/image%2F0793422%2F201311%2Fob_b6707a678d73f7f6d748852f49aed095_banniere-manue-v2-01.jpg "Mon blog de recettes de cuisine, je popotte je m'amuse, c'est facile rapide et sans panique !!!")
Top articles
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Salon du blog culinaire à Soissons, saison 2010 !
Un grand merci à toute l'équipe de 750g (clic pour les autres résumés) aux élèves du lycée hotelier "Le Corbusier", à Damien ... une main de fer dans un gant de velours, à Benoît Molin ... souraint et disponible comme à son habitude, à tous les intervenants...
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Galette des rois poires caramélisées et chocolat
Depuis que mes grands parents sont décédés, pour ne pas perdre de vue les cousins, tontons, tatas, enfants des cousins on se réunit 2 fois par an (je crois déjà l'avoir raconté !). Courant janvier pour partager une coupette, la galette et la bise de la...
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Une smartbox gastronomie de 100 € à gagner, c'est ici et maintenant !
LE CONCOURS EST TERMINE, je ne sais pas pourquoi il a été re-publié ce jour, désolée !!! J'ai été contacté par Smartbox pour savoir si je voulais faire gagner sur mon blog ... je vous le donne en mille ... une Smartbox ... gastronomie ! Et j'ai dit oui,...
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Gagnant de la Smartbox
Alors,le gagnant de la Smartbox est le n°67 : GWENAELLE ! Il y a eu un bug d' Over Blog et je m'en excuse, la newsletter a été envoyé hier matin à la place de lundi (apparemment toutes les newsletters ont du retard) ... donc les abonnés n'ont pu jouer...
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Le salon du blog culinaire à Bruxelles #2
Me revoici donc pour la suite de mon récit débuté hier ici, CLIC ! Aprés les sourires et le partage avec les démos des blogueurs, on a eu aussi de savoureux échanges avec les partenaires du salon. Le chef Julien Duboué nous a concocté de savoureuses démo...
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Poires au sirop
Ma grand mére en faisait déjà ... des poires au sirop, enfin une seule poire dans une mini casserole, avec un tas de sucre ... c'était bon, c'était doux, c'était tiède (et je crois que pour ses dents c'était l'idéal :o) ! Moi j' y suis allée à fond, 7...
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Les mendiants
Allez, une petite recette réalisée il y a 2 ans et que je remonte, parce que en cette période et pour les cadeaux gourmands les mendiants c'est excellent (admirez la chute !). On dirait des joyaux dans cette boîte vous ne trouvez pas ? Sinon je ne sais...
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Pavlova
Il y a 2 ans déjà je vous servais une Pavlova, je récidive mais avec moins de soleil sur la photo ! La Pavlova ce n'est pas compliquée, c'est léger et raffiné et surtout c'est rapide à préparer (sans compter la cuisson de la meringue qu'il vaut mieux...
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Oeufs à la coque en chocolat, fromage blanc et coulis d'abricots
J'ai croisé cette idée je ne sais où, et j'ai trouvé ça trés sympa ! Une gourmandise réalisée super vite pour Pâques car j'utilise ici des oeufs en chocolat du commerce. Je voulais me casser un peu la tête et mettre une mousse au chocolat blanc mais au...
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Le salon du blog culinaire à Bruxelles #1
Et voilà, ça y est ... La première édition du salon du blog culinaire Belge est terminé ! Je suis arrivée à Bruxelles le vendredi en début d'après midi, chantant les CD des filles, plutôt décontractée quoi, j'ai oscillé entre Christophe Maé et Zazie et...
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Petits champignons farçis pour l'apéritif ... trop facile !
L'histoire c'est que lorsque je suis allée manger chez mon amie Christine la semaine dernière, son mari Christophe avait décidé de prendre en charge l'apéro (je dis Christophe mais en vrai Christophe c'est pour faire chic, le pauvre est affublé depuis...
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Christmas rocky road de Nigella
noeQu'est ce que c'est encore que ça : les Rocky Road ?? Je vous avoue que c'est la 1ere fois que j'en croise cette année. Je suis tombée en amour avec cette recette de Nigella dans le "Délicious" de Décembre. Après une première traduction de mon cru...
