Top articles

  • Le Carrot Cake de Pascale

    12 mars 2006 ( #Desserts )

    J'ai réussi à trouver le petit livre de Pascale, je suis tombée sous le charme, les recettes sont super bien choisies,les "bon à savoir" et autres "variante"font un peu la richesse de ce livre !!!En plus lorsque l'on sait d'où viennent les recettes,on...

  • Marbré Italien

    17 mars 2006 ( #Desserts )

    Oui, je sais, je l'ai déjà fait !!!Mais je l'avais un peu loupé !Là il est réussi et en prime, je vous note la recette !J'ai décidé d'être sympa aujourd'hui !!!!(Pas trop de difficulté, copier/coller, marci Kscades !) Ingrédients : 3 oeufs 150 g de sucre...

  • Gâteau caramélisé aux poires

    07 septembre 2006 ( #Desserts )

    Je ne sais pas ce qu'il se passe en ce moment mais je me laisse gentiment déborder par toutes les situations !La rentrée des filles, les week-end super chargés,le boulot, l'étagère de linge qui fait "BOUM",le ménach' et en plus lorsque vous avez deux...

  • Tartelettes aux noix

    29 mars 2007 ( #Desserts )

    Des tartelettes délicieuses que l'on doit à je ne sais pas qui,il n'y a pas le nom de l'auteur ou alors mes lunettes sont réellement HS !!!En tous cas c'est chez Marmiton et c'est juste là. J'ai en définitive changé très peu de choses !Pour une dizaine...

  • Mini cheese-cake aux amandes et aux fraises

    12 mai 2006 ( #Desserts )

    Recette arrachée violemment d'un Télé Loisirs de ma maman !!! Préparation: 30 mnFrigo: 3 heuresPour 8 ramequins 8 jolies fraises8 petits suisses (moi pris 60gr x 8=480gr de fromage blanc)20 cl de crème fluide (pas mis)80 gr de beurre16 Spéculoos (moi...

  • Trifle aux pommes caramélisées et petits écoliers

    23 avril 2006 ( #Desserts )

    Avec Aude, on se devait de faire un resto gastronomique durant son séjour ici.Malheureusement, le projet est tombé à l'eau...Je n'avais donc rien prévu pour le repas du soir puisque l'on était censé ne pas être présent !On aime les challengesalors on...

  • Mi-cuit au chocolat et sa boule de glace à la vanille

    03 novembre 2006 ( #Desserts )

    Attention mesdames et messieurs,gousse de vanille bourbon et caramel à la fleur de sel s'il vous plaît !!!Je ne l'ai pas mis dans le titre, ça faisait un peu trop pompeux et de plus ça ne rentrait pas dans ma photo ;o)) ! Pour le mi-cuit (5 ramequins):...

  • Crumble pommes et groseilles

    13 juillet 2006 ( #Desserts )

    Tiède, après un bon repas, les pommes caramélisées,les gr oseilles qui éclatent en bouche,j'adore !!! Pour 4 verres ou ramequins : 200 gr de pommes coupées en dès40 gr de sucrele jus d'un citron50 ml d'eau Mettre le tout dans une casserole,couvrir et...

  • Tartelettes au citron meringuées de Pascale version Manue

    23 mai 2006 ( #Desserts )

    Encore une découverte que celle de la tarte au citron meringuée !!!La recette page 40 de notre petite bible !!! J'ai gardé toutes les proportions mais j'ai réalisé en individuel,quel succés, acidulé, pas trop sucré !!! Cela donne une vingtaine de petites...

  • Le cake à la banane et au chocolat de Pascale

    03 septembre 2006 ( #Desserts )

    Bon nous sommes bien d'accord,la banane est loin d'être mon fruit préféré ...Quoique associé avec du chocolat j'aime assez ! Envie de faire un gâteau choco/bananes pour ne pas perdre les 3 qui sont dans mon panier de fruits.Petite recherche dans mes bouquins,beaucoup...

  • Tarte au flan vanillée

    17 juin 2006 ( #Desserts )

    1 pâte, brisée, feuilletée, sablée, au choix Je n'achéte plus de pâte à étaler sauf de le feuilletée car maintenant je les réalise moi-même, c'est tellement facile, mais là j'ai quand même tout un stock dans le congélo alors ma maman m'a appris a ne JAMAIS...

  • Mille-feuilles caramélisés aux amandes caramélisées et sa Chantilly au chocolat au lait, KKVKVK n°10

    01 juillet 2006 ( #Desserts )

    Cher Doriann, toi instigateur de ce number 10,toi heureux gagnant du KKVKVK number 9, voici Ô ma création : Bon, oui je sais je suis gentiment cinglée, les jardins sont pleins de fruits magnifiques, fraises, groseilles, ananas (euh pas chez moi), pêches,...

