Lemon Drizzle Loaf

Publié dans Desserts

Ou le petit cake au citron typiquement British qui va trop bien avec un thé !
Ici il y a de la poudre d'amandes dans la pâte ce qui différe un peu de ma recette fétiche de Lemon Drizzle Cake qui elle est totalement assimilable au 4/4 !

 

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175 g de beurre mou
175 g de sucre
4 oeufs
3 citrons
125 g de farine + 1 cc de levure chimique
50 g de poudre d'amandes
75 g de sucre en morceaux

 

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Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et aérien.
Ajouter les oeufs un à un en fouettant toujours puis le zeste de 2 citrons et le jus d'un demi, fouetter.
Incorporer la farine mélangée à la poudre d'amandes cuillère après cuillère dans la préparation précedente en continuant de fouetter.
Beurrer et fariner un moule à cake puis déposer l'appareil dedans en lissant légèrement la surface.
Enfourner pour 40 à 50 mn.
La pointe d'un couteau enfoncé dans le cake doit ressortit séche.
 

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Démouler et laisser refroidir le cake 10 minutes, pendant ce temps réduire les morceaux de sucre en gros éclats (les déposer dans un sac congélation et taper dessus avec le rouleau à patisserie).
Ajouter le jus d' un citron et demi et le zeste d'un citron.
Déposer le drizzle sur le cake encore tiède à l'aide d'une cuillère, laisser refroidir et déguster !

 

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Ahhhh, quel délice ce cake, perso j'en raffole !

J'ai trouvé cette recette dans le livre Baking Book, en super promo chez WHSmith Uk, j'ai même payé le mien 3.99 Livres et oui, je rentre d'Angleterre ... :o)


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Et encore et toujours le petit clic utile pour le concours concernant mes sapins, CLIC, merci à vous :o))

 

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Commenter cet article

sweetty 18/09/2014 17:57

Super appétissant, n'y a t'il pas de levure ?
Merci, bonne soirée.

Michèle 24/05/2013 08:22


Merci pour ce régal, chez moi aujourd'hui.

Marie-Laure 26/02/2013 15:40


Super bon ce cake british ! J'ai trouvé la recette sur un autre blog et de lien en lien je suis arrivée chez toi ! Le lien vers le livre Baking book ne fonctionne plus. Quel
était l'auteur ?


http://www.odelices.com/recette/lemon-drizzle-loaf-cake-au-citron-r3426/


Il était parfait pour le déjeuner avec mes voisines :)

vero 16/02/2013 10:36


bonjour ,je n'ais pas d'amande par quoi le remplacer si besoin ? merci beaucoup !!! vero

Karine 13/01/2013 14:01


Bonjour,


Encore une recette testée et approuvée chez nous ... c'est excellent et quelle texture ... humm ... bref, à recommencer encore et encore (c'est bien ça le problème avec de si bons gâteaux !!)


Bon dimanche

Roselyne 13/01/2013 12:31


Bonjour,


Ce cake est vraiment magnifique !! Je suis une très très grande amatrice de citron et là ... je craque !! Je vais vite tester cette recette !!


Bon dimanche !

Roselyne 13/01/2013 12:30


Bonjour,


Ce cake est tout simplement magnifique !!!! Je suis une très très grande amatrice de citron et là ... je craque !!! Je vais vite tester cette recette !

Marie 12/01/2013 16:29


Comme convenu, j'ai testé ton cake et c'était un véritable DELICE !!! Nous avons adoré !!! J'y ai consacré un article sur mon blog, je te donne le lien :
http://lejournaldunegourmande.over-blog.com/article-lemon-drizzle-loaf-un-cake-100-british-au-bon-gout-de-citron-114308766.html


Encore un grand merci pour le partage de cette excellente recette !! bisous

cecile 09/01/2013 17:32


A voté (enfin car le lien ne semblait pas fonctionner ces derniers jours)


Bonne chance


ps: Ce gâteau est délicieux!!!

Manue 09/01/2013 21:54



Il y a toujours un décalage j'ai l'impression, merci beaucoup :o)



michèle 09/01/2013 17:02


voilà, je viens de voter plusieurs fois pour toi. j'espère que tu seras bien classée sinon la première car pour moi, il n'y a pas photo, tes petits sapins sont les plus beaux. bonne chance. à
plus tart. amicalement.

Manue 09/01/2013 21:54



C'est gentil, merci Michèle :o)