Tarte au saumon fumé et aux oignons nouveaux

Publié dans Plats

Et voilà une petite tarte sympathique et rapidement réalisée. Les filles ont adorées et moi aussi !

1 pâte brisée
150 g de ricotta
10 cl de crème fraîche liquide
30 g de farine
3 oeufs
6 oignons nouveaux
200 g de saumon fumé
1 cuillère à soupe de persil déshydraté
20 g de beurre
Poivre du moulin


Préchauffer le four à 210°C.
Détailler les oignons nouveaux en rondelles et les faire revenir dans du beurre sur feu doux pendant 10 minutes.
Couper les tranches de saumon en dès.
Fouetter ensemble la ricotta, la crème fraîche et les oeufs. Ajouter la farine et le persil, fouetter pour obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporer le saumon et les oignons puis poivrer.
Foncer le moule à tarte avec la pâte brisée, piquer le fond.
Verser la préparation sur la pâte brisée et enfourner 30 minutes.


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franur 22/08/2009 15:26

elle a l'air exquise!

les 2 chefs 24/06/2009 15:00

Mummm sa m'a l'air tellement excellent que sa me fait froid dans le dos,nous aussi nous faisons de plats alléchants comme vous si vous pouvez nous donner votre avis sur notre blog sa nous ferais très plaisir
Merci votre blog est super
Les 2 chefs

lydian 23/06/2009 17:57

Voilà de quoi occuper les petits oignons nouveaux du jardin!
Bises

sandrine 22/06/2009 19:48

hum, sa c'est pour moi!

gourmandelise 22/06/2009 08:11

Quel régal cette jolie tarte!!

sandyneige 22/06/2009 07:19

humm, ca donne envie !( oui, meme a 7h18 du mat' !!) ^^

seve 21/06/2009 10:15

voilà une belle tarte printanière!!!

yasminou 20/06/2009 08:50

hummmm!! tout ce que j'aime!! j'adooooorrree!

Pierre 19/06/2009 12:33

c'est vrai qu'avec la ricotta les tartes sont délicieuses bravo Pierre

Patricia 18/06/2009 16:51

Je comprends qu'elle est fait l'unanimité : elle donne envie, cette tarte !