Tarte fine de Savoie

Publié dans Plats

 

Avec de la Tomme de Savoie inside et pour le concours accessoirement !

 

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Ici on adore le fromage mais on est très terroir, celui du coin ! L'écume de Wimereux est mon préféré, ensuite tous les fromages à pâtes molles font l'unanimité. Concernant ceux à pâtes dures, c'est souvent du Comté et du Pamesan ... hyper classique. On a donc découvert la Tomme et on a adoré !

Cette tarte feuilletée se sert accompagnée d'une salade verte !

 

1 pâte feuilletée

5 tranches de jambon de Savoie

2 pommes de terre

150 g de Tomme de Savoie

10 cl de crème fraîche

1 gousse d'ail

Sel et poivre du moulin

 

Tomme-de-Savoie.jpg

 

Préchauffer le four à 160°C.

Dérouler la pâte feuilletée sur son papier sulfurisé et poser le tout sur une plaque à pâtisserie.

Éplucher les pommes de terre, les laver et les émincer très finement avec une mandoline. Placer les lamelles sur la pâte feuilletée en gardant une marge vide de 2 cm sur tout le tour.

Saler et poivrer légèrement, émincer la gousse d'ail et la déposer sur les pommes de terre.

Placer le jambon en lanières sur la tarte puis la Tomme de Savoie en dès.

Ajouter la crème fraîche, poivrer et enfourner pour 25 mn.

 

Ce serait sympa si vous pouviez me mettre un petit clic pour soutenir ma recette, ici ... merci à tous :o)


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Ivan Martinez 30/07/2013 12:39


Bonjour, je suis espagnol et je l'ai vu arriver à la recette. J'ai beaucoup aimé, donc, sera la recette dans ma maison. J'espère que vous aimez mes enfants. Salutations et
remerciements.

Sandy 12/03/2012 21:10


Et voilà, c'est fait ce soir nous avons dégusté la même tarte : quelle bonne idée cette pâte feuilletée à même la plaque sans le moule. Et en prime un petit tour de moulin à muscade ! j'ai voté
car j'ai aimé. Merci !

choupette82 09/03/2012 17:38


Une tarte toute gourmande comme je les aime ! bon week-end

rose 05/03/2012 14:36


tres belle recette, surtout avec du  fromage aussi bon !!! (normal je suis de la savoie..) et si tu aime la tomme de savoie tu adorait la tomme des beauges (petit coin de la savoie) elle est
encore meilleure

Culinaire Amoula 04/03/2012 22:20


Une très jolie tarte!! j'aime!! Bonne soirée.

Melkiok 02/03/2012 16:55


Eh bien dis donc la recette ne va pas chercher bien loin.
En gros on a de la pate et mets plus ou moins tous les ingrédients dessus.
Très décevant surtout quand on voit l'inventivité de toutes les autres recettes du site O_o

Manue 02/03/2012 17:25

:) Melkiok c'est ça ? C'est tout le charme de cette tarte, simple, rapide et savoureux ... La cuisine sur je sais faire en fait. Et pardon mais je pensais que ce concours était ouvert à tous ...

77virginie77 02/03/2012 13:27


c'est bon!!j'ai fait un petit clic!!!


bis

chouya 02/03/2012 13:19


Bonne chance pour le concours, j'adore ce genre de tarte !


*


**


*** Belle journée


**** a bientot


*****    Chouya !

anabel 02/03/2012 09:19


pas prête de perdre mes kilos de grossesse avec tout ça... miam!

Nuage de Lait 02/03/2012 09:08


Tu vas encore frapper toi ;-)


bravo


bises


jojo