Butterscotch cookies (caramel beurre salé)

Publié dans Biscuits & Goûters

Les butterscotch cookies, ou cookies au caramel beurre salé sont de petites gourmandises terriblement, indescriptiblement, complétement ... délicieuses, complétement chewyyyy !

Non vraiment, il y avait longtemps que je n'avais pas mangé des cookies aussi excellents ! Alors est-ce parce qu'ils étaient juste tièdes, est-ce parce que c'était juste la bonne heure ... je ne sais pas et quoi qu'il en soit, comme il n'en reste plus je ne pourrai vous apporter une réponse claire !

La recette provient d'un flyers Anglais de pub pour les magasins Tesco, rien, n'a été changé. Anglais, Angleterre, Londres ... ohoh, mais pourquoi je vous raconte ça moi :o)!

Vous aurez besoin de 50 g de pépites de caramel au beurre salé, moi j'ai pris celles-ci clic, j'en avais aussi trouvé à Isigny, mais au pire ... vous pouvez réduire des caramels en petits dès.

 

Mars-2012-0069.JPG


Sans plus tarder pour 8 big Butterscotch cookies complétement orgasmique:


100 g de beurre

100 g de sucre roux

1 TBSP (cs) de Golden Syrup

150 g de farine + 1/2 cc de levure chimique

50 g de pépites de caramel au beurre salé

 

Butterscotch-cookies.jpg

 

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter le beurre et le sucre afin que ce dernier soit totalement dissous. Ajouter le Golden Syrup.

Incorporer la farine avec la levure puis les pépites de caramel.

Avec les mains formez 8 boules, les poser sur une silpat ou du papier sulfurisé. Les écraser légèrement avec la paume de la main puis enfourner pour 12 à 15 minutes.

Les cookies doivent être dorés. En les sortant du four ils sont complétement mous, pas d'inquiètude, ils durcissent un peu en refroidissant !

Attendre 5 minutes et les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complétement ...

 


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Cgill 27/05/2015 12:32

Hum sa sent bon ...

skoozz 03/02/2015 15:54

any chance I can get this translated into English? :) Looks soooo delicious!!

caillou 16/12/2012 20:46


ça y est, j'ai enfin testé la recette, j'ai essayé de faire moi même le caramel , pas le temps d'aller en chercher et c'est divin , mon mari trouve que cela ressemble au kouign aman , c'est tout
dire :-)))))))))))))  merci , ils sont moins beaux que les tiens, je suis obligée d'en refaire


 


merci encore, j'ai trouvé la recette gràce à Pinterest

Miss Popcake 11/04/2012 14:26


Bonjour à tou(te)s ! je vois que vous cherchez des éclats de caramel, je voulais juste préciser qu'il y en sur mon site et qui seraient parfaits pour ces cookies qui ont l'air d'être une vraie
tuerie !


biz à tou(te)s

Isabelle 11/04/2012 13:31


Bonjour,


Par quoi peut-on remplacer le Golden Syrup STP ? du sucre en poudre ? en quelle quantité ?


Merci d'avance pour la réponse...

Miss Popcake 09/04/2012 19:43


Merci pour ces délicieux cookies.
Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?


Cliquez sur ce lien pour en apprendre +


Cordialement. Miss Popcake

Chrystel 01/04/2012 16:13


Coucou Manue,


Alors, comment te dire ! Ta recette est SUCCULENTISSIME.


Depuis le premier essai avec des Werthers durs, je ne cesse de les réaliser tellement nous les ADORONS. ça fonctionne très bien. j'utilise du beurre salé
(ben oui, en bretagne, c'est normal) et c'est fa-bu-leux. Merci merci merci


Chrys


Mise à l'honneur bientôt

Chrystel 28/03/2012 16:07


Excuse-moi mais je voudrais une petite précisions pour pouvoir les réaliser tes cookies : tes pépites de caramel sont-elles dures ou bien légèrement tendres ?


Merci d'avance Manue


Chrys

Manue 29/03/2012 08:29

Les miennes étaient très dures mais très petites, des éclats en fait ! Donc je pense qu'avec des petits des un peu mou c'est nickel aussi :)

yo 24/03/2012 08:17


je baaaaaaaaaaaaaaaave!

Oumy Val 24/03/2012 00:58


vu ton enthousiasme! rires! ça doit être une tuerie!!!!