Tarte aux noix et au sirop d'érable

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Devinez ???
Un régal bien sûr !

Je vous donne les proportions pour 1 tarte ou 18 mini-tartelettes:
Pâte:
185 gr de farine
55 gr de sucre glace
30 gr de farine
125 gr de beurre fondu
1 jaune d'oeuf
Mettre la farine, le sucre et la poudre d'amande avec le beurre
et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogéne.
Ajouter le jaune d'oeuf, mélanger.
Pétrir sur une surface fariné puis lorsque la pâte est lisse, 
la filmer et placer 30 minutes au frais.

Garniture:
200 gr de cerneaux de noix
50 cl de sirop d'érable
4 oeufs
10 cl de crème fraîche épaisse
60 gr de farine
Battre les oeufs avec la crème fraîche, la farine et le sirop d'érable
jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Concasser la moitié des noix et les incorporer à la préparation.

Préchauffer le four à 180°C.
Disposer la pâte dans les moules
(ne pas chercher à l'étaler au rouleau, faire à la main).
Mettre la préparation sur les fonds de tartelettes
puis disposer les cerneaux de noix entiers restant sur le dessus.
Mettre au four 20 minutes.

Déguster avec la glace vanille aux pépites de chocolat.....

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Marie 01/01/2006 22:46

Un délice cette tartelette !!Je résisterai, non je n'en ferai pas parce que je serai incapable de résister à en croquer une, comme ça la vite fait, à peine sortie du four, la moins jolie de la fournée, celle dont on est pas fière mais qui fond dans la bouche ...

marion2lunes 01/01/2006 19:19

Et un pousse au crime de plus, un ! ;) Elles ont l'air fameuses, mmmmmh...

lilizen 01/01/2006 17:10

HOU LA LA!ta petite tarte aux noix m'a l'air bien fameux!croc !

Dara 01/01/2006 12:53

Ca c'est trop bon, je n'y résiste pas...!!!

MarieT 01/01/2006 12:33

Un peu calorique et sucré à mon gout, mais qu'est ce que ce doit être bon !

Auré 01/01/2006 10:55

miam miam miam!!!! elles ont l'air bien bonnes ces tartelettes!

Mimine 01/01/2006 10:00

Humm mon père rafolle du sirop d'rable si je lui montre cette recette il va baver partout sur l'ordi ! Félicitation les photos sont superbes

Fabienne 01/01/2006 08:50

Noix et maple sirup quelle bonne idée ...

Alhya 01/01/2006 08:32

noix et sirop d'érable, mais c'est une tuerie à 8000 calories par bouchées ton truc!!!!! je meurs!!! que ce soit doit être bon, de toute façon, t'avais pas besoin de le dire: les photos parlent d'elles mêmes, mais comment fais tu????

Dorian 01/01/2006 00:24

ça y est j'ai compris !!! faut que je laisse mon estomac au vestiaire avant d'entrer ici... heu estomac au vestiaire... quelqu'un a une idée là...