Cette fin d'année scolaire a vu des pique-niques de toutes sortes organisés !

Par l'école, par les copines, par la famille, les sacs à dos étaient de sorties et avec eux les sandwichs !

Sauf que la 1ere fois j'avais préparé une super salade de pâtes avec une super salade de fruits ... et des chips, sauf que je n'étais pas trop équipée niveau contenant et que les boîtes de mes 2 filles se sont ouvertes dans le transport. Apparement les pâtes avaient plus le goût de framboises que d'autres choses ;o( !

Alors depuis on fait dans le basique.

J'achète du pain de mie ou du pain de campagne (mais les sandwichs ne sont pas aussi grand), j'enlève les croûtes (elles préférent) et je leur fait leur sanwich préféré.

Le style de sandwichs qui me ramène 25 ans en arrière, quand les sorties scolaires nous portaient en Angleterre, quand on partait pour 3 jours d'échange ... ma famille anglaise me glissait un de ces sandwich au pain de mie (qui sont arrivés en France bien après) avec des chips au vinaigre, le graal !

Je vous détaille ici celui de Ninon qui je dois le dire est un peu beaucoup mon préféré à moi aussi.

Pain de mie

Fromage frais

Concombre

Oignon vert

Fleur de sel et poivre du moulin

Huile d'olive

Pour le concombre, il vaut mieux le faire dégorger car si le sandwich n'est pas mangé de suite après sa préparation, il va rendre de l'eau et ça va humidifier le pain, pas top ... Dégorgé il sera moins croquant mais aura le mérite de ne pas bouger. Pour faire dégorger le concombre, lavez-le soigneusement, pelez-le ou non puis le couper en fines lamelles (mandoline si vous possédez), le déposer dans un plat creux et le saupoudrer de sel. Laisser reposer 1 heure, bien rincer et sécher dans du sopalin.

On coupe donc les croûtes du pain, on étale le fromage frais sur chaque tranche, on dispose une rangée de concombre, on recouvre de jambon, à nouveau du concombre puis l'oignon vert ciselé, de la fleur de sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.

On referme le tout, on emballe avec du film et on peut le stocker dans une lunch box de chez monbento. Je vous avais déjà parlé du partenariat entamé avec eux ici ... et je ne suis toujours pas déçue, la Lunchbox Sandwich est isotherme, on y glisse son sandwich et une serviette (je la glisse aussi dans le cartable des filles comme boîte à goûter quand l'envie leur prend d'embarquer une compote, un yaourt à boire ou du fromage) super pratique !