Madeleines marbrées

Publié dans Kids, Thé

Parce que c'est facile, c'est rapide, ça donne un goûter efficace, ça accompagne bien mon thé ... que je recommence à boire dès 14h pour me réchauffer, j'ai remis le col roulé aussi et j'ai failli attraper un lumbago en rapatriant toutes mes bottes !


Bon, j'avoue, aujourd'hui il ne fait pas trop froid ... mais quand même, je suis une sérial frileuse :/

Madeleines marbrées

Pour un moule de 12 grosses madeleines (je lance un appel par la même occasion, oui toi grande plaque Flexipan à mini madeleines, si tu m'entends, reviens ... tu me manques !):

2 œufs
80 g de sucre
100 g de beurre fondu
100 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique
15 g de chocolat amer e
n poudre

Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer en alternant et en fouettant toujours le beurre et la farine.

Séparer la pâte en 2 et ajouter le chocolat amer à l'une d'elle.
Répartir les pâtes dans le moule beurré et fariné.

Mettre le tout au frigo et préchauffer le four à 210°C.

Lorsque le four est chaud enfourner les madeleines et baisser la température à 160°C pour 10 à 15 minutes.

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cathy 22/04/2016 16:53

coucou j ai testé les madeleines marbrées et comme zazou ma pâte choco est compacte du coup impossible de répartir correctement dans les empruntes; as tu 1 astuce pour que les 2 pâtes soient homogènes et qu'elles se mélangent correctement? MERCI! sinon le goût est top!

Margot 27/03/2016 13:22

Testée ce midi. Validée par les gourmands ! Un grand merci pour le partage.
Belles fêtes de Pâques !

Peggy 17/03/2016 10:05

Elles sont parfaites... 2 fournées en une semaine, on peut dire que la recette a été appréciée !
Je me permets de mettre un lien vers ton post sur mon blog pour que d'autres ne profitent, si cela ne te dérange pas.
Encore merci !

jenny 29/01/2015 14:28

merci pour la recette
il y en a bcp mais du premier coup j ai fait bien des madeleines! cool
merci encore

noemie 26/01/2015 15:35

Je n'arrive à avoir la bosse de la madeleine, une astuce?

noemie 29/01/2015 15:22

Ok je vais essayer alors merci pour l'astuce

Manue 27/01/2015 18:27

Essayer en mettant la pâte 1 heure au frais puis à four très chaud, il parait qu'avec le choc thermique c'est inratable !

voyance gratuite par mail 08/10/2014 16:27

Je suis de retour sur ton site, toujours aussi envoûtant. Une nouvelle découverte pour moi cette fois, ton blog ! Un moment de bonheur et d'émerveillement. Merci

zazou 06/10/2014 17:17

Je les ai faites pour le goûter : trop trop bonnes ! Moelleuses et pleines de goût !
Par contre je n'ai pas pu répartir les 2 pâtes pour avoir des marbrures car ma pâte chocolat était trop compacte. Donc j'ai une pâte choco superposé à une pâte blanche. C dommage le visuel est moche mais le goût est top par contre ! Merci !

Marine 01/10/2014 13:47

Il faut vraiment que j'investisse dans un bon moule à madeleine ;)

Délices Secrets 30/09/2014 19:23

Elles sont belles ! Et bonnes j'espère ^^

zazou 28/09/2014 16:45

Trop belles ! J'en ai fait des natures cette semaine et là, en marbré, c trop tentant d'en refaire !
Il n'y a pas de passage au frigo pour la pâte ?

Manue 29/09/2014 18:40

Non, juste le temps de préchauffer le four :o)