750g

En fait, tant qu'il y en a dans le frigo (de la Tomme) on continue :o)

J'aime bien ce genre de petits défis, ça permet de se bouger un peu, de s'obliger à faire du salé, ça donne un but !

Là, je vais faire d'une pierre deux coups, je participe au concours Tomme de Savoie et je participe aussi à l'anniversaire de ma copine Marcia pour tenter de remporter 50 € en bons d'achats sur Amazon ... elle est pas belle la vie ...

Là, pour l'apéro c'est vraiment très sympa !

Pour une trentaine de crakers :

50 g de Tomme de Savoie râpée

20 g de beurre mou

35 g de farine

10 g de flocons d'avoine

1 cs de graines de sésame noir

Fleur de sel

Avec le bout des doigts mélanger tous les ingrédients ensemble, placer la pâte obtenue dans un film et former un petit boudin bien serré que vous laisserez au frais 1 heure minimum.

Préchauffer le four à 200°C.

Ouvrir le petit boudin et le détailler en tranches très fines.

Les placer sur une silpat ou du papier sulfurisé puis en placant une autre silpat ou du papier sulfurisé les écraser avec un rouleau à pâtisserie afin de les rendre bien fine.

Les saupoudrer de fleur de sel et repasser le rouleau pour incruster les cristaux dans les crakers.

Enfourner pour 5 mn.

Laisser refroidir avant de décoller.

Je vous conseille de les cuire au dernier moment afin d'avoir des crakers ultra croustillants, sinon vous pouvez les conserver dans une boîte en fer mais ça perd vite son croquant !

Pour voter pour ma recette c'est ici, CLIC ... et bon week-end !