Gâteau Stracciatella
Il est fondant, goûtu, surprenant
lorsque l' on croque une pépite choco,
bref, délicieux et surtout archi-simple...
Un peu trop petit sûrement !
170 gr de chocolat dessert
100 gr de beurre
20 gr de sucre
3 oeufs
100 gr de farine
Préchauffer le four à 180°C (moi 200°C).
Dans une terrine, travailler le beurre avec le sucre
puis ajouter un à un les oeufs puis la farine.
Séparer la pâte en deux.
Hacher 3 barres de chocolat en pépites
et faire fondre le reste.
Mélanger le chocolat fondu dans une moitié,
les pépites dans l'autre
(j'ai ajouté de l'extrait de vanille dans celle-ci).
Verser les 2 pâtes au chocolat dans un moule beurré
(moi papier sulfurisé)
(j'ai mis dans un moule à manquer, pas de levure donc la pâte ne gonfle pas)
en les alternant cuillerée par cuillerée.
Enfourner et cuire 15 mn (moi 30 mn).
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
ATTENTION tout de même, il est bien meilleur un peu tiède ....