Top articles

  • Confit d'oignons, rebelotte !

    30 décembre 2005 ( #Accompagnements )

    Pour demain, j'ai eu envie de tester une recette un peu plus élaborée,Je l'ai faite toute pareille, avec en moins les raisins secs, les grains de coriandreet les herbes de Provence.c'est celle-ci: - 1 kg d'oignons en morceaux - 300 g de cassonnade - 20...

  • Stoemp aux WitlOOfs

    03 février 2006 ( #Accompagnements )

    Apparemment, les Witloofs sont des endives et le stoemp une purée grossière d'origine Bruxelloise. Stoemp: Mélange flamand de pommes de terre cuites à l'eau, puis écrasées, et de légumes (chou de Savoie, chou rouge, parfois céleri) coupés menus. Recette...

  • Flans de courgettes, j'ai retrouvé la recette !!!!

    10 mars 2007 ( #Accompagnements )

    Sauf que j'ai pommé la recette, crotte ...... c'était bien bon !!!! Je l'ai retrouvé !!! C'est ici, merci la cuisine d'Annie! 2 belles courgettes 1 oignon 2 gousses d'ail Persil 4 oeufs 30 g de maïzena 120 g gruyère râpé (ou parmesan) Sel, poivre Préparation:...

  • MAPpain

    30 octobre 2005 ( #Trucs - astuces et papotages ... )

    Allez, on continue les amis,contente de ma brioche de la nuit, je décide de poursuivre avec un pain pour ce midi.Je mets donc dans ma cuve:-320 ml d'eau -1.5 mesurette de sel-500 gr de farine, j'avais un reste de Franc.. spécial pain, j'ai mis celle-là-1...

  • Ronds aux amandes

    31 janvier 2006 ( #Biscuits & Goûters )

    Il est dit que c'est une spécialité Calaisienne et je ne le savais même pas !!!Je suis née à Calais tout de même !M'enfin, maintenant je le sais !Une patisserie surtout réalisée pour la fin d'année, St Nicolas, Noël.... pour 12 ronds:215 gr de poudre...

  • Le KKVKVK, les Rousquilles

    23 février 2006 ( #Biscuits & Goûters )

    C'est Croquette qui gagne chez Sandra avec les Bretzels,c'est donc Croquette qui décide !!!Et Croquette nous propose donc les rousquilles...Qu'est ce que c'est donc que ce truc !Je ne connais pas ce petit biscuit qui, au 1er abord parait tout à fait sympatique....

  • Congolais

    28 mars 2006 ( #Biscuits & Goûters )

    Ca vient de chez Marmiton, j'avais imprimé la recette il y a un bon moment et puis là, avec les brioches j'ai 2 blancs a utiliser donc c'est l'occaz. - 2 blancs d'oeufs à T° ambiante- 120 gr de sucre- 120 gr de noix de coco en poudre- 1 cc de beurre Chauffer...

  • Pommes d' amour

    24 mai 2006 ( #Biscuits & Goûters )

    Super simple, effet garanti mais je vous conseille tout de même d'avoir les dents bien accrochées !!!! Pour 7 petites pommes (golden):300 gr de sucre100 gr de glucosecolorant alimentaire rouge Laver et essuyer les pommes.Laissez-les sécher pendant 12...

  • Sablés glaçés au chocolat

    30 mai 2006 ( #Cookies & sablés )

    Pour 20 sablés: 200 gr de farine125 gr de beurre mou125 gr de chocolat noir55 gr de poudre d'amande75 gr de sucre25 gr de sucre glace1 sachet de sucre vanillé 1. Couper le beurre en petits morceaux dans le saladier.Verser 40 gr de sucre en poudre, le...

  • Sablés à l'orange et aux graines de pavot

    07 décembre 2006 ( #Cookies & sablés )

    Encore ce livre !!!!Toujours "Carrés gourmands" de Marabout. Il est bienvenu d'accompagner ces sablés d'une tasse de thé, de café ... 200 gr de beurre fondu2 cc de zeste d'orange80 gr de sucre glace300 gr de farine1 cs de graines de pavot1 cs de jus d'orange...

  • Les cOOkies croustillants de Julie

    03 février 2007 ( #Cookies & sablés )

    Et voilà, grâce à vos excellents conseils, j'ai décidé de faire les cookies croustillants de Julieet de les déguster autour d'une tasse de thé en compagnie de FitzChevalerie !!! Comme c'est agréable de se poser parfois ... 125 gr de beurre mou1/2 cc de...

  • Financiers

    19 avril 2007 ( #Biscuits & Goûters )

    On ne s'en lasse jamais !!!(il est beau mon slogan, non ?) - 40 g de farine- 40 g d'amandes en poudre- 110 g de sucre glace- 4 blancs d'oeufs- 1 pincée de sel- 60 gr de beurre noisette Mélangez la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes.Fouettez...

