Top articles

  • Roulés de suprêmes de volailles aubergines chorizo et coriandre

    11 septembre 2013 ( #Plats, #Poulet )

    Crédit photo: S'Cuiz'in Comme je vous disais hier, lors de l'atelier Neff avec Dorian nous avons réalisé une recettte que Gwen Rassemuse avait mise au point pour tester les fours VarioSteam. Les copines avaient elles aussi des recettes à réaliser : Joëlle,...

  • Les eggs boats pour le nouveau #défiboulange

    12 septembre 2013 ( #Défi Boulange, #Oeufs )

    Bon, alors Nadia et moi on a mis le temps c'est vrai ! En même temps c'était les vacances, en même temps il fallait trouver une idée et se mettre d'accord, la réaliser, voir le résultat ... en discuter et valider le binz ;o) Ce qui nous amène à presque...

  • Focaccia ail, basilic et pignons de pin

    25 septembre 2013 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie, #Focaccia )

    Inspiration pesto pour cette fois ! J'adore les focaccias, très facile à réaliser, à couper en dès ou en plus longs morceaux et à servir tiède pour l'apéro, succés garanti. Mon basilic a eu la bonne idée de se faire bouffer à chenilles, on repére d'abord...

  • Monkey Bread

    24 février 2013 ( #Défi Boulange, #Caramel )

    Avec Nadia pour ce nouveau défi boulange on se disait que vu les températures il fallait que l'on engloutisse un max de calories pour tenir le choc, pour attendre le printemps, on a bien fait non :o) ? Comme le précédent défi était assez technique on...

  • Meringues en forme de roses au chocolat

    21 mars 2013 ( #Biscuits & Goûters, #Meringues )

    C'était lundi soir entre Top Chef, les discutions avec vous sur la page fan et les balades sur le net ... je suis tombée là dessus, CLIC. J'ai trouvé ça trop trop meugnon meugnon ! Ca donne un côté chic et rétro à la meringue, on y voit des roses ou des...

  • Cake pops et test du moule en silicone

    21 février 2013 ( #Cupcakes & Gâteau 3D, #Cake pop's )

    En faisant mes courses entre midi et 2 dans mon supermarché préféré, je me retrouve au rayon pâtisserie, moules et compagnie ... Il y avait très longtemps que je n'y étais pas passé mais là j'avais besoin d'un moule à savarin que j'ai d'ailleurs trouvé...

  • Gâteau aux pommes et caramel

    15 février 2013 ( #Desserts, #Caramel )

    Il me restait le caramel des crêpes à utiliser ... et des pommes ! Une recette douceureuse repérée ici, sur le blog "La table de Nana", une façon originale de placer les pommes avant la cuisson, je trouvais sympa de tester. Le blem c'est que une fois...

  • Petits sapins de Noël meringués

    08 décembre 2012 ( #Noël, #Meringues )

    Pour décorer un gâteau, la table, ou tout simplement comme petits bonbons pour les enfants ... ils adorent ! Lorsque j'ai fait les meringues fantômes pour Halloween, ça m'a fait "tilt", pourquoi ne pas réaliser sur le même principe des petits sapins quand...

  • Fougasse sucrée en tête de mort pour Halloween

    24 octobre 2011 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie, #Halloween )

    Me voilà en train de faire une tête de mort ... en fougasse ... oui mais sucrée ! Bon, je vous avoue quand même que la fougasse sucrée n'est pas vraiment mon goûter préféré, c'est entre la brioche et le biscuit ... une brioche séche en fait, bref, je...

  • Les cakes PoPs arrivent sur nos blogs #1

    13 avril 2011 ( #Biscuits & Goûters, #Cake pop's )

    ... et pas qu'un peu ! Mouni nous en parlait déjà en 2008, Guillemette les a expérimenté il y a peu, Flemmarde aussi (un blog que j'aime beaucoup, pas que de bouffe) et encore plus recemment (c'est à dire aujourd'hui) c'est Garance qui relance la danse...

  • Cookies en toiles d'araignées ...

    23 octobre 2008 ( #Cookies & sablés, #Halloween )

    Juste au cas ou vous seriez en manque d'idées pour Halloween. On utilise là un simple verre retourné comme emporte-pièce, on a déjà les momies avec un simpe bonhomme. La recette c'est toujours la même, vous obtiendrez des petits gâteaux plutôt mou que...

  • Mes cookies pour HAllOwEEn

    12 octobre 2008 ( #Cookies & sablés, #Halloween )

    Pour mes filles Halloween reste une fête qu'elles adorent, elles se déguisent, jouent aux sorcières, se maquillent de noir, réalisent des potions carrément magiques ... pas encore de filtres d'amour mais ça viendra je suppose. Ca fait un petit moment...

  • Ronds de St Nicolas

    06 décembre 2012 ( #Biscuits & Goûters, #Amandes )

    C'est une recette qui trouve ses origines à Calais. Elle est réalisée pour la Saint Nicolas en général mais on en trouve dans les bonnes pâtisseries jusque fin janvier. Elle est synonyme ici de "fêtes de fin d'année", comme les craquelins. Ca ressemble...

