Gâteau fondant au choco-marrons

Publié dans Desserts

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Pour la petite histoire,
après les fêtes de Noël j'avais profité d'une promo
pour acheter quelques boîtes de marrons glacés !
Bref, mon mari passant dans le cellier voit les boîtes et s'aperçoit
qu'il faut les manger avant fin 04.06...
Le bougre m'ouvre une boîte !
Maintenant il va falloir les utiliser,
toutes les recettes avec des marrons glacés
utilisent de la crème de marrons mais je n'en ai pas...
Place donc à l'impro !

Mélanger dans un plat:
100 gr de fromage blanc
70 gr de farine
1/2 paquet de levure chimique
80 gr de sucre roux
20 gr de beurre
2 oeufs
y ajouter:
150 gr de brisures de marrons glacés
45 gr de pépites de chocolat ou du chocolat rapé
Cuire dans un moule à cake avec du  papier sulfurisé
pendant 40 mn à 180°C.

Démouler à l'envers et laisser refroidir sur une grille.
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Préparer un glaçage au chocolat:
Hacher finement 80 gr de chocolat à patisser
et verser dessus 8 cl de crème fraîche portée à ébullition.
Mélanger délicatement.
Ajouter 15 gr de beurre.
Mélanger et en napper le gâteau.
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Parsemer de "brésilienne",
( je crois que c'était noté ça sur le paquet !
genre de pralin un peu épais)
ou de ce que vous voulez d'ailleurs...
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C'est super fondant, les marrons et pépites de choco
sont tombés au fond du moule
donc ça crée une espéce de garniture sympatoche
"comme si c'etait fait exprès".
Très agréable à déguster, il a fait l'unanimité !

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Dara 01/01/2006 22:42

J'aime beaucoup le nappage que tu as réalisé, en plus des marrons glacés, là forcément je craque !!!

100g de sucre 01/01/2006 15:57

waooo ça a l'air EXTREMENT bon^^

Florianna 01/01/2006 15:36

Je n'ai jamais gouté de gâteaux avec des marrons mais j'avoue que ca me tente bien ! ;-)

Thalie 01/01/2006 15:14

Oh bon d... sang ! C'est un meurtre prémédité ton gâteau !Fondant je n'en doute pas il dégouline de mon écran !Merci et bravo Manue ;)

omelette 01/01/2006 15:06

ah lala!! jai envie de foncer au supermarket direct pour acheter de la creme de marron!!!!

laetitia 01/01/2006 13:37

Houlala.....ça donne envie!!!!

zaari 01/01/2006 13:33

miammm ça doit être trés bon tout ce mélange ...holala quelle belle photo

ooishigal 01/01/2006 13:14

hé ben bravo l'impro!

Papilles&Pupille 01/01/2006 12:21

je fonds !! JK'en avais cherché des promos sur les marrons glacés dans le but de refaire le cake d'anne de Station Gourmande et je n'en avais pas trouvé. J'ai d'autant plus de regrets aujourd'hui!

popeline 01/01/2006 12:18

Idem pour les marrons glacés, je n'en ai plus !Reste à voir en grande surface, mais je n'y crois pas trop.En tous cas, ce cake est absolument irrésistible et semble d'un fondant incroyable... à tester pour vérifier!