Juin-2013 0149

 

Ca tombe à pic après mon retour du championnat de France du BBQ, pour Ducros mais avec Weber sur le terrain ... et il est vrai que ce sont des BBQ de compétitions, quel plaisir !!

Merci encore aux éditions Larousse qui me permettent de vous gâter ... j'ai donc 1 exemplaire à vous faire gagner.

115 recettes dans ce livre, on y aborde les différentes techniques de cuisson au charbon de bois, les recettes sont originales et variées et surtout facile à réaliser.

Gaspacho grillé glacé, carré d'agneau fumé à l'ail, saumon épicé au fenouil, cuisses de canard au bourbon ... 

Vous avez jusque lundi soir pour participer, donc lundi 1er juillet minuit. Vous me laissez un commentaire en me donnant votre plat favori au BBQ, je suis curieuse et j'ai envie de trouver des tas d'idées, ça fera peut-être venir le soleil ... une adresse en France et une seule participation par foyer, merci :o)

 

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C

Bonjour. Félicitation pour la réalisation de votre site et bravo Merci d'avance et
sincères salutations 
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S

moi je veux bien le gagner! ma recette préférée brochette de porc sauce teriaky à bientot
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L

Ma recette préféré : Du lapin !
On a tendance à le faire en cocotte avec une sauce brune. Mais revenu sur le BBQ après l'avoir fait mariné dans de l'huille, de la moutarde, des herbes de provence, etc. Ca change et c'est très
bon !! :D 
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M

Un livre plein d'idées pour outes celles comme moi qui en manquent quand il s'agit de faire des barbeccues! De mon côté c'est souvent simple: poitrine de porc grillée ou côtes de porc avec une
marinade au thym, à l'huile d'olive avec une pointe de pate à piments.
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N
quand on pense barbecue, on pense surtout salé ... mais le sucré est hyper sympa et simple banane au chocolat dans de l'alu que c'est bon!!!! bonne fin de journée et merci pour ce concours
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M

Super ! Au barbecue, j'aime tout, mais The must, c'est les poissons, avec des pommes de terre dans de l'alu; un régal !!!
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L

Brochette de boeuf a la feta et aux tomates
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V

Coucou!


Moi, mon "barbec" préféré....et ben mon coeur balance entre des petites côtelettes d'agneau au romarin.....ou mes brochettes "coeur, lard, boeuf, foie"....tout simplement....un des délices de
l'été.....


Bonnes vacances à toi et à toute ta famille....
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V

Petite marinade qui a permis à l'équipe  "la brigade du lyrique' de finir second au festival catégorie taureau : un demi verre de sauce soja, une c à soupe de miel, deux c à soupe de jus de
citron, un tout petit peu d'ail haché et des épices orientales ducros, et du poivre de sichuan faire mariner une petite heure avant de faire griller.... apparemment ça a plu et vu que c'est ma
recette je la donne volontiers


 
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C

de bonnes brochettes de gambas... miam miam.
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