Madeleines marbrées
Parce que c'est facile, c'est rapide, ça donne un goûter efficace, ça accompagne bien mon thé ... que je recommence à boire dès 14h pour me réchauffer, j'ai remis le col roulé aussi et j'ai failli attraper un lumbago en rapatriant toutes mes bottes !
Bon, j'avoue, aujourd'hui il ne fait pas trop froid ... mais quand même, je suis une sérial frileuse :/
Pour un moule de 12 grosses madeleines (je lance un appel par la même occasion, oui toi grande plaque Flexipan à mini madeleines, si tu m'entends, reviens ... tu me manques !):
2 œufs
80 g de sucre
100 g de beurre fondu
100 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique
15 g de chocolat amer en poudre
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer en alternant et en fouettant toujours le beurre et la farine.
Séparer la pâte en 2 et ajouter le chocolat amer à l'une d'elle.
Répartir les pâtes dans le moule beurré et fariné.
Mettre le tout au frigo et préchauffer le four à 210°C.
Lorsque le four est chaud enfourner les madeleines et baisser la température à 160°C pour 10 à 15 minutes.