Le One Pan Cookie

Publié dans Biscuits & Goûters

Le OPC, ou encore le grand biscuit dans un seul plat !

 

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Effectivement, on fait tout dans la poêle:

fondre le beurre, mélanger les ingrédients et cuire.

 

Niveau vaisselle c'est génial, niveau rapidité c'est extra et niveau goût c'est dément ... comme on l'a mangé tiède, il était encore un peu coulant (comme les cookies que l'on sort du four encore mous mais qui durcissent sur la grille en refroidissant) mais en savourant la dernière tranchette froide, il était nickel !

 

J'avais déjà croisé la recette il y a un moment ... puis je l'ai oublié ! Je l'ai oublié car je n'avais pas de pôele induction avec un manche amovible ou tout inox pour pouvoir la rentrer entièrement dans le four ...

C'est Carole qui m'y a fait penser à nouveau en publiant la recette et là, comme par magie je trouve une poêle. Plus aucune excuse, aussitôt rentrée à l'appart je réalise le gros cookie qui cuit dans son plat de fabrication.

 

J'ai choisi de hâcher mon chocolat afin d'en avoir de gros morceaux bien gourmand dans mon cookie, je n'ai mis que du sucre roux et j'ai ajouté des noix de pécan torréfiés !

 

Pour une poêle de 20 cm de diamétre:

 

110 g de beurre

1 ou 2 pincées de fleur de sel

1 cup de sucre roux (150 g)

1 oeuf

1.5 cup de farine (210 g) + 1/2 cc de levure chimique

80 g de chocolat hâché

1 petite poignée de noix de pécan concassée

 

Préchauffer le four à 180°C.

Commencer par torréfier les noix de pécan à sec dans la poêle, réserver.

Dans la même poêle, faire fondre le beurre doucement puis hors du feu ajouter le sucre. Mélanger avec une fourchette.

Ajouter l'oeuf (il s'agirait de ne pas le cuire) et mélanger bien.

Incorporer la farine avec la levure, mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Ajouter les noix de pécan puis rapidement le chocolat, lisser et enfourner pour 15 à 20 mn (je penche pour 20mn).

 

 

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Et voilà le travail, une recette modifiable à volonté avec ce que l'on a dans le placard !

Je trouve l'idée excellente et je pense réitérer l'expérience très vite !

 

J'ai reçu une super boîte de chez monbento.com,  une boîte pliante en fait.

Je leur met leur goûter dedans chaque jour pour partir à l'école, alors en général j'ajoute une pomme, une banane, genre un fruit quoi ! Le truc c'est qu'elles partent avec leur boîte sur leurs livres et une fois le goûter englouti, hop on la démonte et on la glisse entre les bouquins ... du coup elles gagnent de la place !

Je la trouve géniale, vraiment !

 

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Pour les blogueurs, en passant n'oubliez pas le concours Monbento Kids chez les filles, c'est juste ici, CLIC ! Le concours est ouvert jusqu'au 22 octobre minuit et il y a tout de même un super WE à la clef !!!

 

 

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Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

 

 

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viny 24/10/2011



rooooooooooo làlàlàààààà quelle belle gourmandise !!!



némo 25/10/2011



très très intéressant ce gateau tout en un dans la poele , je retiens !



Chrystelle 01/11/2011



EXCELLENTE RECETTE, tout juste testée et approuvée par les 5 membres de notre famille!


L'idée de tout faire dans la poêle est très chouette, merci...



anne-laure 07/11/2011



salut


j'ai tester ta recette !!!!superbe recette d'ailleurs!


je me suis permise de mettre un lien vers ton blog 


bonne journée!



Marie 22/01/2012


Un grand merci pour cette recette que j'ai choisi au départ pour être raccord au théme de mon goûter d'anniversaire (cookie monster se doit de manger un énoooorme cookie) et je valide, non je
sur-valide cette recette gourmande à souhait.


Pour une future soirée pyjama avec un grand verre de lait, rho ce doit être une tuerie...


Merci!

fanny 29/01/2012


Recette testée et plus qu'approuvée! Attention extrèmement addictif! Merci pour ces belles recettes!

Miss Popcake 18/05/2012


Merci pour ce cookie géant.
Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?


Retrouvez là en cliquant sur ce lien .

Cordialement.


Miss Popcake

MaSpatule.com 18/05/2012


C'est terrible : le genre de gourmandise que je pourrais manger à la petite cuiller ! J'ose même pas le préparer car je sais où ça terminerai... Miam...


Maud

Romane 17/06/2012


Bonsoir,


je voulais tout d'abord vous dire un immense merci et un grand bravo pour votre blog, il est génial, vos recettes sont délicieuses, je régale toute la famille grâce à vous !! merci de prendre
tout ce temps pour mettre vos recettes en ligne et de faire profiter tout le monde.
Votre recette du one pan cookie m'a l'air également délicieuse et je voudrais l'essayer mais quelque chose me turlupinne: après avoir retiré la poele du feu pour y ajouter le sucre, doit-on la
remettre dessus ou la laisser hors du feu pour la suite de la recette ? (l'oeuf, la farine, le chocolat...)
Le fait de mettre une poele au four me rend également perplexe, cela ne l'abime pas ?

Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire ce long post et une nouvelle fois bravo pour votre super blog qui régale tout le monde !!

Bonne soirée

Lili Végétatout 19/08/2014

Ouh ! La cookie addict que je suis se lèche les babines ! *__*