Le MMM ou Marbré Moelleux Moelleux

Publié dans Biscuits & Goûters

Je remonte cette recette datant du 3 février 2010 ... 
Pour info, sur Facebook une nouvelle page à vu le jour "Y a quoi pour le goûter ?".
Chaque jour de la semaine, même le dimanche une dream team d'enfer se relaye pour vous proposer un goûter à réaliser pour les kids et les plus gourmands d'entres nous :o).

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Voilà, je crois que j'ai fait le tour :o))

 

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C'est dire si il est moelleux ce marbré ;o)
Lorsque j'ai demandé aux filles ce qu'elles voulaient pour le goûter de demain elles m'ont demandé "le marbré de la dernière fois parce que les copines elles l'ont adorées, même qu'elles avaient demandé la recette" !
Elles voulaient donc le marbré mais avec une tranche pour Flavie, une tranche pour Salomé, une tranche pour Jeanne, une autre pour Eglantine, et aussi pour Louise, Marie ... nan mais oh ... je vais pas nourrir toute l'école non plus !!!
Elles partiront donc demain à l'école avec les tranches de marbré emballés une par une pour faire la distribution aux copines (à 10 ans l'idée de séduire les p'tits gars avec de la bouffe ne les atteint pas ... ça viendra ...).

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130 g de farine
140 g de sucre
100 g de beurre
3 oeufs
1/2 gousse de vanille
2 cuil. à soupe de cacao amer
1 pointe de couteau de levure chimique


Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol mélangez la farine avec la levure.
Faites fondre le beurre 40 s au micro-onde.
Montez 2 blancs en neige, réservez.
Avec le fouet électrique fouettez  2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier avec le sucre pendant 5 minutes à vitesse rapide (le mélange doit être blanc et mousseux). Ajoutez le beurre fondu et la farine mélangée avec la levure alternativement en continuant de fouetter doucement, la pâte doit être lisse et homogène. Incorporez les blancs en neige délicatement avec une maryse.
Séparez la pâte en 2, d'un côté ajoutez le cacao, de l'autre la pulpe de la vanille. Versez les pâtes dans un moule à cake en silicone puis passez un couteau à bout rond dans la pâte pour faire des marbrures (un aller-retour bien profond).
Enfournez pour 30 minutes, laissez tièdir sur une grille !




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Claudine 14/09/2012


Un gateau simple à réaliser mais qui fait toujours un super effet.

Martine 14/09/2012


Magnifique !!! J'ai une envie furieuse d'en dévorer une part !!

Mina Lisa 14/09/2012


Trop gourmand,miam!J'adore l'alliance chocolat-vanille dans un gâteau!


Bises et bonne soirée!

Culinaire Aoula 14/09/2012


Oh un vrai régal! Merci pour le partage! Bonne soirée.

BoopCook 16/09/2012

humm il a l'air divin ce marbré !

nono67 17/09/2012


Ce p'tit mot pour te dire que chez moi, ce cake n'a pas vécu 1 jour.


Bisous

petit beurre 20/09/2012


Recette testée et approuvée ! quel moelleux ! rien à voir avec le gâteau sec du marbré que j'avais auparavant et que d'ailleurs je ne faisais plus !


Merci pour cette découverte

nadia 12/12/2012


bonjour tout d'abord mercie pour toute c'est recette , jai essayé le marbre  et lorsque j ai goute le gateau il etait conpacte et surtout il netait pas moelleux  pourtant jai suivi tout
les etape merci de me repondre

perline67 19/02/2013


coucou Manue, 


j'ai testé ta recette mais le résultat n'est pas top ! je ne sais pas ce qu'il s'est passé, j'ai pourtant suivi ta recette à la lettre !! je vais peut-être le transformer en cake pop! (( bonne
journée 

christelle 04/04/2014

Testé et approuvé, il est délicieux.merci à vous pour cette recette