Les eggs boats pour le nouveau #défiboulange

Publié dans Défi Boulange, Oeufs

Bon, alors Nadia et moi on a mis le temps c'est vrai !
En même temps c'était les vacances, en même temps il fallait trouver une idée et se mettre d'accord, la réaliser, voir le résultat ... en discuter et valider le binz ;o) 
Ce qui nous amène à presque mi-septembre lol, alors on revient en force avec des egg boats. On les a largement vu passer sur Pinterest, les Anglo-Saxons avaient l'air de les aimer beaucoup alors "why not" je vous le demande !

Pour ce #défiboulange, on vous propose donc de les réaliser, vous essaierez de faire les baguettes vous même ... mais si vous les achetez par manque de temps ou d'envie ou ne vous en voudra pas, enfin un peu lol parce que bon, pour un défiboulange hein
Par contre pour la garniture on vous oblige à utiliser une base avec des oeufs, à vous de l'agrémenter selon votre plaisir ou le contenu de votre frigo, vous pouvez aussi reprendre nos recettes, pas de souci !
 

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Pour les 4 baguettes je vous envoie chez Sylvie et sa recette de Belles Baguettes, surtout pour le façonnage. Que je fasse du pain ou des baguettes j'utilise toujours 500 g de farine T55 pour à peu près 320 ml d'eau, à ajuster. J'utilise de la levure fraîche (15g) que j'émiette directement sur la farine à la place de la déshydratée.
 

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Vous pratiquerez des incisions dans vos baguettes afin de pouvoir y loger votre garniture. Attention à ne pas faire les 2 pointes trop basses sinon ... fuite du liquide.

Pour la garniture de 4 petites baguettes :

6 oeufs
100 g de lardons
30 g de Cantal jeune
1 oignon jeune
Persil plat
Sel et poivre du moulin
 

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Faire griller les lardons dans une poêle, les laisser refroidir sur du papier absorbant.
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les oeufs, ajouter le Cantal râpé, l'oignon émincé, le persil ciselé, le sel et le poivre.
Répartir les lardons dans les baguettes et recouvrir de la préparation aux oeufs.
 

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Enfourner pour 15 ou 20 minutes de cuisson.
Servir avec une petite salade mignonne, miam !

Maintenant, venez partager vos egg boats sur la page FB, juste ici, Clic. La version de Nadia est juste ici, Clic !
Si vous n'êtes pas blogueurs, partagez votre photo, si vous êtes blogueurs n'hésitez pas à y ajouter un lien vers votre recette publiée sur votre blog.

Quand à moi vous avez sûrement remarqué des publications aléatoires ces derniers temps, il faut dire que je suis pas mal occupée par la rénovation de ma maison, de la vraie rénovation avec cassage de mur, démontage de plancher, création de cuisine ... demain avec mon père ce héros on fait un gîtage figurez-vous !!
Donc à venir un billet sur ma découverte de l'Armagnac mais aussi de chouettes livres à gagner avant de retrouver un rythme normal.

 

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Perrine 26/03/2014 09:06

6 mois + tard... ça y est, voici ma participation au défi! ;-) J'ai adoré ce concept que je ne connaissais pas, merci pour la découverte!

la Fourmi Elé 26/09/2013 16:37


Juste magnifiques ces baguettes et les egg boats itou!! c'est une découverte pour moi et c'est un concept bien sympathique!

Biche 24/09/2013 11:03


Je vais tester ça ce soir ! Depuis le temps que je veux le faire, tu m'as donner envie ( et faim! ) ;)

cricri 19/09/2013 17:15


Bonsoir


Mes papilles sont en effervescences!!! Les photos donnent envie.


Bonne soirée

A table avec Julie 15/09/2013 16:15


J'adore l'idée !! Avec une bonne salade, ça fait un super repas du dimanche soir :)

Ayghon 14/09/2013 23:56


J'arrive t'en piquer un dès que j'ai fini de baver ;) Bises.

elodie 13/09/2013 18:46


Ca à l'air excellent! Et tes baguettes vont vraiment envie! Félicitations!

Manue 14/09/2013 17:52



Mreci Elodie :o)



Audrey 13/09/2013 09:35


Ca a vraiment l'air délicieux !


Bisous :)

wattoote 12/09/2013 21:48


miam !!!! je craque pour cette gourmandise je note dans un coin c'est une super idée !!!

audrey 12/09/2013 20:41


Coucou Manue elles sont superbes tes baguettes. Dis moi tu peux me dire comment tu les fais cuire dans le four Neff ? Tu utilises quel programme, quel durée de cuisson ? merci d'avance

Manue 14/09/2013 17:55



Alors en mode Circosteam, enfournées à 200°C puis baissée à 180°C de suite et pendant 15 à 20 minutes, ça dépend de la couleur et de la croûte ;o)