Lemon drizzle cake

Publié dans Biscuits & Goûters



Miammmm, simple mais tellement bon !
Le plus long dans cette histoire c'est d'attendre que le cake refroidisse ...

160 g de farine + 1/2 cc de levure chimique
160 g de sucre
160 g de beurre mou
3 oeufs
2 citrons
Sucre glace


Prélever le zeste des 2 citrons, les couper finement et réserver.
Conserver le jus d'un citron pour le drizzzzzzzzzle !

Préchauffer le four à 180°C.
Battre au fouet électrique le beurre mou avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un en incorporant la farine avec la levure chimique entre chaque ajout. Ajouter les zestes de citron et mélanger bien.
Verser la pâte comme ici dans un moule à savarin siliconé et enfourner pour 30 à 35 minutes.

Vérifier la cuisson du cake en y plantant un pic en bois, celui-ci doit ressortir sec. Si ce n'est pas le cas poursuivre la cuisson 5 minutes. Démouler et laisser refroidir.

Mélanger le jus du citron avec le sucre glace en l'ajoutant cuillère après cuillère, jusqu'à obtenir la consistance désirée puis en recouvrir le cake.





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Alvé 11/04/2016 11:36

Cette recette est parfaite. Merci

Crapette 03/03/2013 19:47


Cake réalisé hier, un vrai délice ! N'aimant pas le glacage, j'ai utilisé le jus des deux citrons dans la pâte et j'ai ajouté 5 mn à la cuisson pour compenser. Résultat, un cake moelleux et
fondant, au goût de citron à la fois subtilet bien présent grâce aux zestes... Bien amoché au dîner, ce cake n'a pas survécu au petit-déjeuner ! Merci Manue !

stephimat 17/11/2011 20:32



miammmmmmmmm ! j'le fais samedi !



yasminou 07/06/2009 15:32

Rhôooooooooo!! quelle merveilleuse gourmandise!!!!!!!!

helene06 06/06/2009 18:57

il a l'air succulent!

Patricia 06/06/2009 12:32

Je ne résiste pas... et je mange encore tiède !

SOUHILA 05/06/2009 17:31

ça a l'air tres bon et surtout bien moelleux,delicieux et irrsistible avec ce glaçage humm .
merci pour tes bonnes recettes.

AUDREY.KITCHEN 05/06/2009 13:22

trop bon, je pourrais goûter moi aussi comme la personne sur la photo !

aline 03/06/2009 18:53

Pour avoir eu le privilège de gouter : j'aime ....... j'adore .....
Ce parfum de citron .... trop miammmmmm

freddy lorraine 03/06/2009 14:15

super ton cake! avec un thé sur une chaise longue..;le bonheur!