Mousse au chocolat de Sylvie et tuiles aux smarties

Publié dans Desserts

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Chez moi, les cloches ont déposées pas mal de chocolat.
Il en reste ça:
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Au moins pffff 2 kilos !
Alors quand j'ai vu la recette
de mousse au chocolat de Sylvie,
réalisée avec le reste de ces choses,
je me suis empressée,
que dire précipitée pour la réaliser !

Et là, j'ai enfin trouvé mon bonheur.
Une mousse légére, aérienne
(je sais c'est pareil mais je souligne ce fait ! ),
fondante, absolument divine.

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Avec le chocolat noir, je ne termine jamais,
je suis vite écoeurée, c'est parfois mastoc,
mais là, là Hummmmmm que du bonheur !!!!
(Aïe mes rondeurs !)

Pour 6 ramequins:


-200 gr de chocolat (de pâques)

-30 gr de beurre

-4 œufs

-1 CS de crème fraîche

Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre.

Ajoutez la crème.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Ajoutez un à un les jaunes d’œufs
au chocolat en mélangeant vivement.

Battre les blancs en neige fermes et les ajouter au mélange.
Disposez dans les ramequins et mettre au frais.

Ayant le livre "cuisine d'été",
je me décide à faire les tuiles au caramel et beurre salé aussi !
Pffff une cata,
j'ai omis de faire cuire mes tuiles 10 minutes dans le four !
Vous ne le croyez pas n'est ce pas,
et bien si parfois j'ai les neurones qui se déconnecte !

Donc je me dirige vers une recette que je connais.
Je la modifie un peu, juste pour me faire déculpabiliser...

Tuiles aux smarties:

2 blancs d'oeufs
8 gr d'édulcorant

30 gr de beurre
40 gr de farine
quelques smarties

On mélange le tout (j'étais finalementsuperpresssée)
et on dispose avec l'aide
d'une petite cuillére
sur une feuille silpat ou sulfurisée.
Avec le dos de la CC on étale la préparation finement.
On y dépose des smarties hachés
et on passe au four, 10 à 15 minutes.

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Heps, on t'a vu Ninon !!!

Extraordinairement régressif !!!
-Merci Ô Sylvie-

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Good_Stef 26/09/2009 19:38


Juste à voir la photo, mes yeux se sont éclairés ! J'adore les petits biscuits comme les tuiles, alors en plus avec des smarties de toutes les couleurs, c'est le bonheur total (j'abuse lol)


sylvieaa 01/01/2006 21:26

Tes photos sont magnifiques surtout la cuillère, j'en ai l'eau à la bouche. Je suis heureuse que la recette t'ai plus et j'adore tes tuilles aux smartis et je pense que ma puce sera du même avis que moi...

ginger 01/01/2006 19:28

Super, j'ai apporté ça en dessert ce midi et j'ai fait un malheur... J'ai mis des mm's plutot que des smarties.Merci bcpe t bonne continuation

Audrey 01/01/2006 19:06

Je craque totalement sur la texture de la mousse !!!!!!

Framboise 01/01/2006 16:05

Ces tuiles là c'est sûr que mon Pimpreton va se jeter dessus ! Dis donc ils ont pas bavé tes smarties, c'est rare. Bravo !

Fabienne 01/01/2006 15:49

Très tentant aussi bien la mousse que les tuiles, quelle tuile ! surtout avant l'été !

ras bin 01/01/2006 14:21

C'est une super idée ces tuiles aux smarties!!! les couleurs sont appétissantes...

coco28 01/01/2006 13:55

On ne peut pas résister à toutes ces bonnes choses !!!

Papilles&Pupille 01/01/2006 13:52

Tu te surpasses, c'est magnifique !

100g de sucre... 01/01/2006 13:31

oh excélent en tout cas tout ca présente très bien ;) !! et la mousse à l'air génial ! moi nonj plus jaime pas trop le chocolat noir donc ca pourrait être bien ca! Biss