La Cuisine Pop'ulaire selon Lesieur et son concours
Aujourd'hui un billet pour vous parlez de Lesieur qui prend la route de mai à septembre au volant d’un camion ambulant pour réaffirmer son attachement à la cuisine du quotidien. Le chef Clément dévoilera tous les trucs et astuces d’une bonne friture et partagera ses délicieuses recettes.
En effet, la friture ne concerne pas que les frites, que nenni ! La friture c'est la Cuisine Pop'ulaire par excellence. C’est l’occasion de découvrir que la friture ne rime pas forcément avec « gras » et qu’il existe une grande variété de recettes, de modes de cuisson et de spécificités régionales.
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Du Nord au Sud, le camion ambulant Lesieur aux couleurs toniques de la Cuisine Pop’ulaire met les papilles à la fête. Au programme : des conseils et des dégustations gourmandes autour de fritures surprenantes.
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- Pas de bonne cuisine sans bons produits ! Quels légumes peuvent être frits, de quelle manière, quelle huile choisir ?
- L’art de la taille : Les légumes destinés à être fris ne se débitent pas comme ceux que l’on prévoit de cuire à la poêle ou à la vapeur. De nombreuses variétés comme la patate douce, la carotte, le chou ou le céleri-rave, les légumes du soleil se prêtent à de délicieuses fritures sans perdre leurs vertus nutritionnelles.
- Et la nutrition : Frire plus sain et croustillant, ce sont des gestes et des huiles qui permettent à la cuisine du quotidien de prendre de la hauteur en gagnant en saveur.
- Fritures à toutes les sauces : Une friture croustillante avec une bonne sauce, c’est plus gai ! Pour mettre de la couleur dans l’assiette, les chefs livreront toutes leurs astuces pour confectionner des sauces savoureuses.
Et sans oublier la dégustation à la clé … du camion !Les dates de la Tournée de la cuisine Pop’ulaire : Suivez le camion :
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Nord :
12 mai : La route du Louvre, Loos-en-Gohelle
13/14 mai : sites de production Lesieur de Coudekerque et de Grande Synthe
17 mai : centre commercial de Lille
Bordeaux :
23 mai : site de production Lesieur
24 mai : centre commercial Bordeaux Le Lac
25 mai : Fête du Fleuve
Paris et région ile de France :
15/16 juin : Les 24 h du Vélib’
18 juin : siège social de Lesieur (Asnières-sur-Seine)
22 juin : centre commercial région parisienne
Bretagne :
14 août : centre commercial de Quimper
17 août : Les Filets Bleus, Concarneau
Marseille :
5 septembre : site de production Vitrolles
6 septembre : Septembre en mer
7 septembre : centre commercial
Arrivée mi-septembre à MAYOT (date en attente de confirmation)JEU CONCOURS
Pour participer, vous devrez vous rendre sur le site Lesieur.fr, dans la rubrique cuisine: http://www.lesieur.fr/Cuisine-populaire. A vous de découvrir la recette populaire sur le slider. Lorsque vous avez trouvé la réponse, venez me laisser un commentaire sous ce billet avec la réponse.
Le jeu se terminera le 14 juin minuit et le tirage au sort aura lieu le 17 juin. A la clef un panier gourmand et un autre tirage au sort parmi les 20 gagnants des 20 blogs participant pour gagner un cours de cuisine particulier avec le chef Clément, à domicile (jusqu’à 6 personnes). - Voilà, vous savez tout, à vous de jouer :o)
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