'est assez sympa ! Sympa parce que en fait, à chaque bouchée c'est un peu la loterie, on tombe soit sur un dès de banane, de papaye, de raisin désydrathé...

  • Les 5 gagnants du livre de Valérie Gans

    28 février 2012

    Et voilà, j'ai donc mes 5 gagnants ... d'abord je voulais vous remercier pour vos participations et surtout pour toutes les chouettes idées de lectures apportées ! Les noms qui renviennent le plus souvent sont Marc Lévy, Guillaume Musso et Douglas Kennedy,...

  • L'ovni ou quand Manue se lance dans l'entremet !

    31 mai 2006

    Tout est dit, oui je me lance et Dieu que c'est laid ! !!Quand je vois les réalisations des copines, je deviens verte !!!! On dirait une galette mousseuse !Pourtant tout avait plutôt bien commencé.C'est le soir, je suis motivée, je suis inspirée, yes...

  • Aude et Manue

    26 février 2006

    Et voilà, ma petite famille et moi-même (on est quand même 4)avons été reçus chez Audinette.Audinette, vous savez de la cuisine d'Audinette !!! Tout a commencé il y a 2 mois, échange de mails,échange sur msn, échange de paroles,et enfin la rencontre !...

  • Mon naufrage BRETZELien du KKVKVK

    28 janvier 2006

    Ca ne ressemble pas à des bretzels etça n'en a évidemment pas le goût. Je vais vous raconter mon naufrage. Sandra, la gagnante de l'édition n°4 (biscuits cuilléres)nous propose des bretzels, je suis ravie, je n'ai jamais utiliséla méthode de pochage donc,...

  • Cheese-Cake aux pépites Kinder

    10 février 2006

    Le voici, le voilàThe CHEESE-CAKE !!!!!!!! Il est eXXXXxquis.C'est léger, c'est frais, ça a du goût. Dans un cuisine actuelle de l'année dernière, Je pense ne pas être la seule à l'avoir repéré ! 180 gr de sucre180 gr de farine1 sachet de levure chimique16...

  • Petits SacherTortes pour le KKV n°9

    18 mai 2006

    L'édition précédente fût gagné est-il encore besoin de le préciserpar Nolween avec sa magnifique Linzertorte ! C'est donc "La belle au blé dormant" qui nous propose un SacherTorte !!!Merdoummmm, mon régime .........Je suis joueuse et je n'ai jamais réalisé...

  • Gratin de gnocchi à la forestière

    16 mars 2006

    Il me restait un poulet rôti à l'ail pas tout à fait finialors ça a donné ça: Cuire 250 gr de gnocchi ou autres pâtes.Décortiquez soigneusement votre poulet pour récupérer le maximum de viande.Cuire 200 gr de champignons dans une pôelePréparer une béchamel...

  • Canard croustillant au BBQ, au vinaigre balsamique

    16 mai 2006

    Un véritable coup de coeur ce livre, les recettes sont simples et alléchantes, les photos vraiment superbes, un vrai plaisir à lire !!! Il n'y a même pas le nom de l'auteur sur la couverture, je vous mets donc le verso : Edité chez "succés du livre",...

  • Carte postale gourmande # 1

    14 septembre 2006

    Quelle ne fût pas ma surprise de découvrir(il y quelques temps c'est vrai) ma correspondante inconnue ! Je dis ça mais en vrai, pour être honnéte,je n'avais pas tout compris !Je pensais que c'était un échange postal entre 2 blogueuses,je m'explique: comme...

  • Miche rustique

    21 juin 2006

    Recette inspirée de"pains, viennoiseries et tours de main de fond de pétrin". Adaptée à la map , ou pas ! 1/2 sachet de levain bio 500 gr d'eau420 gr de farine T55 (j'ai ajouté au moins 70 gr)250 gr de farine complète de seigle8 gr de sel10 gr d'huile...

  • ChOcOmOOny

    04 juin 2006

    Il fallait bien lui donner un nom à cette réalisation !Merci Moony, c'est super chocolaté, super léger et on sait enfin utiliser nos blancs d'oeufs autrement qu'avec les sempiternels tuiles, meringues, tartelettes divines ou macarons ! Pour les jaunes,...

