Top articles

  • Le salon du blog culinaire à Bruxelles #1

    20 juin 2011 ( #Parlotte & papottage, #Salon blog culinaire )

    Et voilà, ça y est ... La première édition du salon du blog culinaire Belge est terminé ! Je suis arrivée à Bruxelles le vendredi en début d'après midi, chantant les CD des filles, plutôt décontractée quoi, j'ai oscillé entre Christophe Maé et Zazie et...

  • Les mendiants

    07 décembre 2013 ( #Noël, #Chocolat )

    Allez, une petite recette réalisée il y a 2 ans et que je remonte, parce que en cette période et pour les cadeaux gourmands les mendiants c'est excellent (admirez la chute !). On dirait des joyaux dans cette boîte vous ne trouvez pas ? Sinon je ne sais...

  • Une smartbox gastronomie de 100 € à gagner, c'est ici et maintenant !

    15 décembre 2013

    LE CONCOURS EST TERMINE, je ne sais pas pourquoi il a été re-publié ce jour, désolée !!! J'ai été contacté par Smartbox pour savoir si je voulais faire gagner sur mon blog ... je vous le donne en mille ... une Smartbox ... gastronomie ! Et j'ai dit oui,...

  • Gagnant de la Smartbox

    20 décembre 2013

    Alors,le gagnant de la Smartbox est le n°67 : GWENAELLE ! Il y a eu un bug d' Over Blog et je m'en excuse, la newsletter a été envoyé hier matin à la place de lundi (apparemment toutes les newsletters ont du retard) ... donc les abonnés n'ont pu jouer...

  • Galette des rois poires caramélisées et chocolat

    14 janvier 2013 ( #Desserts, #Galettes )

    Depuis que mes grands parents sont décédés, pour ne pas perdre de vue les cousins, tontons, tatas, enfants des cousins on se réunit 2 fois par an (je crois déjà l'avoir raconté !). Courant janvier pour partager une coupette, la galette et la bise de la...

  • Salon du blog culinaire à Soissons, saison 2010 !

    22 novembre 2010 ( #Parlotte & papottage, #Salon blog culinaire )

    Un grand merci à toute l'équipe de 750g (clic pour les autres résumés) aux élèves du lycée hotelier "Le Corbusier", à Damien ... une main de fer dans un gant de velours, à Benoît Molin ... souraint et disponible comme à son habitude, à tous les intervenants...

  • Le retour des momies pour Halloween

    16 octobre 2008 ( #Cookies & sablés, #Halloween )

    Avec un emporte-pièce de bonhomme, (apparemment mon vendeur Ebay n'a plus de cookie cutter) mes filles ont remportées un certain succès à l'école ! Glaçage royal blanc d'oeuf et sucre glace en filet, brochette en bois enfilée avant cuisson. Pour la recette...

  • Cookies en toiles d'araignées ...

    23 octobre 2008 ( #Cookies & sablés, #Halloween )

    Juste au cas ou vous seriez en manque d'idées pour Halloween. On utilise là un simple verre retourné comme emporte-pièce, on a déjà les momies avec un simpe bonhomme. La recette c'est toujours la même, vous obtiendrez des petits gâteaux plutôt mou que...

  • Roulés de suprêmes de volailles aubergines chorizo et coriandre

    11 septembre 2013 ( #Plats, #Poulet )

    Crédit photo: S'Cuiz'in Comme je vous disais hier, lors de l'atelier Neff avec Dorian nous avons réalisé une recettte que Gwen Rassemuse avait mise au point pour tester les fours VarioSteam. Les copines avaient elles aussi des recettes à réaliser : Joëlle,...

  • Frittata

    22 juillet 2013 ( #Plats )

    C'est quoi la Frittata ? La Frittata c'est Italien, c'est une espèce de grosse omelette cuite tout d'abord en une seule couche à la pôele avec tout ce que l'on veut dedans (tout ce qu'il reste dans le frigo, un peu genre une omelette poubelle (on vient...

  • La brioche Bouldouk d'Iza

    09 octobre 2012 ( #Défi Boulange )

    Le cas d'Iza est quand même bien particulier ! Dotée d'une imagination sans fin, la Miss nous régale encore et encore de ses superbes brioches ... et cette fois-ci ne déroge pas à la régle. J'avais justement du sucre d'érable dont je ne savais que faire...

  • Placek ou Platsek aux pommes

    03 septembre 2012 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Parce que samedi, je suis allée dans les mines. Ici quand on va dans les mines c'est juste une façon de localiser le bassin minier, pour ma part on était du côté de Liévin ... Du Placek a été servi, il faut savoir que la France (ayant besoin de main d'oeuvre...

