Top articles

  • Rolls au saumon fumé

    05 août 2013 ( #Apéros, #Saumon )

    Un petit amuse bouche ! A base d'omelette, ces rolls raviront les petits comme les grands. Pour 10 Rolls Préparation : 5 min Cuisson : 4 min Repos : 2 heures Difficulté : x Budget : x 2 œufs 50 g de saumon fumé 40 g de boursin ail et fines herbes 1 cuil....

  • Cake pops et test du moule en silicone

    21 février 2013 ( #Cupcakes & Gâteau 3D, #Cake pop's )

    En faisant mes courses entre midi et 2 dans mon supermarché préféré, je me retrouve au rayon pâtisserie, moules et compagnie ... Il y avait très longtemps que je n'y étais pas passé mais là j'avais besoin d'un moule à savarin que j'ai d'ailleurs trouvé...

  • Petits sapins de Noël meringués

    08 décembre 2012 ( #Noël, #Meringues )

    Pour décorer un gâteau, la table, ou tout simplement comme petits bonbons pour les enfants ... ils adorent ! Lorsque j'ai fait les meringues fantômes pour Halloween, ça m'a fait "tilt", pourquoi ne pas réaliser sur le même principe des petits sapins quand...

  • Les cakes PoPs arrivent sur nos blogs #1

    13 avril 2011 ( #Biscuits & Goûters, #Cake pop's )

    ... et pas qu'un peu ! Mouni nous en parlait déjà en 2008, Guillemette les a expérimenté il y a peu, Flemmarde aussi (un blog que j'aime beaucoup, pas que de bouffe) et encore plus recemment (c'est à dire aujourd'hui) c'est Garance qui relance la danse...

  • Les cakes pops dans nos cuisines #2

    14 avril 2011 ( #Biscuits & Goûters, #Cake pop's )

    Et voici donc la suite de mon billet d'hier ici CLIC. Nous en étions donc à mon assiette de balls, formées mais non terminées. Elles ont donc passé la nuit au frais et je les ai retrouvé ce matin fraîches et fringantes, prêtes à être empallées, enrobées,...

  • Meringues choco.coco

    14 novembre 2011 ( #Biscuits & Goûters, #Meringues )

    On les a croisé dans un supermarché avec les filles alors on s'est dit que ça ne devait pas être si compliqué de les faire à la maison ! On avait raison, c'est pas compliqué et c'est très bon ! 3 blancs d'oeufs 70 g de sucre semoule + 70 g de sucre glace...

  • #SBC4

    22 novembre 2011 ( #Parlotte & papottage, #Salon blog culinaire )

    Oui, ça c'était pour Twitter, sinon on dira juste que cet article est basé sur le week-end que je viens de passer à Soissons, là où à lieu comme chaque année depuis 4 ans le salon du blog culinaire. Un salon qui a lieu dans l'enceinte du Lycée hotelier...

  • Risotto au Haddock

    10 mars 2009 ( #Plats, #Risotto )

    Le riz arborio a retrouvé mon placard alors j'en profite ! Un risotto tout ce qu'il y a de plus crémeux parfumé avec un oignon rouge ... un délice ! Pour 2 adultes et 2 enfants : 250 g de riz arborio 160 g de haddok coupé en dés 1 litre de bouillon (cube...

  • Briouates de crevettes à la Chermoula

    02 janvier 2013 ( #Apéros, #Crevettes )

    On commence l'année avec un petit parfum d'ailleurs, du Maroc dans ma cuisine avec les mains de Nadia en guest star et surtout sa recette ! La Chermoula qu'est ce que c'est ? C'est une marinade Marocaine composée de persil et de coriandre fraîche émincés...

  • Pavlova

    09 mai 2013 ( #Pavlova, #Meringues )

    Il y a 2 ans déjà je vous servais une Pavlova, je récidive mais avec moins de soleil sur la photo ! La Pavlova ce n'est pas compliquée, c'est léger et raffiné et surtout c'est rapide à préparer (sans compter la cuisson de la meringue qu'il vaut mieux...

  • Poires au sirop

    30 novembre 2012 ( #Pavlova, #Desserts )

    Ma grand mére en faisait déjà ... des poires au sirop, enfin une seule poire dans une mini casserole, avec un tas de sucre ... c'était bon, c'était doux, c'était tiède (et je crois que pour ses dents c'était l'idéal :o) ! Moi j' y suis allée à fond, 7...

  • Christmas rocky road de Nigella

    24 décembre 2010 ( #Carrés & Bars, #Noël )

    noeQu'est ce que c'est encore que ça : les Rocky Road ?? Je vous avoue que c'est la 1ere fois que j'en croise cette année. Je suis tombée en amour avec cette recette de Nigella dans le "Délicious" de Décembre. Après une première traduction de mon cru...

