Le Bordeaux Rosé, synonyme d'été, de chaleur, de pique niques, de barbecues, d'apéritifs entre amis ... une bouteille bien fraîche, le verre avec sa buée rafraichissante ... tout de suite ça nous parle !

Le rosé n’est pas un mélange de vin rouge et de vin blanc mais bien un vin à part entière  car avec une qualité en constante progression, le vignoble bordelais s’inscrit désormais parmi les premiers producteurs de vins rosés en France, il est en effet le 4è producteur d’AOC Rosé en France. La France est le 1er consommateur de rosé dans le monde avec plus de 14 millions de bouteilles vendues en moyennes et grandes surfaces.
 

Le Bordeaux rosé est issu des raisins noirs et vinifiés selon deux techniques. Le rosé de pressurage direct où les raisins sont vinifiés comme des vins blancs et pressés directement avant d’y incorporer les moûts de presse. Le rosé de saignée avec une macération de quelques heures avant de laisser s’écouler un certain volume de jus coloré.

Son vignoble bénéficie d'un climat océanique et d'un terroir fait de sols calcaires, graves et sables. Les cépages principaux sont le Cabernet Franc, le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

 Les Bordeaux rosés sont souples, frais, élégants et persistants en bouche. Leur belle vivacité et leur structure légère en font des vins modernes à partager en toute convivialité. Allègres et fins, Ils embaument les fleurs (rose, iris) et les fruits du jardin (fraise, pêche, cerise), les fruits confits, les agrumes et les épices. En bouche, ces vins gourmands ont des arômes fruités de groseille, fraise, framboise.
Le Bordeaux clairet,  héritier du french Clairet,  premier vin produit dans le bordelais, perpétue la tradition des vins rouges légers du 18ème siècle.

Vinifiés à partir des mêmes cépages que les rosés, la vendange est éraflée puis, après 24 à 48 heures de macération, on obtient un jus d'un rose plus soutenu. Les arômes intenses de fruits rouges se distinguent par un soupçon de tanin qui rend les clairets plus structurés et vineux, plus charnus et corsés que les rosés.

L’application Bordeaux Wine Trip déniche pour vous les activités oeno-touristiques à Bordeaux en fonction de votre localisation, de vos envies  (bars à vins, châteaux, initiations au vin…),  ou de la destination que vous avez choisie. On y accède sur www.bordeauxwinetrip.com

Et maintenant ?

Et bien je vous propose de gagner un coffret : le coffret de l’Ecole du Vin, il contient tous les éléments pour une initiation à la dégustation des vins de Bordeaux :

6 arômes typiques des vins de Bordeaux,
 le nuancier des couleurs des vins de Bordeaux,
 le guide « l’essentiel des vins de Bordeaux” pour s’initier,
 le tire-bouchon de sommelier
, le disque anti-goutte Bordeaux.

Bref, un outil indispensable pour qui veut prolonger l’expérience de l’Ecole du Vin à la maison et la partager avec les copains.

Alors vous me laissez un commentaire sous ce billet en m'indiquant votre meilleur souvenir autour d'une bouteille de rosé, vous vous assurez de laisser une adresse mail valide et je tirerai au sort le gagnant le samedi 10 août 2013 à 14h !

Pour en savoir plus sur les Bordeaux Rosé, rendez-vous sur le blog ou sur le Palmarès des Oscars rosés Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
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