Quiche gourmande

Publié dans Plats

Quoi !!
Du salé !!
Sur ce blog !!
Il y avait un bail je vous l'accorde ...

Est-ce une quiche, est-ce une tarte ... moi j'aime dire quiche !

D'ailleurs je trouve que "t'es vraiment une quiche" ça sonne vachement mieux que "t'est vraiment tarte" qui est plus, plus ...insultant ... D'ailleurs moi perso je dis "t'es vraiment tartignolle" c'est plus joli ... cela n'engage que moi bien évidemment !

Une quiche c'est pratique, c'est génial, on y met ce que l'on veut, tout et presque n'importe quoi.
Une quiche c'est facile, on choisit sa pâte (feuilletée ou brisée ou parfois pas de pâte) on la garnie avec ce que l'on aime (des légumes (auparavant il faut les faire suer dans une poêle pour éviter qu'ils ne rendent trop d'eau), du jambon, des lardons, crevettes, saumon fumé ... ) on verse sur le tout un appareil (oeufs et crème fraîche), on parsème de fromage (gruyére  ou parmesan ou camembert ...) on glisse dans le four chaud (200°C) et on patiente 30 à 35 minutes !
Une quiche c'est super bon et ça plaît aux grands et aux un peu moins grands !


Et dans ma quiche il y a :

une pâte brisée recouverte de 400 g de fondue de poireaux,
elle-même recouverte de 200 g de champignons de Paris émincés et sautés à la poêle,
eux-même recouvert de 150 g de saumon fumé détaillé en lanières,
lui-même recouvert d'1/4 de camembert en dès 
le tout arrosé de 3 oeufs battus avec 20 cl de crème fraîche, sel et poivre
et en finition, 50 g de gruyère râpe et des pluches de persil plat.

Excellente quiche à vous ...
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lydie 01/10/2014 19:55

Excellente quiche !! ;-)

blandine 18/09/2008 10:14

Quiche testée hier soir, mon homme en a mangé la moitié, il a adoré les mélanges saumon/camenbert. Et moi, aussi, j'ai beaucoup aimé !!
Très bonne recette

Véro 17/09/2008 11:20

Tu sais quoi ? Tu me donnes bien envie de faire une quiche ce soir ! :-) Merci pour tes bonnes recettes et tjr très très bonnes idées !

amelie 13/09/2008 14:00

Elle est trés appétissante cette quiche et en plus j'ai tout les ingrédients dans mon frigo je crois avoir trouvé mon menu de ce soir ;) MERCI MAnue

Erica Louis 12/09/2008 19:57

C'est très appétissant, cela me réjouit. Pouvez-vous continuer à faire du salé de temps en temps, je manque de bonnes idées pour faire la cuisine.Cela me rendrait service.

laetitialily 12/09/2008 06:33

toujours un succès les quiches!!

Jojoe 11/09/2008 23:07

Miam.. c'est pourtant l'heure du dodo, mais bon !!! tu es impossible ! c'est toujours bon chez toi !
merci

verorev 11/09/2008 21:41

C'est bien vrai, une quiche c'est super bon et ça plaît à tous. La tienne a l'air délicieuse. J'aime beaucoup les ingrédients choisis.

charmela 11/09/2008 20:32

très sympa ta quiche, ça met en appétit

virginie 11/09/2008 19:44

c'est vrai qu'une quiche ca plait toujours !!