  • Cheesecake aux fraises

    12 septembre 2012 ( #Desserts, #Cheesecake )

    Pour tout vous dire, je déménage bientôt ... pas de blog n'est ce pas ... juste d'habitation ! Sortir du centre (ahahahah), partir en banlieu (oui bon, à 1 km ... mais dans une ville de 5000 habitants c'est la banlieue non :o) mais trouver un lieu avec...

  • Cheesecake aux fruits rouges

    22 mai 2011 ( #Desserts, #Cheesecake )

    heeBien bien ... pour moi un cheesecake, c'est forcement avec au moins du chocolat, ou de caramel, ou un toffee ... bref, voyez le style ... genre ici ... Hors comme dessert pour un BBQ, on mise sur les fruits rouges, on en a envie et c'est un peu une...

  • Moelleux aux pommes et sa croute croustillante

    15 novembre 2009 ( #Desserts )

    Une connexion internet, vite une recette ... Les Booskop sont pour moi les pommes idéales en pâtisserie, ce petit goût légèrement acide, j’adore ! Alors quand Sylvie les incorpore dans un gâteau tout moelleux avec sur le dessus un sirop de beurre et de...

  • So Chic, le dessert le plus chic et le plus rapide de la terre !

    24 janvier 2008 ( #Desserts )

    Chic non ?Montre en main il vous faudra juste le tempsde réaliser une crème fouettée pour faire ce dessert ! Il faudra par contre essayer de le laisser 2 heures au fraispour que la mousse prenne bien, chose que je n'ai pas sû faire bien sûr ;o))) Pour...

  • Cuillères de crevettes caramélisées sur une crème d'oeufs au curry

    17 décembre 2009 ( #Apéros )

    C'est une recette que vous trouverez avec 10 autres dans le "Cuisine recettes pratiques" de ce mois-ci ! Une recette de cuillères apéritives pour les fêtes de fin d'années qui approchent ... Simple et facile à réaliser, juste une mayo trafiquée ;o), n'hésitez...

  • St Jacques pôelées à l'ail et au persil

    10 avril 2009 ( #Entrées )

    On vient de me donnner 12 superbes noix de St Jacques toutes fraîches, alors pour un vendredi soir quoi de plus facile, de plus rapide et de plus excellent et de plus classe que ces St Jacques pôelées accompagnées d' un beurre ail et persil ??? Ce n'est...

  • Pesto à l'ail des ours

    21 mai 2013 ( #Accompagnements )

    Déjà l'année dernière on parlait pas mal de l'ail des ours sur les blogs ... et cette année pareil ! Un peu frustrée et tellement persuadée que l'on en trouvait pas sur la Côte d'Opale, je lance quand même un appel sur la page Facebook de la popotte jeudi...

  • Oeufs à la coque en chocolat, fromage blanc et coulis d'abricots

    25 mars 2013 ( #Desserts )

    J'ai croisé cette idée je ne sais où, et j'ai trouvé ça trés sympa ! Une gourmandise réalisée super vite pour Pâques car j'utilise ici des oeufs en chocolat du commerce. Je voulais me casser un peu la tête et mettre une mousse au chocolat blanc mais au...

  • Le Lamala ou Baranek / bref un petit agneau Pascal en gâteau ...

    28 mars 2013 ( #Desserts )

    Je remonde donc ce joli Lamala de l'année dernière :o), du 5 avril exactement, Pâques était bien plus tard que cette année ! ***************** En Alsace on l'appellera "Lamala", en Pologne "Baranek" et en ch'ti "el tiot du mouton" ! Il est de tradition...

  • Liqueur de bourgeons de sapin

    18 juin 2006 ( #Cocktails )

    Ma maman passant un jour à la maisonvit mon magnifique sapin !Et là elle me dit :"il est plein de bourgeons ton sapin, pourquoi tu n'en fais pas de la liqueur ?mais oui, Laurence en fait régulièrement et c'est délicieux !!! " Ok d'accord je me lance ......

  • Les craquelins de Manue (pâte feuilletée levée sucrée et tressée)

    19 novembre 2012 ( #Pains Viennoiseries - Pizza et Cie )

    Et encore une recette revival avec les craquelins ... un peu de boulange, pour défi boulange, la page Facebook de Nadia et moi-même dédiée ... à la boulange, CLIC ! ********************** Le 15.12.2008 Les craquelins sont pour moi complètement liés au...

  • Foie gras à la vapeur !

    04 décembre 2009 ( #Entrées )

    Début décembre, c’est l’époque bénie pour se faire plaisir, pour travailler des produits un poil plus noble que d’habitude, on a des tas d’excuses pour tester et re-tester des recettes … Moi par exemple hier midi j’ai mangé des escargots avec un bon pain...

  • Petits champignons farçis pour l'apéritif ... trop facile !

    07 avril 2011 ( #Apéros )

    L'histoire c'est que lorsque je suis allée manger chez mon amie Christine la semaine dernière, son mari Christophe avait décidé de prendre en charge l'apéro (je dis Christophe mais en vrai Christophe c'est pour faire chic, le pauvre est affublé depuis...