  • Les gaufres de Sheila

    09 février 2008 ( #Biscuits & Goûters )

    Pas la Sheila des Yéyé hein ! Je voulais vous mettre "Spacer" avec Dalymotion mais j'ai oublié mes codes et tout le toutim donc on s'en passe ... Sheila Lukins off course ...Alors Sheila elle nous confie que elle, pour avoir des gaufres légères et croustillantes...

  • Honeycomb Candy ...

    01 mars 2008 ( #Biscuits & Goûters )

    Des bonbons en nids d'abeille ....Des caramels mousseux, un peu salé ... merci le bicarbonate ! Je ne sais plus qui je suis ni où j'habite,j'utilise ma cup, mes teaspoons et tablespoons à tire larigot (Née dès la fin du XVe siècle de l’association du...

  • Rochers à la poudre de macarons de Sylvie

    29 mars 2008 ( #Macarons )

    Sylvie c'est une nana pleine de ressources,elle a publié il y a peu de temps cette recette et grand bien lui a pris car j'ai aujourd'hui même foiré une fournée de macarons !!!Un foirage magnifique grace à elle vous en conviendrait ! Je copie/colle sa...

  • Beignets viennois au Nutella

    11 octobre 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    J’ai trouvé cette recette dans le Larousse des desserts ! Pour un délicieux goûter c’est impec en cette période de vacances … Ces beignets sont réalisés sur une base de pâte à brioche que l’on fait cuire dans de l’huile. Pour la pâte à brioche que j’ai...

  • Kikiveutkivientkuisiner: Les Florentins

    08 novembre 2005 ( #KKVKVK )

    Le premier Kikiveutkivientkuisiner est lancé....La recette proposée est: "les Florentins", ingrédients faciles à trouver et selon moi patisseries très agréables à consommer.Alors, vous réalisez la recette, vous la mettez dans votre blog,vous m'envoyez...

  • Kikiveutkivientkuisiner: les participants

    13 novembre 2005 ( #KKVKVK )

    Scherneel et les triangles à l'orange. Les florentins de Doriann Les florentins de Vanille et Chocolat Les carrés à l'orange de chez TexMex Les triangles au Choco-noisetteet ceux à l'orange De Chocolat & Caetara Moi N'oubliez pas, jusque demain soirpour...

  • Si la sorbetière est votre amie, manifestez-vous ....

    25 juillet 2006 ( #Parlotte & papottage )

    Je vous explique,je rêve d'une glace aux "Mars" ...Donc, mon challenge si vous l'acceptez est de réaliser une glace aux "Mars" !!!!Bon, si vous préférez les "Raider" (j'évolue doucement),les "KitKat" ou autres, c'est super aussi ... Donc vous postez sur...

  • Petits pains au lait

    20 février 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Alors là, c'est THE PANARD,je le dis comme ça parce que c'est vraiment l'extase ces petits pains...Ils sont sortis du four pile à l'heure du goûté des filles,on les a mangé tièdes, et qu'est-ce que c'était bon !J'ai trouvé la recette dans un bouquin à...

  • La Buchteln de Miss Omelette

    03 mars 2006 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Aujourd'hui, je récupérais 4 petites nanas sympas après la sortie de l'école. Pour faire autre chose que mes traditionnelles crêpes, je me décide pour la Buchteln...Sauf que je suis un peu short sur le temps !Donc, je fais la recette en faisant 50 trucs...

  • Tarte à la mousse au chocolat cuite de C. Felder

    26 août 2008 ( #Desserts )

    Qui dit chocolat dit Guillemette ! J'ai donc trouvé la recette de cette tarte sur son magnifique blog. Elle est super consistante, un mini quartier serait suffisant et je pense que l'accompagner d'un coulis de fruit rouge ou d'une crème anglaise ne serait...

  • Cupcakes à la vanille

    17 août 2008 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Mon vrai plaisir en vacances c'est la lecture ! Il n'y a qu'à cette période de l'année où l'on me voit avec un bouquin dans les mains ... je le regrette car j'adore ça ! Je suis amoureuse de S.King depuis que j'ai 14 ans ... houououhououhou ... avec des...

  • Madeleines au chocolat beurre salé et sa p'tite vidéo / KKVKVK 26

    20 août 2008 ( #Biscuits & Goûters )

    Je n'ai jamais fait un titre aussi long je crois ... j'ai réellement beaucoup de choses à dire ! Donc pour Audrey et sa p'tite cuisine , l'organisatrice de ce 26 éme Kiki je voulais faire des madeleines au chocolat. J'ai pensé lui re-servir celles au...

  • Oeufs cocotte au saumon fumé et estragon

    19 août 2008 ( #Entrées )

    Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Difficulté : * Budget : * Pour 4 personnes : 4 oeufs 50 g de saumon fumé 4 cuil. à s. de crème fraîche liquide 2 cuil. à s. d'estragon haché 30 g de beurre Moulin de mélange 5 baies Préchauffez le four à 180...