Alors moi aussi,
au salon "cuisinez" j'ai acheté des moules en silicones !

J'ai acheté des moules à cannelés moyen,
donc il n'y a pas photo il faut les tester
et puis ça me changera du chocolat
(gloups, je me fais violence là) !

Dans le "Elle à table" de septembre/octobre
il y a une recette de cannelés qui a tout à fait l'air correcte
alors hop je me lance.
J'en profite pour vous faire passer sur le site de "Elle",
j'y fait une brève appartition dans le rubrique cuisine
avec 18 copines ;o))).

Alors j'en étais où, ah oui les ingrédients :

75 cl de lait demi-écrémé
75 gr de beurre
150 gr de farine
300 gr de sucre en poudre
3 oeufs entiers + 3 jaunes
1/2 cc d'extrait de vanille
1/2 cs de rhum

-Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le beurre.- Dans un saladier mélanger la farine et le sucre. Battre les oeufs et les jaunes ensemble puis les incorporer au mélange farine et sucre.- Ajouter le rhum, la vanille et le mélange beurre/lait petit à petit tout en continuant de battre avec le fouet. La pâte doît être fluide.- Laisser reposer au frais pendant 24 heures.- Préchauffer le four à 250°C. Remplir les moules à cannelés de pâte et enfourner 10 minutes.- Baisser ensuite le four à 200°C puis poursuivre la cuisson 45 minutes. Les cannelés doivent avoir une jolie croûte brune et l'intérieur doît être moelleux.- Démouler chaud mais déguster froid.   

Bon, voilà les cannelés sont fait !
Mr mon mari a adoré, moi beaucoup moins,
le goût d'oeufs trop présent et je n'aime pas la texture ...