Lorsque l'on m'a proposé de lancer ce défi et de faire parti du jury pour ce dernier ... en plus avec la vanille, j'ai forcément dit OUI !

 

 

Pour cette édition, le jury sera composé de Pascale du blog C'est moi qui l'ai fait, de Rose du blog Rose & Cook, de Audrey du blog Avec Gourmandise, de Silvia du blog Savoirs & Saveurs, de moi-même et bien sûr de Chef Damien !

 

Cette édition vanillée est organisée autour du partenaire "La case à Vanille", un producteur de vanille qui saura gâter les 3 premiers ! N'hésitez pas à proposer de belles recettes à base de vanille: elles peuvent être salées ou sucrées selon vos envies, l'idée c'est d'utiliser la vanille de façon originale, la mettant à l'honneur, possiblement en sortant de l'ordinaire.

 

Vous avez donc jusqu'au 29 février pour poster une recette à base de vanille sur le site 750g, les lots mis en jeu sont ici, CLIC.

Le formulaire là, CLIC (ne l'oubliez pas, sans ça pas de participation).

 

 

Alors quand à moi, je vais vous étonner et vous avouer que la vanille, je l'adore, mais vraiment je l'adore ... dans un punch planteur ! C'est mon péché mignon ... mais évidement, avec les - 9°C du jour et la neige, vous m'excuserez mais loin de moi l'idée de vous donner ma recette, on verra cet été :o)!

On a envie de petites choses régressives, à déguster au coin du feu, des choses tièdes et parfumées ... de la comfort food n'est ce pas (je suis in) !

 

Bref, on a envie de (tous ensemble :) POMMES AU FOUR !

 

Je sais, c'est pas super original mais je suis une fille basique moi ...

 

 

Pour 4 personnes :

 

4 belles pommes à cuire, ici des Boskoop

80 g de beurre mou

40 g de sucre + 2 cc

2 gousses de vanille

4 tranches de brioche

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le beurre avec les 40 g de sucre et la pulpe des gousses de vanille, mettre la préparation dans une poche à douille ou un sachet congelation, en coupant un coin il fera office de poche à douille.

Avec un emporte piéce couper 4 cercles dans les tranches de brioches, les placer dans un plat à gratin.

Laver et éplucher les pommes, les évider puis les poser sur les brioches.

Les farcir de beurre vanillé. Plier chaque demi gousse en deux puis les planter dans le beurre. Recouvrir les pommes de sucre puis enfourner pour 30 à 40 mn, vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans la pomme.

 

 

Mes pommes sont sympa, elles se déshabillent seules ! A servir tiède, lorsque vous aurez planté votre petite cuillère dans cette pomme, avec un petit bout de brioche caramélisée ... à la pomme ... juste, savourez !

 

On attend vos recettes, avec la vanille ... c'est facile :o))