Pour cette fois j'ai utilisé la célébre plaque de Poulain :



Très simple de mise en oeuvre, du coup très pratique quand on est légèrement pressée !

J'ai donc refait mon
Paris Brest, une valeur sûre, aucun souci de réalisation :


Avec la pâte à choux et la crème mousseline restante du Paris Brest j'ai pu réaliser 4 choux au praliné :



Et comme il me restait des blancs de la crème mousseline et du praliné, j'ai fait des macarons pralinés. La recette des coques chez Marina Pure Gourmandise.
Pour la ganache, faites chauffer dans un bol au micro-onde 1 minute 80 g de praliné poulain avec 80 g de crème fraîche liquide, mélangez le tout à la fourchette, laisser au frigo 1 heure puis mélangez au fouet électrique afin de faire monter la ganache, répartissez avec une poche à douille.




Bon rendement ... très gourmand !

Excellent dimanche à vous, on dirait qu'il y a du beau soleil dans le Pas-de-Calais alors on va vite en profiter ...
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P
Merci pour cette délicieuse idée!
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C
Tout est bon avec de la pralinoise, depuis que j'ai découvert ce chocolat, j'essaye toutes les recettes qui l'utilise !
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C
I adore anything praline! This is heaven to me!
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C
Ah, c'est donc sur ton blog que j'avais entendu parler de la fameuse "pralinoise", je l'ai essayée dans une ganache pour macarons...délicieux ce truc !
Merci de me l'avoir fait connaitre !
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Y
splendide, j'adore!!! ils sont superbes et surement très bon!!
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A
En voilà une recette qui tombe bien! mon gourmand préféré m'a justement passé commande d'un Paris-Brest!
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B
Je ne cherche meme pas a etre raisonnable, je prends un bout de chaque! Tes photos sont tres appetissantes
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C
Tes recettes sont tjs aussi gourmandes, Manue ! Bravo !
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A
Que de belles réalisations ! Ton Paris Brest est superbe !
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M
http://lapopottedemanue.canalblog.com/archives/2008/03/24/8435279.html#comments
c'est le lien que j'avais gardé ..je t'embete hein ??mais ta recette etait tellement topissime !!
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M

Regardes, c'est le pain sans pétrissage, ici :

http://lapopottedemanue.over-blog.com/article-20711866.html