  • Tourbillon de fraicheur acidulée, à vos casseroles n°5

    11 juin 2006 ( #Desserts )

    C'est frais, léger, se mange sans faim et qu'est ce que ça fait du bien !!! Tout d'abord, préparer une génoise:125 gr de farine125 gr de sucre4 oeufs20 gr de beurre1 cc de levure chimique Préchauffer le four à 180°.Séparer les blancs des jaunes, fouetter...

  • Mini cheesecakes au chocolat

    21 novembre 2006 ( #Desserts )

    Pour info je vous rappelle que je ne suis pas très "cheesecake",pourquoi ?, en fait je ne sais pas trop mais bon, le fait est là !Je suis une tétue, je réitére toujours mes méfaits ...Et là, enfin je peux dire que j'aime CES cheesecake, pas "aimer bien"...

  • Cupcakes Suzy

    11 avril 2013 ( #Biscuits & Goûters )

    Réalisés avec la recette ci-dessous et un glaçage royal : 1 blanc d'oeuf et 150 à 180 g de sucre glace. Le gâteau ne colore pas beaucoup, attention à ne pas trop le cuire, ne vous laissez pas surprendre ! La recette donne 6 cupcakes, en cuisson 160°C...

  • Coupe caramel et chantilly ou comment faire un truc super beau mais inmangeable ...

    05 juillet 2006 ( #Desserts )

    C'est beau n'est-ce pas ... Enfin moi ça me plaît, mais est-ce le fait d'avoir essayer la tenue que je doit porter pour le mariage de mon amie et le fait de m'apercevoir que les chaussures que je viens d'acheter ne sont pas bleues marines mais belles...

  • Pudding chocolaté

    20 avril 2006 ( #Desserts )

    A vous les mappeuses folles des brioches, je vous dédie cette recette sympatoche, qui chez nous a ravi petits et grands !!!! Ayant un peu forcé sur la brioche le matin ces derniers jours,il m'en restait quelques tranches que je voulais transformer en...

  • Crème catalane

    09 octobre 2006 ( #Desserts )

    Toute l'originalité de cette recette tient du fait quec'est une fine couche de caramel qui est déposé sur la crème.La crème catalane ne passe pas au four et reste une valeur sûre lorsque l' on macaronne ! Les enfants adorent ! 1/2 l de lait1 gousse de...

  • Brownies marbrés au fromage frais

    01 septembre 2006 ( #Desserts )

    Je suis toujours sur le livre de Sheila Lukins.Pour ce brownie il y a 2 préparations distinctes : AU FROMAGE FRAIS 90 gr de fromage frais à t° ambiante2 CS de beurre à t° ambiante1/4 tasse de sucre1 gros oeuf légèrement battu1 CS de farine1/2 CC d'extrait...

  • Biscuit roulé groseille chocolat

    16 mai 2011 ( #Desserts )

    Aujourd'hui je vous remonte une recette du fond de mon blog. Elle a été réalisé une première fois en novembre 2006. Je me souviens que c'était ma 1ere photo culinaire réalisée avec mon reflex numérique tout neuf, auparavant c'était mon fidèle compact,...

  • Clafoutis aux poires et au chocolat

    13 août 2006 ( #Desserts )

    Me revoilà, sous des trombes d'eau,sous un vent à décorner les boeufsje me dis qu'un clafoutis c'est de saison non ? - 125 gr de farine- 125 gr de sucre- 1/2 sachet de levure chimique- 2 gros oeufs- 50 gr de beurre- 25 cl de lait- 4 poires épluchées et...

  • Pâte feuilletée inversée caramélisée

    30 juin 2006 ( #Desserts )

    OUF !!! Ca y est, je l'ai mon mille-feuille !J'ai cru ne jamais m'en sortir, surtout avec cette histoire de pâte feuilletée,mais je me suis ressaisie, j'ai repris des forces, j'ai travaillé ma pâte patiemment mais sûrement ... Je vous livre donc ici la...

  • Petits flans aux abricots et aux amandes

    21 juillet 2006 ( #Desserts )

    Pour une douzaine de ramequins : 10 abricots60 cl de lait20 cl de crème liquide5 oeufs80 gr de maïzena125 gr de sucre110 gr d'amandes effilées1 cc d'extrait de vanille ..... et pour le sirop 60 cl d'eau275 gr de sucre Porter à ébullition l'eau avec le...

  • Gâteau au chocolat et son nappage au caramel beurre salé et mascarpone

    12 novembre 2006 ( #Desserts )

    Toujours en direct de notre Epicurien préféré, Laurent bien sûr ...C'est juste dé licieux, totalement fondant, absolument gourmand ! Pour 4 personnes : Ingrédients pour la préparation du gâteau au chocolat dans un moule de 20 cm de diamètre: 100 gr de...

  • Gâteau Jaffa tigré

    02 avril 2006 ( #Desserts )

    L'association orange/chocolat me plaît beaucoup,je retrouve dans mon grimoire cette recette. Je la remanie un peu car dans la recette d'origine c'etait une crème avec 400 gr de beurre et 200 gr de sucre glace et là j'ai dit STOP !!!!Ca se rapproche un...