Glace vanille maison aux pépites de chocolat

Publié dans Glaces & sorbets

Pour ma fête de maman j'ai eu une jolie sorbetière !
Chouette chouette chouette !!!
Cette glace est ma première !

100 gr de pépites de chocolat
4 jaunes d'oeufs
80 gr de sucre
10 cl de crème fraîche
50 cl de lait entier
1/2 cc de vanille en poudre

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille en poudre.
Ajouter la crème fraîche et mélanger.
Verser le lait dans la préparation petit à petit en remuant.
Placer le tout au frais pendant 30 minutes.
Verser dans la sorbetière et laisser prendre.
Ajouter les pépites choco à mi-parcours.
Terminer la prise de la glace
et servir avec les tartelettes aux noix et sirop d'érable.

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Une recette de Sophie Dudemaine.
Elle donne pour 6 personnes, je pense que pour 3 personnes c'est bien.
La glace reste super molle même après 6 heures dans le congel !
On ne fait pas de crème anglaise, bizarre !
Bizarre mais je mentirais en disant que l'on ne s'est pas régalé, vraiment !!!!

Imprimer : Glace_vanille_aux_pépites_de_chocolat.doc

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moony 01/01/2006 23:09

Miam miam vive la sorbetière,la mienne n'arrête pas de turbiner!!

Vivie 01/01/2006 21:18

tout ce que j'aime ! à fondre de plaisir ce dessert :-)

Mimi 01/01/2006 18:54

Hello, suite au mail que je vous ai envoyé il n'y a pas tres tres longtemps,je me suis lancée...j'ai commencé un blog culinaire!! Merci de m'avoir répondu ça m'a fait hyper-trop-méga-plaisir et d'ailleurs c'est ça qui m'a motivé! Est ce que je pourrais mettre votre blog dans mes liens favoris? Je le suis assiduement tout les jours..!A bientot j'espere pour de nouvelles recettes!

milie 01/01/2006 16:32

Oh super cadeau la sorbetière! Moi aussi j'en veux une !! Ta glace me fait vraiment envie, surtout avec la chaleur qu'il fait ici à Toulouse.

ooishigal 01/01/2006 16:24

Gourmande va!Elle est chouette ta glace :-)

rencontrer 01/01/2006 15:53

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sylvieaa 01/01/2006 15:32

j'ai une turbine à glece depuis peu, je note ta recette, c'est trop tentant.

Ellie 01/01/2006 11:37

J' adorerais avoir une sorbetière rien que pour obtenir cette assiette de dessert que tu as concoctée!

khala 01/01/2006 10:32

je suis fan de glace et la tienne me fait de l'oeil !!!

salwa 01/01/2006 10:26

je reve d'une sorbetiere ! en plus la chaleur a bien commencé ici a dakar , alors je te dis pas , une boule de glace que tu as preparé sera la bienvenue.:o)