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Pop Corn
La petite recette facile pour obtenir du pop corn digne des plus grands cinémas Hollywoodiens ! Je sais que je n'ai rien inventé mais parfois un petit rappel c'est bien aussi ;o) 3 ingrédients : Huile + Maïs à éclater + sucre 1 seule mise en oeuvre :...
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Cookies aux noix de Macadamia
Coucou les ami(e)s, me re-voici après un mois d'absence ... Je vous assure qu'au début c'était rude de ne pouvoir passer vous voir, mais je dois dire qu'avec le temps cela devenait moins important, j'en ai profité pour retrouver ma TV et mes séries préférées...
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Les pancakes de Pascale
J'ai converti mes filles aux Pancakes ... Ce fût long mais ça y est elles adorent ! Elles ont encore un peu de souci avec le sirop d'érable mais ce n'est qu'une question de temps ... Les pancakes de Pascale sont mousseux, aériens, il faut donc bien veiller...
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Buttermilk pancakes d' Estelle
Je suis rentrée de mes dernières courses avec ceci: du lait ribot ! Ma 1ere recette pour étrenner cette bouteille fût évidemment les pancakes d'Estelle ! N'ayant jamais réalisé ni goûté de pancakes, ceci est une première ! Apparemment avec cette recette...
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Madeleines
3 oeufs 125 gr de farine 125 gr de sucre 125 gr de beurre 3 gr de levure le zeste d'un citron Mélanger gaiement les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à ce que ça mousse. Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et le zeste du citron. Remplir les...
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Chocolats Magiques
Et oui, je donne dans la magie MOI !!!! Dingue hein !!!! Bon, c'est le vrai nom de la recette, je trouve ça sympa, moi dès qu'il y a le mot MAGIE, j'adore d'avance.... Poudre aux yeux où pas ? à vous de me dire..... Alors, pour les apprentis magiciens,...
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Créme patissiére pour les 'tites chéries
Les 'tites n'enfants à moi me réclament une créme à la vanille depuis ce matin. Allez GO, on s'y met. Je fais bouillir un demi-litre de lait avec de l'extrait de vanille. Pendant ce temps, il faut mélanger 2 oeufs entiers avec 80 gr de sucre et un sachet...
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Risotto de coquillettes au chorizo et parmesan
par Cyril Lignac, une autre façon de cuire les pâtes absolument délicieuse ... C'est goûtu et fondant, un délice ! Pour la recette c'est ici, clic. Je copie/colle la recette au cas où M6 nous supprime la recette. C'est comme le risotto, déclinable à volonté...
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J' veuuuuuuuuuuuux du soleiiiil ... Terrine de champignons de Paris et jambon à l'os
J'veux du soleil, qui dore ma peau, qui me donne chaud, j'voudrais bien une petite canicule pour cet été, genre obligée de rester dans l'eau ... Vite vite vite ... ... ... Une petite recette un peu adaptée qui sent l'été (on fait comme on peut) elle vient...
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Le Sbrinz et ses ravioles
Du Sbrinz pour une recette autour de ce fromage, autour de 5 fromages en fait et nous sommes 15 à participer ! Moi je vous livre ici la recette des ravioles aux épinards, jambon cru et Sbrinz. Préparation : 1 heure Cuisson : 10 minutes Difficulté : **...
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"L'atelier pain" le livre de Gatococo
Une merveille que ce bouquin, je l'ai eu dans les mains ce matin, et il est bourré de bonnes idées, de conseils, d'astuces ... Il est réalisé en papier épais recyclable, chaque recette à son "pas à pas" illustré, sa photo ... et il compte pas moins de...
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Brioche de St Génix
J'ai ramené de Savoie des petites choses introuvables ici : des crozets, de la polenta, des pralines ... Je me suis donc lancé dans la réalisation de cette délicieuse brioche. La mise en oeuvre est un peu fastidieuse certes, mais quelle belle récompense...
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Le KKVKVK#17 et sa théière surprise
Merci Fidji pour cette idée tout à fait géniale !!! J'avoue que j'ai pas mal hésité, mais quand j'ai commencé à façonner cette pâte, 10 milliards d'idées me sont venues ! Lancez-vous, c'est trop facile ... De plus j'ai pris la recette des navettes de...