  • Gelée d'abricots parfumée à la lavande

    10 juillet 2006

    Gentiment on me donne 1 kg d'abricots à confiture, merci Maryse, ni une ni deux je m'y met !Je n'avais pas trop envie d' avoir des morceaux,plutôt un truc genre gelée ... Complétement inspirée de la tatin de Anne : 1 Kg d'abricots1 citron600 gr de confisuc200...

  • Suis taguée moi aussi ....

    12 février 2008

    Mes idées recettes, POulette, la rêveuse et Céline m'ont gentiment taguées !Merci les filles ! Voici le réglement: Mettre le lien de la personne qui vous tag. Mettre le règlement sur votre blog. Mentionner six choses/habitudes/tics non importants sur...

  • Mignon de porc au Maroilles

    15 octobre 2006

    Un mignon petit cochon dans mon assiette, venu de chez Marmiton par Méli-Mélo.Franchement très bon, une sauce exquise qui doît être tout aussi délicieuseavec d'autres fromages ! - 1 filet mignon de porc - 7 cl de vin blanc - 1 oignon - 20 cl de crème...

  • Mon top 10 !

    15 janvier 2007

    C'est la douce Aurélie qui me propose donc d'établir mon top 10 de l'année ...Une rétrospective sympa,qui va me permettre tout comme vous de ne me rappeler que le meilleur ! Le plaisir de régaler tout mon petit monde ...Une joie sans cesse renouvelée...

  • Retour du marché de Manue

    05 novembre 2006

    Pour Claire Emma voici mon retour de marché ! Retour du marché de Marquise dans le Pas-de-Calais ...Ici c'est le jeudi matin et comme le jeudi c'est mon jour de repos on en profite !Alors, c'est vacances et avec les filles on a pris: - du raisin- des...

  • Filets de rougets sauce cresson et ses Orechiettes

    10 mars 2006

    Ce matin sur le marché j'ai acheté du cresson.Le problème est l'utilisation, un velouté, une soupe, oui bon, j'aimerai bien innover un peu moi !!!Petite balade chez Marmiton et hop, j'ai trouvé.J'ai des petits rougets dans le congélo, alors on y go. 4...

  • Lasagnes fondantes aux pommes de terre

    29 mars 2006

    Hummmm, c'est délicieux, c'est fondant, ça change, on peut l'accommoder de différentes façon, ajouter des ingrédients,moi j'ai fait au plus simple et l'on s'est régalé !!!Je vous livre ici la recette pour 6 personnestirée du "spécial pomme de terre" de...

  • La malédiction du Millionnaire's Shortbread, le retour !

    07 mars 2011

    J'avais prévu de vous faire tout un speech sur les Millionnaire's Shortbread que l'on trouve sur les bateaux lorsque l'on fait la traversée jusqu'en Angleterre, vous dire que c'était LA gourmandise qui nous connectait directement à là-bas mais ... ce...

  • Montagne de choux à la mousse de vanille, et sa cascade de chocolat aux noisettes

    28 février 2006

    Avec Aude, on s'était dit que ça serait bien de faire un plat,un dessert ou autre à 4 mains,histoire de marquer le coup !Dans le coin de chez Aude, ils ont un dessert fameux,j'ai nommé le Doudou !!!D'après ce que j'ai compris,hommage du patissier à sa...

  • Le Salon du Chocolat à Lille ... les 4 places pour :

    11 février 2011

    J'ai mes gagnants pour les places du Salon du Chocolat, alors je réactive les commentaires dès maintenant afin de les découvrir ! Pour le layer cake d'Alice au pays des merveilles :Cam Pour les English Muffins : Joanna Pour les Slices de Aine : Lunetoiles...

  • Couronne briochée aux pépites de chocolat et sucre perlé

    15 mai 2006

    A l'origine, cette couronne devait juste être une Buchty, je l' avais repéré là: Mais par erreur la recette a été légérement modifié !!!Si vous voulez voir une Buchty, allez voir Scherneel, ici. Les ingrédients :450 gr de farine blanche1 cc de sel1.5...