  • Giants Mikados maison

    08 juillet 2012 ( #Biscuits & Goûters )

    C'est Khala qui en a réalisé il y a peu de temps des superbes et qui m'avait vraiment mis l'eau à la bouche. Par contre, j'ai retrouvé sa recette un peu trop tard, du coup j'ai fait à ma façon avec la recette de la pâte sucrée de Michel Roux et une cuillère...

  • Macarons pop's pour la St Valentin

    02 février 2012 ( #Macarons )

    Depuis 2 ou 3 mois j'ai toujours autant de mal à faire mes macarons à la meringue française, j'ai tout essayé, torréfier la poudre d'amandes, croûter, pas croûter, silpat vs papier sulfurisé, temps humide/ensoleillé, mes blancs d'oeufs sont toujours vieillis,...

  • Le Kouglof ou Kugelhopf

    26 décembre 2011 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    On va commencer cette semaine en douceur, après le week-end chargé qui vient de se dérouler un peu de boulange nous fera du bien :o)! J'espère que vous avez été bien gâté, que vos enfants ont eu des étoiles pleins les yeux ... Mes filles ont presque 12...

  • Paris ...

    27 août 2011 ( #Parlotte & papottage )

    Je reviens tout doucement vers mon blog ... et c'est dur. J'ai des tas de choses à faire, préparer la rentrée des filles, lire les livres ramenés de Paris (pour mon anniv', merci les filles !), terminer la saison 7 de Grey's Anatomy (surtout ça d'ailleurs)....

  • Quiche, chiche !

    09 mars 2010 ( #Plats )

    Parce que l'on ne peut pas se contenter de "Springles", macarons et autres "Toblerone" ... ah bon, dommage ! Parce que l'on nous donne les derniers poireaux du jardin ... merci bien ! On se prend en main et on se fait une quiche, allez ... chiche !!!...

  • Cupcakes psychédéliques

    18 mars 2010 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Une recette de cupcakes pleines de colorants, d'un peu de crème au beurre mais réellement goûteuse je vous assure ! Il ne faut pas avoir peur des couleurs même si il est vrai qu'ici les enfants n'ont pas forcément apprécié ce gâteau coloré ... ils l'ont...

  • Les wraps !

    16 mai 2010 ( #Apéros )

    Je vous en avais déjà parlé l'année dernière avec ce wraps au boeuf, et je récidive cette année ! Je veux juste compléter le post avec des astuces et bonnes idées. Le post original est tout en bas ! Parce que le beau temps arrive (oui bon, plus ou moins...

  • Les madeleines, celles avec ce petit goût de citron incomparable ...

    21 janvier 2009 ( #Biscuits & Goûters )

    Et bien ce sont mes préférées ! Et je suis plutôt fière de mon coup car les filles ont bien détectées qu'il y avait un truc en plus, mais elles n'ont pas réussies à découvrir l'aliment mystére, elles m'ont demandées si j'avais mis de la fleur d'oranger,...

  • Brioches diamants

    13 janvier 2013 ( #Défi Boulange )

    Bien inspirée, Cath m'a envoyé un jour le lien de cette brioche, le façonnage était magnifique et avec Nadia on savait qu' on allait la passer dans le DéfiBoulange, c'est chose faite ! J'ai repris la recette que Nadia a donné pour la réaliser et je m'en...

  • Bonne année ...

    01 janvier 2013 ( #Parlotte & papottage )

    Une bonne et excellente année à tous ... Pour ma part elle débute avec un chouette réveillon hier soir qui engendre une perte de ma voix aujourd'hui et une espèce de nonchalance bienvenue, c'est que l'on est plus tout jeune :o)) Point de résolutions ici,...

  • Mon gâteau 3D un peu martien, un peu girafe, un peu limace ...

    19 juillet 2008 ( #Cupcakes & Gâteau 3D )

    Et voilà, mon 1er gâteau pour zéro occasion, c'est donc un Zérocake ! En fait je m'entraîne pour m'habituer à la pâte à sucre, à la crème au beurre etc ... Quand j'ai vu le résultat, j'ai trouvé ça quand même pas mal et j'ai pesté de ne pas avoir une...

  • Pain sans pétrissage

    24 mars 2008 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Un dimanche soir sous la neige car oui il neige parfois sur la côte d'Opale ...mais c'est quand même assez rare il faut le dire ! En général il pleut mouarf, mouarff, mouarfff ... Bref pas de pain, pas de boulangerie mais surtout pas le courage de remettre...

  • Saint Jacques, riz et fondue de poireaux

    14 mai 2006 ( #Poissons & crustacés )

    Tout simple mais si délicieux ....Pour 2 parts:Des noix de St Jacques (8), 4 poireaux,de la crème fraîche, du sel et du poivre,200 gr de riz, c'est à peu près tout ! Pour commencer on prépare les poireaux, on ne garde presque que le blanc que l'on émince...