Tartelettes pommes & amandes

Publié dans Desserts

Pour l'anniversaire des filles après les macarons à la framboise et les mousses au chocolat au lait sans oeufs accompagnées d'un croustillant praliné, j'ai réalisé ces petites tartelettes aux pommes parce que c'est le dessert préféré de mon père ... mon père est un être hors du commun, il n'aime pas les desserts au chocolat ... un tantinet chieur mon père ... allez te fâches pas papa les chiens ne font pas des chats ;o)) !

1 pâte sablée
10 cl de crème fraîche
1 oeuf
20 g de sucre roux
25 g de poudre d'amande
2 gouttes d'amandes amère

Sucre en poudre
Sucre glace

Préchauffer le four à 180°C.
Foncer vos empreintes à tartelettes avec la pâte brisée.


Mélanger dans un bol la crème fraîche avec l'oeuf, le sucre roux, la poudre d'amandes et l'amande amère, réserver.
Eplucher et ôter les pépins des pommes, les couper en dès et les mettre sur la pâte sablée.


Répartir la crème d'amandes sur les pommes.


Saupoudrer avec du sucre en poudre.


Enfourner pour 20. minutes.


Laissez refroidir et saupoudrer de sucre glace.


Sinon, des nouvelles de mon aquarium, parce que c'est quand même important !
J'ai refait des plantations car je ne le trouvais pas assez touffu ni garni donc maintenant il ressemble à ça :



En plus j'avais laissé la mousse dans les plantes hors il faut l'enlever (pouvais pas le deviner moi si on ne me dis pas pfff) alors j'ai déplanté, enlevé la mousse et enfin re-planté.

Donc 3 semaines après la mise en eau on a fait les tests et là c'est OK donc ce matin Mr T (le directeur de l'école des filles) m'a remis 1 guppy monsieur et 3 madames. Ce sont encore des bébés, euh des alevins ! Il a un aquarium avec des tas de béb ... alevins guppy d'après ce que j'ai compris.
J'ai mis les guppy dans l'eau ce matin et suis allée chercher 2 corydoras et 2 ancistrus pour commencer, on attend 1 semaine et on compléte avec 3 corydoras et d'autres guppy  .... parce que les guppy c'est joli ;o))


Mr T !
C'est le nom que l'on a donné au poisson !!!
Autant vous dire qu'il est bien plus facile de prendre une mousse au chocolat en photo !


Commenter cet article

Celine 23/11/2009 19:34


Bonsoir jolie Manue,

Je vais tester ces petites tartelettes pour mon 1er atelier Flexipan hihi, Vendredi soir.

Je pense garnir le fond des tartelettes avec un peu de creme de marrons et d'autre avec de la pâte de speculoos.

Je t'en dirais des nouvelles.

Gros gros bisous !


Manue 24/11/2009 13:33


Oh oui, tu me diras ;o))


Celine 12/10/2009 16:19


Waouh, je n'aurais pas pensé que cette empreinte à tartelettes carrées puisse donner de jolies et chics petites tartelettes ! Argh, encore un truc qui me fait envie après les " grands ronds " (
j'aipu voir pas mal de trucs fait avec son ton joli blog ). C'est super que tu mettes en avant ces moules, ça permet de voir leur differentes utilisations et de superbes idees pour les utiliser
!

Merci beaucoup ma belle !


Celine 09/10/2009 20:11


Bonsoir Manue,

Pour ces empreintes flexipan, est ce les " mini tartelettes carrées " du nouveau catalogue ?

Ca en jette vraiment ces tartelettes sous forme carrées ! Beaucoup plus " chic " que le rond :-)

Splendide !


Manue 11/10/2009 19:32


Oui Céline, ce sont celles-ci ... bisous ;o)


Good_Stef 26/09/2009 14:40


Ces petites tartelettes ont l'air sublimes :) bon week end !


Jess 12/04/2009 16:53

Que ca a l'air bon!!!
Bon week end de Pâques
Bizz

Aurelia 11/04/2009 14:52

superbes ces tartelettes!

farah 09/04/2009 19:25

trooop bon ca a un gout de frangipane ! il manque un oeuf dans la recette ?? moi j'ai pas mis oups ! mais c'etait super bon tout de méme !!

Manue 09/04/2009 21:46


Je corrige de suite merci ;o)))


féenoménale 05/04/2009 19:53

mmmh des petites tartes comme j'aime simple et délicieuses

Maybe 05/04/2009 14:15

J'aime pas du tout les poissons mais j'adore tes petites tartelettes :o)

lydian 05/04/2009 14:07

Des petites tartellettes bien gourmandes et très jolies dans ces petites empreintes!
Superbe ton aquarium!
Bises