Poêlée de courgettes et balade dans le jardin !

Publié dans Accompagnements

Le jour où j'ai mangé une pôélée de courgettes ... et que j'ai aimé ça ... c'est ce soir !

J'ai un peu honte, je crois que je n'avais jamais fait ça ... une poêlée de courgettes :o((

Mieux vaut tard que jamais, il m'aura fallu quand même 38 ans !

 

Depuis la semaine dernière j'ai décidé de modifier un peu ma façon de manger, j'ai quelques kilos à perdre alors j'essaye de varier un peu plus mes menus et surtout d'y mettre un peu plus de légumes. Mes parents ont un super jardin, des super laitues (limaces inside), des supers légumes, bref ... il est largement temps de m'y mettre !

Je ne me prive de rien, je limite juste ma consommation de chocolat, de beurre et de sucre (oui, je sais, ce n'est pas une mince affaire) ... et j'ai donc ressorti mon Grill R&B (acquis sur Ebay, d'occaz à un prix défiant toute concurrence) ce qui est déjà bien !

Et je m'aperçois que je me régale en fait, la salade de ce midi (riz.laitue.poulet grillé.tomates.oeuf dur) était mortelle, la souplette d'hier soir home made (courgettes.carottes.pdet.oignons.ail.prsil plat.ciboulette.oignon vert) tout autant (avec des croûtons et de la crème fraîche, faut pas déconner !), hier midi dos de cabillaud et riz blanc ... mais cuit au beurre le cabillaud, et le fond de poêle dans le riz ... trop bon !


Bon, bref ... ça ne va peut-être pas durer longtemps mais c'est toujours ça de pris ...

 

Donc j'ai chouravé une courgette dans le jardin, comptez une petite courgette par personne.

 

1 Courgette

1/2 gros oignon

2 gousses d'ails fraîches

Pluches de persil plat
Fleur de sel

Poivre du moulin

1 noix de beurre et un filet d'huile

 

juin-2011 0008


Laver la courgette, l'essuyer et couper les 2 extrémitées. La couper en 2 dans la longueur puis chaque moitiè encore en 2, détailler des petits dès, réserver.

Emincer l'oignon, faîtes le colorer dans le wok ou la poêle avec le beurre et l'huile. Dès que l'oignon devient transparent, ajouter les dès de courgettes, puis l'ails émincés. Saler et poivrer et cuire à feu moyen pendant une vingtaine de minutes, les courgettes sont cuites lorsqu'elles sont fondantes et colorées. Ajouter les pluches de persil au dernier moment.

Ici elles accompagnent un filet de poulet grillé badigeonné d'huile de tournesol et macadamia, salé et poivré.

 

C'était très bon ... très contente de moi !

 

Et puis cet après-midi j'ai pris quelques clichés ... allez, balade :

 

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Commenter cet article

EmilieRD 07/05/2013 20:57


C'est simple comme tout! Une recette pour moi, j'essaie ce soir même!

Latifa 13/06/2011 17:50


J'aime beaucoup ce genre de recette pleine de saveur et de légumes !


celine 07/06/2011 10:59


il a falloir que j'attende un peu avec mes courgettes elle ne sont pas encore mûres
en tout cas j'adore les courgettes cuisinées de cette manière !

bonne journée


Recette courgette 06/06/2011 13:03


Excellent choix ! La courgette est plein de qualités : peu caloriques, le légume contenant le plus d'eau, un bon petit goût et une couleur chatoyante mettant de bonne humeur.

Il ne faut donc pas hésiter à en abuser :-)


Kokille 05/06/2011 10:52


Bonne idée cette poêlée, miam !!


llysa 03/06/2011 21:38


hummm, trop bon!!! très belles photos! bisous


Valérie ( Franche-Comté ) 03/06/2011 20:22


Une poêlée bien digeste et parfumée … les images qui l'accompagne sont très jolies
Je te souhaite un très beau WE

Valéri€


dom & phil 03/06/2011 20:19


tes tomates sont bien avancées par rapport à chez moi !!!!!
je vais de ce pas les arroser. bisous


christine 03/06/2011 19:03


jolie ballade


Cathy 03/06/2011 17:32


Elle a vraiment l'air délicieuse cette recette !
J'ai une addiction pour les courgettes... Hum;