750g

Pour ma fête de maman j'ai eu une jolie sorbetière !
Chouette chouette chouette !!!
Cette glace est ma première !

100 gr de pépites de chocolat
4 jaunes d'oeufs
80 gr de sucre
10 cl de crème fraîche
50 cl de lait entier
1/2 cc de vanille en poudre

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille en poudre.
Ajouter la crème fraîche et mélanger.
Verser le lait dans la préparation petit à petit en remuant.
Placer le tout au frais pendant 30 minutes.
Verser dans la sorbetière et laisser prendre.
Ajouter les pépites choco à mi-parcours.
Terminer la prise de la glace
et servir avec les tartelettes aux noix et sirop d'érable.



Une recette de Sophie Dudemaine.
Elle donne pour 6 personnes, je pense que pour 3 personnes c'est bien.
La glace reste super molle même après 6 heures dans le congel !
On ne fait pas de crème anglaise, bizarre !
Bizarre mais je mentirais en disant que l'on ne s'est pas régalé, vraiment !!!!

Imprimer : Glace_vanille_aux_pépites_de_chocolat.doc