750g

Pour un dessert aérien et super rapide
contenant mon ingrédient fétiche du moment,
à savoir de la crème de marron ...
moi je craque complétement !

Pour 4 personnes

250 g de crème de marrons
200 g de mascarpone
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé

Cassez les œufs en séparant le blanc des jaunes.
Placez les jaunes dans un saladier et ajoutez le mascarpone et le sucre vanillé.
Fouettez jusqu'à obtenir une consistance.
Lorsque celle-ci est obtenue ajoutez la crème de marrons et fouettez à nouveau.
La crème doit être lisse et onctueuse.

Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la crème de marrons.
Disposez la mousse obtenue dans des verres et placez au frais au moins 3 h.

Vous pouvez décorer ces mousses avec des Gavottes écrasées,
du cacao amer, des vermicelles de chocolat, des marrons glacés …