Pâtes au foie gras

Publié dans Plats

J'espère que vous avez toutes et tous passé un excellent Noël, que vous avez été gâté comme il se doit ...
Alors, si vous avez encore du foie gras dans le frigo et que vous n'avez pas trop envie de vous mettre derrière les fourneaux, je vous propose cette recette de pâtes testée et 10 x approuvée par moi !

Pates-foie-gras--2-.JPG

Pour 1 personne !

100 g de pâte
80 g de foie gras (mi-cuit ou cuit)
6 cl de crème fleurette
sel et poivre du moulin


Cuisez vos pâtes.
Portez la crème fleurette à ébullition, salez, poivrez et réservez.
Détaillez le foie gras en dés, le réserver au frais.
Egouttez les pâtes, ajoutez la crème fraîche puis les dés de foie gras, mélangez, rectifiez l'assaisonnement si besoin et servez !

Pour une recette plus élaborée on fera des pâtes maison et on ajoutera quelques lamelles de truffes ... n'oubliez pas le pain pour saucer la délicieuse sauce parfumée qui restera au fond de l'assiette !

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Les petits soupers de Stéphanie 22/08/2014 15:07

Très joli blog et très belle recette, simple et gouteuse. Où achetez-vous votre foie gras ?

POIVRE DE KAMPOT 27/01/2010 20:19


un petit plaisir gourmand en solitaire..

Et bien puisqu'on en est à se faire des plaisirs gourmets,
je poivrerais avec du poivre de Kampot noir!
..histoire de parfumer le tout d'agréables parfums!


domido 15/01/2010 08:45


Bonjour,

Je vends sur mon site du foie gras de canard entier d’origine Landaise avec un rapport/qualité/prix incomparable.

Il y a aussi plein d’autres spécialités Landaise.

Venez faire un tour sur mon site : www.produits-de-terroir.com

A bientôt

Domido


PHILO 30/12/2009 08:46


Tiens je n'aurai pas osé mais pourquoi pas ma foi !


Eol 29/12/2009 09:42


Joli!!! Ici c'est vraiment impossible qu'il ns reste du foie gras! Faudrait que je le cache pour essayer cette recette car on adore les pasta aussi!


céline 28/12/2009 19:40


Pour te signaler un abus, elle s'embête pas celle-là:
http://recettes-en-folie7.skyrock.com/2322570485-COOKIES-2-CHOC-S.html
Et je n'ai pas fait tout le tour!
Bises


Manue 29/12/2009 15:19


Merci Céline, effectivement elle ne s'embête pas ... je vais lui envoyer un mot de suite, c'est la ere fois que ça m'arrive ... merci !!!


Patricia 28/12/2009 18:21


Simple et de bon aloi, une jolie façon de poursuivre les fêtes !


petitegentiane25 28/12/2009 16:59


je ne résiste pas un seul instant à ces pâtes!


Lolo B 27/12/2009 23:16


je fais comme toi quand il reste un peu de foie gras... c'est une délicieuse recette!


Les Casseroles de Nawal 27/12/2009 21:54


Coucou,
Excellentes Fêtes de fin d'Année ;-)
Ce sont des Pâtes très Festives ça où j y connais rien, j'adore !!!