Lemon drizzle cake

Miammmm, simple mais tellement bon !
Le plus long dans cette histoire c'est d'attendre que le cake refroidisse ...

160 g de farine + 1/2 cc de levure chimique
160 g de sucre
160 g de beurre mou
3 oeufs
2 citrons
Sucre glace


Prélever le zeste des 2 citrons, les couper finement et réserver.
Conserver le jus d'un citron pour le drizzzzzzzzzle !

Préchauffer le four à 160°C.
Battre au fouet électrique le beurre mou avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un en incorporant la farine avec la levure chimique entre chaque ajout. Ajouter les zestes de citron et mélanger bien.
Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner pour 50 à 60 minutes selon la puissance de votre four.

Vérifier la cuisson du cake en y plantant un couteau, celui-ci doit ressortir sec. Si ce n'est pas le cas poursuivre la cuisson 5 minutes. Démouler et laisser refroidir.

Mélanger le jus du citron avec le sucre glace en l'ajoutant cuillère après cuillère, jusqu'à obtenir la consistance désirée puis en recouvrir le cake.

Lemon drizzle cake
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D
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P
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N
Un gâteau délicieux!! Merci pour cette recette!
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L
J'en prendrais volontiers une tranche...
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V
Ohhh j'en prendrai une tranche en passant
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9
ça l'air cool avec nutella :p
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L
Mimm!!! Un plat qui met bien en appétit, merci pour ce partage, gros bisous
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L
hummmm un délice des yeux
merci du partage
bonne journée
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A
Cette recette est parfaite. Merci
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C

Cake réalisé hier, un vrai délice ! N'aimant pas le glacage, j'ai utilisé le jus des deux citrons dans la pâte et j'ai ajouté 5 mn à la cuisson pour compenser. Résultat, un cake moelleux et
fondant, au goût de citron à la fois subtilet bien présent grâce aux zestes... Bien amoché au dîner, ce cake n'a pas survécu au petit-déjeuner ! Merci Manue !
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