Tartelettes aux pêches qui fait dire "hummmmmmmmmm"

Publié dans Desserts

Allez, un peu de soleil dans nos desserts ne fait pas de mal !!!
C'est la fête, on a dépassé les 15°C aujourd'hui (vendredi).
Je vous propose donc une tarte aux pêches.
Pâte croustillante, pêches sucrées et confiture d'abricot acidulée...
Un mélange très réussi !
Recette piochée dans "Tarte tourte et Cie" de chez Marabout.

tarte_aux_p_ches_002

Je vous donne ma version pour 2 tartelettes:
4 feuilles filo ou de brick
1 pêche (abricots ou nectarine ou poires ou prunes)
un peu de beurre fondu
2 CS de sucre semoule
1 CS de confiture d'abricot mixée

Préchauffer le four à 180°C.
Sur une planche en bois déposer les feuilles de brick
l' une au dessus de l'autre en les badigeonnant légérement de beurre.
Prendre un bol, le placer sur les feuilles à l'envers
et découper à l'aide d'un cutter tout autour.
Déposer les disques obtenus (toujours 4, l'un au dessus de l'autre)
sur une feuille de papier sulfurisé.
Couper la pêche en 2,
enlever le noyau et découper des tranches fines.
En garnir les 2 disques et saupoudrer de sucre.
Cuire pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Au moment de servir, badigeonner la tarte tiède de confiture.

tarte_aux_p_ches_001

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marion 01/01/2006 23:24

c'est normal que je me retrouve la bouche ouverte devant ces photos ?? hein ???? superbes !!!! j'en veux !!!!!!

Dorian 01/01/2006 21:28

Allez on s'en refait un petit tour... j'adore ce jeu en plus !!!hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!Quand on aime on compte pas ,-)

Alicia 01/01/2006 18:54

Adorables ces petites tartelettes!!

Sylvie 01/01/2006 18:08

Hummmmmmmmmm ! Elle est à croquer...Nous avons eu presuqe la même idée aujourd'hui, moi elle est avec de la confiture d'abricots aussi, mais avec des pommes...

celat 01/01/2006 17:05

Hummmm...Ca y est tu as contaminé tout le monde!Craquantes,les tartelettes et la photo!PS:J'adore le commentaire de Debo lol

Papilles&Pupille 01/01/2006 12:57

hummmmmmmmmm :)

Vivie 01/01/2006 12:04

ouh la la ce que c'est beau ! superbes ces photos, et les tartelettes doivent etre délicieuses.

Mitsuko 01/01/2006 11:41

Effectivement, hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!

Audinette 01/01/2006 11:07

Hummm... et Miam... Il en reste, dis ?

marie 01/01/2006 11:02

Il faut vraiment que je teste cette fameuse pâte filo !!! Pour les tartes aux fruits d'été ça a vraiment l'air sympa... et léger !