Crevettes épicées

Publié dans Apéros

J'adore ça les crevettes, surtout lorsqu'elles sont relevées de cette façon là !

Pour tout vous avouer, la 1ere fois que j'ai réalisé cette recette j'ai dû y mettre au moins 6 petits piments oiseaux pour la cuisson ... je n'ai jamais eu aussi chaud de ma vie, tout juste si des gouttes ne coulaient pas de nos fronts rouges ...

Par la suite je me suis assagie, juste 3, j'ai bien fait car c'est excellent ainsi ! 


Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : *
Budget : **
 

Pour 4 personnes :

24 grosses crevettes crues décortiquées
3 cuil. à s. d’huile neutre
6 gousses d'ail émincées
3 piments oiseaux rouge séchés
3 cuil. à s. de persil haché
Sel et poivre du moulin
 

Dans un grand saladier mélanger les crevettes, avec l'huile, l'ail, les piments, le sel et le poivre.
Chauffez le wok et y déposer la préparation lorsque celui-ci est bien chaud.

Faites revenir les crevettes sur feu vif en remuant sans cesse à l’aide d’une baguette chinoise. Les crevettes doivent devenir orange et se recroqueviller.

Lorsque les crevettes sont cuites, ajoutez le persil, mélangez bien et servez dans un petit plat pour l’apéritif.

Proposez des rinces doigts pour ne pas avoir les doigts parfumés toute la soirée ;o)))


 

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Maybe 14/07/2008 12:56

Ouh ça doit être bon ça... Ça doit faire un apéro génial avec d'autres petites bouchées au sésame !

Sha 09/07/2008 08:16

Faudrait que je fasse cette recette, elle me plaît bien.

Réglisse 05/07/2008 20:00

je n'ai encore jamais testé les piments oiseaux ! mais cette recette me tente bien...

sigmanath 05/07/2008 12:43

tout à fait ce que j'aime!!!

Mamounette 05/07/2008 11:09

Oh les tites crevettes un régalllllllll je me suis faite avoir avec le piment d'oiseau ouieeeeee j'ai encore la bouche en feu ma foi mais qu'est ce que c'est bon dans les plats épicés !

méha 05/07/2008 00:50

Rien que de voir tes crevettes me font saliver et en plus avec des piments oiseaux, je kif kif kif
Ta photo est top!!!!

missstephy84 04/07/2008 23:17

hummmm alors là moi j'adopte ! j'adore aussi les crevettes ....

Choumie 04/07/2008 23:16

Faut y aller doucement quand même avec les piments oiseaux !

Flo Bretzel 04/07/2008 23:02

Pour un début, je m'en tiendrai à 3 piments aussi!

m 04/07/2008 22:33

miam miam moi aussi qui adorent les crevettes cette recette m'a l'airs sympa bises sylvie