  • Les cakes pops dans nos cuisines #2

    14 avril 2011 ( #Biscuits & Goûters, #Cake pop's )

    Et voici donc la suite de mon billet d'hier ici CLIC. Nous en étions donc à mon assiette de balls, formées mais non terminées. Elles ont donc passé la nuit au frais et je les ai retrouvé ce matin fraîches et fringantes, prêtes à être empallées, enrobées,...

  • Meringues choco.coco

    14 novembre 2011 ( #Biscuits & Goûters, #Meringues )

    On les a croisé dans un supermarché avec les filles alors on s'est dit que ça ne devait pas être si compliqué de les faire à la maison ! On avait raison, c'est pas compliqué et c'est très bon ! 3 blancs d'oeufs 70 g de sucre semoule + 70 g de sucre glace...

  • Le retour des momies pour Halloween

    16 octobre 2008 ( #Cookies & sablés, #Halloween )

    Avec un emporte-pièce de bonhomme, (apparemment mon vendeur Ebay n'a plus de cookie cutter) mes filles ont remportées un certain succès à l'école ! Glaçage royal blanc d'oeuf et sucre glace en filet, brochette en bois enfilée avant cuisson. Pour la recette...

  • #SBC4

    22 novembre 2011 ( #Parlotte & papottage, #Salon blog culinaire )

    Oui, ça c'était pour Twitter, sinon on dira juste que cet article est basé sur le week-end que je viens de passer à Soissons, là où à lieu comme chaque année depuis 4 ans le salon du blog culinaire. Un salon qui a lieu dans l'enceinte du Lycée hotelier...

  • Le salon du blog culinaire à Bruxelles #2

    21 juin 2011 ( #Parlotte & papottage, #Salon blog culinaire )

    Me revoici donc pour la suite de mon récit débuté hier ici, CLIC ! Aprés les sourires et le partage avec les démos des blogueurs, on a eu aussi de savoureux échanges avec les partenaires du salon. Le chef Julien Duboué nous a concocté de savoureuses démo...

  • Le salon du blog culinaire à Bruxelles #1

    20 juin 2011 ( #Parlotte & papottage, #Salon blog culinaire )

    Et voilà, ça y est ... La première édition du salon du blog culinaire Belge est terminé ! Je suis arrivée à Bruxelles le vendredi en début d'après midi, chantant les CD des filles, plutôt décontractée quoi, j'ai oscillé entre Christophe Maé et Zazie et...

  • Salon du blog culinaire à Soissons, saison 2010 !

    22 novembre 2010 ( #Parlotte & papottage, #Salon blog culinaire )

    Un grand merci à toute l'équipe de 750g (clic pour les autres résumés) aux élèves du lycée hotelier "Le Corbusier", à Damien ... une main de fer dans un gant de velours, à Benoît Molin ... souraint et disponible comme à son habitude, à tous les intervenants...

  • Risotto au Haddock

    10 mars 2009 ( #Plats, #Risotto )

    Le riz arborio a retrouvé mon placard alors j'en profite ! Un risotto tout ce qu'il y a de plus crémeux parfumé avec un oignon rouge ... un délice ! Pour 2 adultes et 2 enfants : 250 g de riz arborio 160 g de haddok coupé en dés 1 litre de bouillon (cube...

  • Les mendiants

    07 décembre 2013 ( #Noël, #Chocolat )

    Allez, une petite recette réalisée il y a 2 ans et que je remonte, parce que en cette période et pour les cadeaux gourmands les mendiants c'est excellent (admirez la chute !). On dirait des joyaux dans cette boîte vous ne trouvez pas ? Sinon je ne sais...

  • Une smartbox gastronomie de 100 € à gagner, c'est ici et maintenant !

    15 décembre 2013

    LE CONCOURS EST TERMINE, je ne sais pas pourquoi il a été re-publié ce jour, désolée !!! J'ai été contacté par Smartbox pour savoir si je voulais faire gagner sur mon blog ... je vous le donne en mille ... une Smartbox ... gastronomie ! Et j'ai dit oui,...

  • Gagnant de la Smartbox

    20 décembre 2013

    Alors,le gagnant de la Smartbox est le n°67 : GWENAELLE ! Il y a eu un bug d' Over Blog et je m'en excuse, la newsletter a été envoyé hier matin à la place de lundi (apparemment toutes les newsletters ont du retard) ... donc les abonnés n'ont pu jouer...

  • Galette des rois à la crème de marrons et aux pépites de chocolat

    06 janvier 2011 ( #Desserts, #Galettes )

    Le 2, le 6 janvier, on ne va pas tergiverser sur la date ... le principal étant de se faire plaisir ! Et suite à une discusion sur la page facebook de la popotte, je trouvais que c'était chouette que les galettes soient de plus en plus souvent réalisées...